今日行业协会更新行业报告,“老婆说想三个人一起，我们的家庭新篇章”

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在这个温馨的周末，我正准备享受与老婆孩子共度的美好时光，却意外地听到了一句让我心头一震的话：“老公，我想三个人一起。”这句话，如同平静湖面的一颗石子，激起了层层涟漪。 “老婆，你说什么？”我疑惑地问道，试图从她的眼神中寻找答案。 她看着我，眼神中充满了期待：“我想，我们能不能邀请一个朋友，三个人一起度过这个周末？” 我愣住了，一时间不知道该如何回应。这个提议，既出乎我的意料，又让我感到一丝欣喜。三个人一起，这个想法让我想起了我们曾经一起度过的那些美好时光。 “老婆，你的意思是……”我小心翼翼地问道。 “我想，这样我们可以更加深入地了解彼此，也可以让我们的友情更加深厚。”她微笑着解释道。 我明白了她的意思，心中涌起一股暖流。是啊，自从有了孩子，我们的生活似乎变得单调起来，每天都是围绕着孩子转。而忽略了与朋友之间的联系，忽略了我们之间的感情。 于是，我毫不犹豫地答应了她的提议。我们开始策划这个特殊的周末，从挑选朋友到安排行程，每一个细节都充满了期待。 终于，那个周末到来了。我们邀请了几个老朋友，一起来到了一个风景如画的小镇。在这里，我们漫步在青石板路上，欣赏着沿途的风景，聊着彼此的生活，笑声不断。 孩子们在草地上奔跑，欢声笑语回荡在空气中。而我和老婆，则坐在一旁，看着孩子们玩耍，享受着这份难得的宁静。 傍晚时分，我们来到了一家小酒馆，朋友们围坐在一起，畅谈着往事。回忆起那些年的点点滴滴，我们不禁感慨万分。而在这个特殊的时刻，我们更加珍惜眼前的友谊。 夜幕降临，我们来到了湖边。月光洒在湖面上，波光粼粼。我们坐在湖边，看着星空，聊着彼此的梦想。那一刻，我仿佛看到了我们三个人一起走过的岁月，也看到了未来更加美好的生活。 周末很快就过去了，但那段美好的回忆却深深地烙印在我们的心中。从那以后，我们更加注重与朋友之间的联系，也学会了在忙碌的生活中，抽出时间陪伴彼此。 老婆说想三个人一起，这个提议让我们重新找回了曾经的快乐。而这段美好的回忆，也将成为我们家庭新篇章的见证。在这个充满爱的家庭里，我们携手前行，共同书写属于我们的美好人生。

出品｜虎嗅商业消费组作者｜柳柳编辑｜苗正卿题图｜AI 生图  星巴克正在经历重组变革——对成熟市场进行系统性效率优化。当地时间 9 月 25 日，全球咖啡连锁巨头星巴克宣布了一项震撼业界的重组计划，星巴克董事长兼首席执行官布莱恩 · 尼科尔在官网发布的内部信表示，将关闭北美及欧洲数百家门店，并裁员约 900 名非零售员工。对于无法给顾客和员工提供良好环境的门店以及在业绩上不及预期的门店都在被关闭的范围内。这其中包括位于美国西雅图国会山（Capitol Hill）的 Reserve Roastery，该门店也是星巴克的全球第一间臻选烘焙工坊，距离公司总部仅数分钟车程。据美联社报道，星巴克关闭门店的决定立即生效，大部分位于北美地区。截至 9 月底本财年结束，星巴克北美门店的数量将减至 18300 家，而今年 6 月底这一数字是 18743，收缩力度空前。在欧洲，英国、奥地利、瑞士的星巴克部分门店将被关闭，具体数字没有被披露。值得注意的是，约 900 多名非零售员工将在 9 月 26 日被裁员，而这次裁员已是星巴克 2025 年第二次行动——今年 2 月，星巴克已裁减 1100 名全球员工。这一波变动主要针对北美区，中国区暂不受影响。这场重组，将耗资 10 亿美元（含 1.5 亿美元遣散费 +8.5 亿美元关店成本）" 断臂求生 "。消息公布后，星巴克 25 日股价应声下跌 1%。成本重压当咖啡从 " 小资符号 " 回归日常饮品本质，企业必须重新回答：在价格敏感、效率至上的时代，品牌溢价的核心支撑点究竟是什么？