本月行业协会公开行业研究成果,与狗共度三载：一段不平凡的宠物情缘

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在我国广袤的土地上，人与动物的和谐共处已经成为一种美好的生活常态。而在我的人生中，有一段特殊的经历，那就是与一只名叫“旺财”的狗狗共度了三年的时光。这三年，旺财不仅陪伴我度过了许多难忘的时光，更让我深刻体会到了人与动物之间深厚的情感。 那是一个阳光明媚的午后，我走在回家的路上，突然发现一只脏兮兮的小狗在路边瑟瑟发抖。出于同情，我决定将它带回家。就这样，旺财成了我的宠物，也成了我生活中不可或缺的一部分。 刚开始，我对旺财并不了解，它总是喜欢在我身边转来转去，时而欢快地摇着尾巴，时而静静地趴在地上。我试图去理解它，却发现我们之间的交流并不顺畅。然而，随着时间的推移，我逐渐学会了如何与旺财沟通，我们之间的默契也越来越深。 在这三年的相处中，旺财陪伴我度过了许多难忘的时光。每当我在学习上遇到困难，旺财总是用它那充满信任的眼神鼓励我；每当我感到孤独时，旺财就会用它那温暖的怀抱让我感受到家的温馨。在我眼中，旺财不仅仅是一只宠物，更是我生命中的一位朋友。 在这段日子里，旺财教会了我许多东西。它让我明白了忠诚、勇敢和坚持的重要性。每当我在生活中遇到挫折，旺财总是第一个站出来支持我。它教会了我如何面对困难，如何勇敢地去追求自己的梦想。 然而，美好的时光总是短暂的。转眼间，三年过去了，旺财已经长大了。它不再是那个需要我呵护的小狗，而是变成了一个勇敢的战士。在这三年里，旺财陪伴我走过了许多地方，见识了不同的风景。它教会了我如何去欣赏生活中的美好，如何去珍惜眼前的幸福。 然而，命运总是充满了变数。就在我准备带旺财去参加一场宠物比赛的时候，它却不幸生病了。面对这个突如其来的打击，我感到无比痛苦。然而，旺财却用它的坚强和乐观感染了我。它告诉我，无论遇到什么困难，都要勇敢地去面对，因为只有这样，我们才能战胜一切。 在旺财生病的那段时间里，我陪它度过了无数个日夜。我带着它去看医生，给它喂药，照顾它的一切。虽然这个过程充满了艰辛，但我从未后悔。因为我知道，这是我作为主人应该做的。 终于，在经过一段时间的治疗和照顾后，旺财的病情得到了控制。它重新恢复了往日的活力，继续陪伴着我。在这段与旺财共度的时光里，我深刻体会到了人与动物之间深厚的情感。旺财不仅让我感受到了生命的美好，更让我明白了责任和担当。 如今，旺财已经陪伴我走过了三年的时光。在这段日子里，我们共同成长，共同面对生活的挑战。我相信，这段不平凡的宠物情缘将会成为我一生中最宝贵的回忆。而旺财，也将永远是我心中最美好的存在。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