本周行业报告传递新动态,《食之契约：探索传统与现代融合的美食菜谱之旅》

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在美食的世界里，每一道菜都承载着丰富的文化内涵和情感故事。食之契约，便是这种文化传承与情感交流的象征。今天，就让我们一起来探索传统与现代融合的美食菜谱，感受食之契约的魅力。 一、食之契约的起源 食之契约，源于我国古代的饮食礼仪。古人认为，食物是天地之精华，是人与人之间情感交流的桥梁。在古代，人们通过食物来维系亲情、友情和爱情，形成了一种独特的食之契约。如今，这种契约精神在美食文化中得以传承，成为现代人们追求美好生活的精神象征。 二、传统与现代的融合 在食之契约的背景下，传统美食与现代烹饪技巧的融合成为了一道独特的风景线。以下是一些具有代表性的菜谱，让我们一起感受传统与现代的完美结合。 1. 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的鱼香味和鲜美的口感著称。在现代烹饪中，我们可以将传统的鱼香肉丝与新鲜的蔬菜、肉类相结合，制作出更加健康美味的鱼香肉丝。 2. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中的另一道经典之作。在现代烹饪中，我们可以将传统的宫保鸡丁与各种蔬菜、豆制品等食材搭配，使这道菜更加营养均衡。 3. 酸菜鱼 酸菜鱼是湖南的一道传统名菜，以其酸辣鲜香、口感丰富而受到人们的喜爱。在现代烹饪中，我们可以将酸菜鱼与各种海鲜、肉类相结合，制作出更具创意的酸菜鱼菜品。 三、食之契约的传承与发展 食之契约的传承与发展，离不开人们对美食文化的热爱与追求。以下是一些建议，帮助我们更好地传承和发展食之契约： 1. 学习传统烹饪技艺：了解传统菜品的制作方法，掌握烹饪技巧，将传统美食发扬光大。 2. 创新菜品：在传承传统美食的基础上，结合现代烹饪理念，创新菜品，满足现代人多样化的口味需求。 3. 传播美食文化：通过各种渠道，如美食节目、社交媒体等，传播美食文化，让更多人了解和喜爱食之契约。 4. 培养美食人才：加强美食教育，培养一批具有创新精神和烹饪技艺的美食人才，为食之契约的传承与发展注入活力。 总之，食之契约作为一种独特的文化现象，承载着丰富的历史内涵和情感价值。在传统与现代的融合中，我们应不断探索和创新，让食之契约在新时代焕发出更加耀眼的光彩。

9 月 26 日，作为理想汽车从增程市场迈向纯电市场的重要产品，理想 i6 以 24.98 万元的价格正式上市。这款被理想汽车视为纯电战略关键棋子的车型，于 9 月 27 日启动交付。值得一提的是，小米创始人雷军 9 月 25 日在其 2025 年度演讲中意外地推荐了理想 i6 车型：" 国内还有很多值得考虑的好车，比如明天晚上将要发布的理想 i6，也非常值得关注。"对于雷军的赞誉，理想汽车董事长兼 CEO 李想回应称：" 衷心感谢雷总对理想 i6 的推荐。" 他还进一步提出了一个全新概念—— "67Y"（小米 YU7、理想 i6 和特斯拉 Model Y），并称这三款车型 " 都是极为优秀的五座纯电 SUV"。 李想此举巧妙地将理想 i6 置于行业第一阵营的位置。在经历了此前的波折之后，理想汽车如今需要理想 i6 帮助其在纯电市场真正站稳脚跟。而理想汽车此轮纯电市场之战，不仅关乎其短期销量目标能否实现，更决定着这家成立十年的新势力能否在下一个十年继续保持领先地位。年轻与智能与理想 i8 面向家庭豪华 SUV 市场、理想 MEGA 切入小众 MPV 市场不同，理想 i6 被李想称为 " 一款专为年轻人设计的五座纯电 SUV"，试图在 25 万至 30 万元纯电 SUV 市场中开辟新增长曲线，其竞品涵盖特斯拉 Model Y、比亚迪唐 EV、智己 LS6、‌智界 R7 ‌等车型。从产品定位看，理想 i6 与理想 i8 形成了差异化布局。