本周行业协会发布新报告,全球采购平台的崛起：重塑供应链新格局

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随着全球化进程的加速，全球采购平台作为一种新兴的商业模式，正逐渐改变着传统供应链的运作方式。在全球经济一体化的背景下，企业对于全球采购平台的需求日益增长，它们通过这一平台实现资源的优化配置，提高采购效率，降低成本，从而在激烈的市场竞争中占据有利地位。 一、全球采购平台的定义及特点 全球采购平台，是指连接全球供应商和采购商的在线交易平台。它通过互联网技术，将全球范围内的供应商和采购商汇集在一起，实现信息共享、交易便捷、物流高效。全球采购平台具有以下特点： 1. 跨境化：全球采购平台打破了地域限制，让全球范围内的供应商和采购商都能参与其中，实现全球范围内的资源配置。 2. 信息化：全球采购平台利用互联网技术，实现信息的高度集成和共享，提高采购效率。 3. 专业化：全球采购平台通过专业化的服务，为企业提供从供应商选择、产品定制、物流配送等全方位的采购解决方案。 4. 高效化：全球采购平台通过优化供应链流程，提高采购效率，降低采购成本。 二、全球采购平台的优势 1. 降低采购成本：全球采购平台汇集了全球范围内的供应商，企业可以通过比较不同供应商的报价，选择性价比最高的供应商，从而降低采购成本。 2. 提高采购效率：全球采购平台通过信息化手段，简化采购流程，提高采购效率。 3. 优化供应链：全球采购平台可以帮助企业实现全球范围内的资源优化配置，提高供应链的稳定性和抗风险能力。 4. 提升企业竞争力：通过全球采购平台，企业可以获取更多优质资源，提高产品质量和竞争力。 三、全球采购平台的发展趋势 1. 技术创新：随着人工智能、大数据、区块链等技术的不断发展，全球采购平台将更加智能化、高效化。 2. 服务多元化：全球采购平台将提供更加多元化的服务，如供应链金融、物流配送、产品定制等，满足企业多样化需求。 3. 合作共赢：全球采购平台将加强与其他领域的合作，如电商平台、物流企业等，实现资源共享、互利共赢。 4. 区域化发展：全球采购平台将逐步拓展至全球各个地区，满足不同地区企业的采购需求。 总之，全球采购平台的崛起，为传统供应链带来了新的变革。在未来，全球采购平台将继续发挥其优势，助力企业实现全球资源配置、提高采购效率、降低成本，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。

记者丨贺泓源 实习生 刘瑾睿 李音桦编辑丨高梦阳外卖大战，正在深刻地改变餐饮业。比如，在号称 800 亿元规模的补贴下，淘宝闪购日均订单峰值达到 1.2 亿，美团也达到每日 1 亿订单量。此种局面下，深刻冲击了承担着高房租的社区餐饮门店的客流，因为消费者被分流到线上外卖平台了。眼下，餐饮本就不容易。不少餐饮老板都向我强调，至少社区餐饮房租，必须降了！今天，我们就来聊下，外卖大战冲击下餐饮房租究竟去向何方。首先，我们来看看餐饮市场究竟怎么样？答案是并不乐观。一方面，价格战加剧。美团研究院数据显示，2024 年，47.8% 的持续经营餐饮商户降低了人均价位。其中，在人均价位在百元以上的餐厅中，超过 80% 的商户出现了客单价下降的情况。但就算降价，也无法完全拯救经营。久谦中台数据显示，2024 年全国闭店数攀升至 409 万家，闭店率 61.2%，均超 2023 年。多家全国性餐饮品牌创始人均向 21 世纪经济报道记者感慨，日子越来越难。他们的公司营收与利润均在下滑区间。为了活下去，各家都在想方设法降成本，比如雇佣更少的员工，装修降级。这种情况下，降低餐饮房租成本，就尤其重要了。客观上，餐饮房租已经有了下滑态势。不少餐饮品牌创始人告诉记者，一线城市的头部商场房租坚挺，甚至微涨。其他区域，房租有了松动趋势，但跌幅不够明显。需要看到，现在一线城市餐饮市场处在收缩区间。1 — 7 月，北京餐饮收入同比下降 3.6% 至 792.0 亿元。同期，上海的餐费收入同比下降 2.9% 至 1141.95 亿。这意味着，随着营收下滑，一线城市的餐馆对高价房租的忍耐力明显下降。社区餐饮在其中尤其明显。有正在迅速扩张的咖啡品牌创始人就告诉记者，外卖扩展了门店服务半径。巨额补贴下，人们点外卖去了，社区餐馆利润受到明显影响。他甚至认为，随着流量从线下转为线上，租金溢价应该付给外卖平台。据记者了解，眼下，正是物业方与餐饮老板方博弈的关键阶段。某种程度上，这种博弈已经很久了。在 2023 年年末，和府捞面创始人李学林就告诉记者，当时是博弈关键期。他提到，和府捞面绝大部分项目的租金比过往都便宜了。但签约时间依旧很短，物业方还幻想着能涨价。现在来看，在餐饮生存困局与外卖大战推动下，房租下降可能会更快一些。这可能能够拯救一些餐饮老板的生计。最后，希望美团们不要上涨对餐饮老板们的相关服务费，毕竟他们生存已经够难了。