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夏日炎炎，正是品尝新鲜水果的好时节。在我国众多水果中，水蜜桃以其独特的口感和丰富的营养，成为了夏日里的热门水果。今天，就让我们一起来探寻水蜜桃精品一二三，感受这份夏日果香。 一、水蜜桃的起源与特点 水蜜桃，又名蟠桃、甜桃，原产于我国，有着悠久的历史。水蜜桃的特点是果肉肥厚、汁多味甜、香气浓郁。其营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，具有润肺、生津、消暑、降火的功效。 二、水蜜桃的品种分类 我国水蜜桃品种繁多，根据果型、果色、口感等方面，大致可以分为以下三大类： 1. 传统品种：如“肥城桃”、“黄桃”、“蜜桃”等。这些品种历史悠久，口感独特，深受消费者喜爱。 2. 新品种：随着科技的发展，近年来涌现出一批新品种，如“蜜香桃”、“金太阳桃”等。这些品种在口感、外观、营养价值等方面均有较大提升，逐渐成为市场的新宠。 3. 裙边桃：裙边桃是一种特殊的品种，其果肉紧实，口感细腻，深受消费者喜爱。其中，以“玉露桃”为代表，被誉为水蜜桃中的“贵族”。 三、水蜜桃的挑选与保存 1. 挑选水蜜桃时，应选择果实饱满、颜色鲜艳、无病虫害的果实。成熟的水蜜桃表皮光滑，有弹性，轻轻按压可感觉到果肉紧实。 2. 保存水蜜桃时，应将其放在阴凉通风处，避免阳光直射。若需长时间保存，可将水蜜桃放入冰箱冷藏，但不宜冷冻，以免影响口感。 四、水蜜桃的食用方法 1. 直接食用：将水蜜桃洗净后，去皮、去核，即可食用。口感鲜嫩多汁，甜蜜可口。 2. 水果沙拉：将水蜜桃与其他水果如草莓、蓝莓等搭配，制作成水果沙拉，营养丰富，口感丰富。 3. 果汁：将水蜜桃榨汁，加入适量蜂蜜，既可解渴又可补充营养。 总之，水蜜桃作为夏日里的热门水果，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在炎炎夏日，让我们一起来品尝这份夏日果香，享受生活带来的美好。

记者丨贺泓源 实习生 刘瑾睿 李音桦编辑丨高梦阳外卖大战，正在深刻地改变餐饮业。比如，在号称 800 亿元规模的补贴下，淘宝闪购日均订单峰值达到 1.2 亿，美团也达到每日 1 亿订单量。此种局面下，深刻冲击了承担着高房租的社区餐饮门店的客流，因为消费者被分流到线上外卖平台了。眼下，餐饮本就不容易。不少餐饮老板都向我强调，至少社区餐饮房租，必须降了！今天，我们就来聊下，外卖大战冲击下餐饮房租究竟去向何方。首先，我们来看看餐饮市场究竟怎么样？答案是并不乐观。一方面，价格战加剧。美团研究院数据显示，2024 年，47.8% 的持续经营餐饮商户降低了人均价位。其中，在人均价位在百元以上的餐厅中，超过 80% 的商户出现了客单价下降的情况。但就算降价，也无法完全拯救经营。久谦中台数据显示，2024 年全国闭店数攀升至 409 万家，闭店率 61.2%，均超 2023 年。多家全国性餐饮品牌创始人均向 21 世纪经济报道记者感慨，日子越来越难。他们的公司营收与利润均在下滑区间。为了活下去，各家都在想方设法降成本，比如雇佣更少的员工，装修降级。这种情况下，降低餐饮房租成本，就尤其重要了。客观上，餐饮房租已经有了下滑态势。不少餐饮品牌创始人告诉记者，一线城市的头部商场房租坚挺，甚至微涨。其他区域，房租有了松动趋势，但跌幅不够明显。需要看到，现在一线城市餐饮市场处在收缩区间。1 — 7 月，北京餐饮收入同比下降 3.6% 至 792.0 亿元。同期，上海的餐费收入同比下降 2.9% 至 1141.95 亿。这意味着，随着营收下滑，一线城市的餐馆对高价房租的忍耐力明显下降。社区餐饮在其中尤其明显。有正在迅速扩张的咖啡品牌创始人就告诉记者，外卖扩展了门店服务半径。巨额补贴下，人们点外卖去了，社区餐馆利润受到明显影响。他甚至认为，随着流量从线下转为线上，租金溢价应该付给外卖平台。据记者了解，眼下，正是物业方与餐饮老板方博弈的关键阶段。某种程度上，这种博弈已经很久了。在 2023 年年末，和府捞面创始人李学林就告诉记者，当时是博弈关键期。他提到，和府捞面绝大部分项目的租金比过往都便宜了。但签约时间依旧很短，物业方还幻想着能涨价。现在来看，在餐饮生存困局与外卖大战推动下，房租下降可能会更快一些。这可能能够拯救一些餐饮老板的生计。最后，希望美团们不要上涨对餐饮老板们的相关服务费，毕竟他们生存已经够难了。