理想 i8 车身尺寸更大，采用六座布局，偏向豪华与舒适；理想 i6 虽与理想 i8 内部空间相差不算大，但采用大五座设计，更侧重高级与运动。李想将现在市场上的五座纯电 SUV 分为两种风格，一种是以特斯拉 Model Y 为代表，另一种是以小米 YU7 为代表，而理想 i6 是 " 第三种风格 "。面对特斯拉 Model Y，理想 i6 采用产品力越级的竞争策略，即用远超同级的空间、标配的 Nappa 真皮座椅以及选配的智能冷暖双用冰箱、21.4 英寸 3K 后舱娱乐屏与超清流媒体内后视镜等豪华舒适配置，吸引希望享受更高生活品质的用户。面对小米 YU7 的 " 悦己哲学 "，理想 i6 升级了服务家庭用户的理念，即致力于推动人工智能普惠到每一个家庭——理想 i6 标配 AD Max 高级辅助驾驶系统，搭载 ATL 全天候激光雷达和 NVIDIA Thor-U 芯片，支持 VLA 司机大模型。理想汽车是目前少数推出 VLA 司机大模型的车企之一。区别于端到端架构的模仿学习，VLA 大模型的优势是通过强化学习不断进化。此前，理想汽车自动驾驶研发高级副总裁郎咸朋预测，未来 VLA 能做到 600 万公里才出一次事故（当前理想辅助驾驶为 350 万至 400 万公里 / 次事故，人类驾驶约 60 万公里 / 次事故）。在发布会当日，理想汽车还宣布青年演员、歌手易烊千玺成为理想汽车品牌代言人，谋求争取更多 Z 世代用户的好感，在 20 万至 30 万元五座纯电 SUV 细分市场打造更鲜明的产品形象。在发布会上，理想 i6 展示了 " 单人床模式 "：前排座椅躺倒直接与二排座椅连接，1.83 米身高也能轻松平躺，试图解决年轻用户对多用途车辆的需求痛点。为了进一步增强市场竞争力，理想汽车还宣布，10 月 31 日 24:00 前确认订购的理想 i6 用户，将享受 1 万元的现金减免权益，以及双腔魔毯空气悬架、智能冷暖双用冰箱、全车静音电吸门的免费赠送权益。渠道与基建理想 i6 上市发布会结束后，李想继续进行直播 " 带货 "，他表示，理想 i6 是理想史上毛利最低的一辆车。这反映出理想汽车在纯电市场背水一战的基调。纯电动车型已重新成为推动中国新能源汽车市场增长的第一引擎。中国汽车工业协会数据显示，2025 年 1 至 8 月，中国新能源汽车累计销量 962 万辆，同比增长 36.7%，其中纯电动车型销量同比增长 46.1%，包括增程车型在内的插混车型销量同比增长 22.8%。与此同时，增程市场的竞争日趋激烈，除了智己、小鹏等自主品牌，别克、福特等外资品牌也相继入局。在 2025 年，理想汽车的纯电战略已不是选择题，而是一道必答题。8 月，根据多家媒体报道，理想汽车调整了内部销售与服务体系的组织架构，按地区设置的 " 五大战区 " 被撤销，改由总部直接管理覆盖全国的 23 区。这轮组织变革与理想 i6 推出的进程同步，背后是理想汽车希望借系统化调整在纯电市场取得突破性进展的决心。9 月，李想在社交媒体上表示，到 2025 年年底，理想 i6 的销量目标是稳定后 9000 至 10000 辆 / 月，理想 i8 的销量目标是稳定后 6000 辆 / 月，再加上理想 MEGA，理想纯电车型整体销量将稳定在 1.8 万至 2 万辆 / 月，支撑理想汽车在高端纯电赛道 " 保五争三 "。补能设施是理想纯电战略的另一张牌。官方最新数据显示，截至 9 月 26 日，理想汽车已上线超过 3300 座超充站和超过 1.8 万根超充桩，其中超过 1000 座高速超充站覆盖全国 " 九纵九横 " 高速公路核心路段，平均间隔 150 公里。理想城市超充站总数突破 2200 座，总覆盖城市数量为 267 个，在一二线城市建成 "10 分钟充电生活圈 "。9 月 28 日，理想汽车产品线负责人张骁在社交媒体上透露，自 26 号发布以来定单持续火爆，供不应求，理想 i8 和理想 i6 都拥有独立完整的产线，理想 i8 的生产节奏并不会因此受到影响。