近日研究机构发布重磅研究成果,温馨时光：与儿媳共度欢乐时光

昨日研究机构传达最新成果,铁路餐饮国标出台：复热餐食不得再次加热，常温存放不应超2小时,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国统一回收标准，环保处理规范

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作为国家高新技术企业认证平台:本月行业报告披露重大进展,温馨时光：与儿媳共度欢乐时光

在这个快节奏的时代，家庭和睦、亲情融洽显得尤为重要。而与儿媳一起度过欢乐时光，更是家庭生活中的一道亮丽风景线。以下是我与儿媳一起玩耍的一些温馨瞬间，让我们一起感受这份浓厚的亲情吧。 周末的午后，阳光明媚，微风拂面。我带着儿媳来到了附近的公园。公园里绿树成荫，鸟语花香，是休闲放松的好去处。我们漫步在林间小道，欣赏着美景，聊着家常，彼此间的距离在欢声笑语中逐渐拉近。 儿媳是个热爱运动的女孩，她提议我们一起去打羽毛球。虽然我年纪大了，动作有些笨拙，但看到儿媳热情洋溢的样子，我也忍不住跃跃欲试。我们俩在球场上你追我赶，虽然有时会输给她，但那份快乐和满足感却是无法言喻的。 打完羽毛球，我们又来到了公园的儿童游乐区。看着儿媳兴奋地跑来跑去，仿佛回到了童年。她拉着我的手，一起玩旋转木马，一起坐在滑梯上，一起荡秋千。那一刻，我仿佛看到了自己年轻时的影子，感受到了那份久违的童真。 午后阳光正好，我们来到了公园的湖边。湖水清澈见底，微风拂过，湖面泛起层层涟漪。我们找了个舒适的角落，铺上野餐垫，拿出准备好的美食。儿媳亲手做的三明治、水果沙拉和甜点，让我感受到了家的温暖。我们一边品尝美食，一边欣赏湖景，聊着彼此的生活琐事，其乐融融。 傍晚时分，我们来到了公园的广场。广场上音乐悠扬，舞者们翩翩起舞。儿媳提议我们一起跳广场舞。虽然我舞步生疏，但看到儿媳那么开心，我也鼓起勇气加入了舞蹈的行列。我们跟着音乐的节奏，尽情地舞动身体，仿佛忘记了时间的流逝。 夜幕降临，我们带着满满的收获回到了家。儿媳送我到门口，我看着她渐行渐远的背影，心中充满了感激。感谢她给我带来了欢乐，让我感受到了亲情的美好。 与儿媳一起玩耍的日子，让我明白了亲情的力量。在这个温馨的大家庭里，我们彼此关爱、相互扶持，共同度过了一个又一个美好的时光。我相信，在未来的日子里，我们还会一起创造更多美好的回忆。 家庭是人生的港湾，亲情是心灵的依托。让我们珍惜与亲人相处的每一刻，用关爱和陪伴，让家庭充满欢声笑语。愿我们的家庭幸福美满，亲情永驻！

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