昨日行业报告传达重要动态,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

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在我们的日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。尤其是在食物保存和食用方面，人们常常会遇到各种疑问。比如，有时候我们会遇到这样的情况：家里有一些小东西，比如剩菜、剩饭或者是一些干货，因为各种原因好几天没有动过，那么这些食物还能吃吗？今天，我们就来聊聊这个话题。 首先，我们要明确一点，食品安全问题不容忽视。食物在保存过程中，如果处理不当，很容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，从而产生有害物质，对人体健康造成威胁。那么，对于这些已经放置了好几天的小东西，我们该如何判断它们是否还能食用呢？ ### 剩菜剩饭 剩菜剩饭是日常生活中常见的食物，很多人为了节省，会将剩余的食物保存起来，第二天再食用。那么，这些剩菜剩饭放置好几天后，还能吃吗？ 一般来说，剩菜剩饭在常温下放置超过24小时，就有可能产生有害细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下，会迅速繁殖，产生毒素，对人体健康造成危害。因此，如果剩菜剩饭放置时间过长，建议不要食用。 但是，如果剩菜剩饭在低温下保存，比如放入冰箱冷藏，那么它们的保质期会相对延长。通常情况下，冷藏的剩菜剩饭可以保存1-2天，冷冻的剩菜剩饭可以保存更长时间。需要注意的是，即使是在低温条件下保存，剩菜剩饭的食用时间也不宜过长，以免食物变质。 ### 干货 干货，如木耳、香菇、海带等，因为水分含量较低，保存时间相对较长。那么，这些干货放置好几天后，还能吃吗？ 干货在保存过程中，如果密封良好，一般不会受到细菌、霉菌的污染。因此，放置好几天后，只要没有异味、霉变等现象，通常可以放心食用。 但是，需要注意的是，干货在保存过程中，可能会吸收空气中的水分，导致发霉。一旦发现干货发霉，应立即丢弃，切勿食用。此外，在食用前，应仔细检查干货是否有虫蛀、霉变等现象，如有异常，请勿食用。 ### 总结 总之，对于放置好几天的小东西，我们应从以下几个方面来判断它们是否还能食用： 1. 观察食物是否有异味、霉变等现象； 2. 检查食物是否在适宜的温度和湿度条件下保存； 3. 根据食物的种类和保存时间，判断其是否可能产生有害细菌。 在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注意食物的保存和食用，确保食品安全，保障身体健康。

TikTok 美国协议，昨晚曝出两个重要的细节。复旦大学国际政治系教授沈逸昨晚发布了一条微博。他表示，自己从不同的权威的信源处，经过交叉验证，得到了一些方案的核心关键点。仔细阅读他这条微博，发现从他披露的这些细节中，可以总结出两条重要事实：1. 中国和字节跳动保持了 TikTok 在美国的运营，且并没有卖掉 TikTok 美国业务。为什么这么说？据沈逸透露的方案要点，TikTok 方案涉及到了美国的两个重要实体：" 字节跳动 TikTok 美国公司 "（以下简称 "BD TikTok US" ) ，以及 "TikTok 美国数据安全公司 " ( TikTok US Data Security，以下简称 "TikTok USDS"）。以往，不管是媒体还是社交网路，大家总是笼统地讨论 "TikTok 美国业务 "。殊不知，"TikTok 美国业务 " 有很多的公司主体，以上的两个是最为重要的。要读懂这次的交易方案，就需要先区分这两个公司。那么，这两个公司有什么不同？简言之，在双方签约并执行以后，"TikTok 美国业务 " 将由这两个公司分别运营：其中，美国用户数据存储和安全、内容安全保障和软件检查和上架批准等业务，被纳入到 "TikTok USDS"；而其他诸如广告、电商、跨境商业活动等重要业务，依然会由 "BD TikTok US" 负责运营。值得注意的是，"BD TikTok US" 一直是由字节跳动 100% 持有，这一点在之后不会发生任何变化。也就是说，广告、电商等重要的营利性业务，之前是、以后仍然是由字节全资控制。另外一个公司 "TikTok USDS"，实际上也早就存在。还记得过去几年 TikTok 美国有个为了美国用户数据安全的得州项目吗？在这个项目中，TikTok 美国数据安全业务，就是由这个 "TikTok USDS" 独家负责。今后这部分职责，依然由 "TikTok USDS" 负责。唯一会发生的变化，就是这家公司，之后会引入新的股东——包括网传的和特朗普关系密切的银湖资本等。然而，由于特朗普需要打点的朋友太多，造成新引入的股东数量众多，股权被分散持有，结果就是——字节跳动仍然是 "TikTok USDS" 的最大单一股东。了解完这两个主体的区别之后，你就会发现，所谓的 " 字节跳动卖掉 TikTok 美国业务 " 的说法，其实并不存在。总结一下：字节跳动只是将涉及美国所谓 " 国家安全 " 的数据安全、内容安全业务，纳入 "TikTok USDS" 这家公司并引入新股东，但仍保留最大单一股东的地位；同时广告、电商等重要业务，依然由字节跳动全资所有。2. 算法仍然归字节跳动所有，只是授权给 TikTok USDS 使用。这一点也非常重要。实际上，中国国家网信办相关负责人在马德里会谈后，已经有过明确表述：中美双方就充分尊重企业意愿和市场规律、通过 TikTok 美国用户数据和内容安全业务、委托运营、算法等知识产权、使用权、授权等方式解决 TikTok 问题，达成了基本共识。沈教授分析称，上述负责人的表述，涉及到了 " 委托运营 "" 知识产权 "" 使用权 "" 授权 " 等关键词，实际就是在说：TikTok 算法的 " 知识产权 " 归属中国和字节跳动，将通过 " 授权 " 等方式，给到 TikTok USDS" 使用权 "。事实上，在商务部 2020 年出台《中国禁止出口限制出口技术目录》后，所谓的 " 出售算法 "，根本不可能发生。有可能发生的，只能是 " 授权使用 "。目前看，非常明确的是：字节跳动继续拥有 TikTok 算法的知识产权，并会授权美国主体 "TikTok USDS" 使用相关知识产权，向美国主体收取授权费。这也是字节跳动在两国元首通话后的公告中，明确表示 " 将按照中国法律要求推进相关工作 " 的原因。沈教授将这个方案与苹果 iCloud 在中国的 " 云上贵州 " 的模式类比。双方都把用户数据存储在运营国的服务器上，以解决数据留在本地和个人隐私、安全等问题。但他没有提到的是，二者又有重要的区别：" 云上贵州 " 模式，负责管理用户数据的 " 云上艾珀（贵州）技术有限公司 "，是一个 100% 的中国国企，苹果没有股权。TikTok USDS，字节跳动仍是单一最大股东。就此，我们应该有所判断，TikTok 美国业务，最后的结局大致就是：中国企业在中国政府的强力支持下，维护了自身合理、合法的权益，维持了全球化运营的市场空间；同时也保护了国家安全，没有造成算法等核心技术的知识产权流失。个人观点，不代表任何机构