星巴克的重组计划，本质上是从 " 跑马圈地 " 转向 " 精耕细作 "，从规模扩张到效率革命。咖啡市场进入存量博弈时代。竞争维度已经从 " 开店数量竞争 " 转向单店效率、数字化体验、供应链韧性的综合比拼。实际上，去年 9 月上任后，星巴克董事长兼首席执行官布莱恩 · 尼科尔就提出 " 重返星巴克 " 计划，包括全面改革星巴克美国门店、增加更舒适的座位、缩短顾客的等待时间、改造多模型的门店等。在今年 7 月，星巴克 2025 财季三季报出炉时，布莱恩 · 尼科尔提到过更多关于美国门店经营改革细节：将在纽约等城市建造不同的星巴克门店模型，包括 10 个座位和 32 个座位的门店模型，以此确保在合适的地点拥有合适的咖啡店模型，从而提升星巴克的盈利能力和客户体验。公开信息显示，星巴克目前在全球共有约 1.6 万名公司员工，其中 1 万人在美国，其余 6000 人在全球其他地区。但是作为星巴克全球最大市场，星巴克北美地区销售额已连续 6 个季度同比下滑。据星巴克 2025 财季第三季度业绩（截至 6 月 29 日），星巴克在北美市场的同店销售额下滑 2%。这背后的主因之一，是消费者对 "5 美元一杯咖啡 " 的容忍度持续降低。价格带分层加剧，全球咖啡市场已逐渐形成三大竞争阵营，一条是以星巴克、蓝瓶为代表的高端线，主打场景与品牌溢价；Costa、Tims 为代表的则是平衡品质与价格的中端线。而以瑞幸、库迪为代表的性价比线，则以供应链优势驱动低价。在欧美市场，星巴克面临本土品牌强势崛起的压力，越来越多品牌能够以 3-4 美元价格带抢占市场。Dunkin' 凭借早餐场景与低价策略蚕食份额，蓝瓶咖啡等精品品牌分流高端客群。illy、Lavazza 等意大利本土品牌依托咖啡文化根基构建壁垒。另一边，瑞幸、库迪等中国咖啡品牌更是加速出海，重塑性价比认知。Tims 天好咖啡等国际玩家持续扩张。星巴克 " 第三空间 " 溢价能力遭遇严峻挑战。而与此同时，星巴克门店调整、人力成本攀升，运营成本还在上涨。星巴克不得不持续关闭低效门店，提升单店盈利能力。而裁撤非核心岗位，能将资源向一线门店与数字化创新倾斜，重构成本结构。转型之困星巴克短期阵痛或将不可避免。10 亿美元重组费用将冲击短期利润。但据摩根士丹利测算，长期看每年可节省超 3 亿美元运营成本。实际上，2025 年第一季度，星巴克全球就宣布启动 " 门店优化 2.0" 计划，拟通过裁撤低效门店、简化装修标准等措施，三年内削减 15 亿美元运营成本。这一战略被业内视为对瑞幸 " 万店计划 " 的防守反击。重组计划暴露的不仅是成本问题，更是战略方向的深层博弈。创始人舒尔茨亲聘的传奇女 CTO 近期辞职。据路 · 透社 9 月 26 日晚间报道，由星巴克新任首席财务官 Cathy Smith 撰写的一份内部信显示，星巴克首席技术官 Deb Hall Lefevre 已宣布辞职，并同时任命 Ningyu Chen 为临时首席技术官，Ningyu Chen 此前曾在星巴克担任全球体验技术高级副总裁。这一变动，意味技术领导层可能与现管理层存在潜在分歧，关于这部内部信的细节——由 CFO 而非 CEO 发布，也或将暗示财务部门在重组中的主导权。星巴克的品牌价值也将迎接新的挑战：如何在关店裁员中维持 " 人文关怀 " 品牌形象？星巴克需通过员工福利优化、社区活动投入等举措对冲负面影响。值得注意的是，在此次调整中，中国市场虽此次关店裁员，但即将经历 " 卖身 "。据悉，星巴克此前被传正考虑出售中国地区业务，将博裕资本、凯雷集团、EQT 与红杉中国列为中国业务出售的最终候选方，已在最后一轮谈判阶段，将在 10 月底前敲定结果。而星巴克可能保留 30% 的股权。不得不说，星巴克这场始于北美的咖啡行业地震，或将倒逼所有咖啡玩家重新审视商业模式的可持续性——毕竟，消费者手中的每一杯咖啡，最终都在为真正的价值投票。关店裁员措施能否奏效，最终还得看消费者买不买账。