本月行业协会发布重要信息,岳的又大又肥水又多毛浓——探寻我国南方一绝的美食

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在我国广袤的土地上，各地美食琳琅满目，其中不乏一些特色鲜明、令人垂涎欲滴的佳肴。今天，我们要向大家介绍的是一种来自我国南方地区的独特美食——“岳的又大又肥水又多毛浓”。 “岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜，听起来似乎有些奇特，但实际上，它却是我国南方地区一道极具特色的传统美食。这道菜以岳鱼为主料，辅以多种调料和配料，经过精心烹饪，呈现出肉质鲜嫩、味道浓郁的口感，让人回味无穷。 岳鱼，又称“毛鱼”，是一种生活在我国南方水域的淡水鱼类。这种鱼体型较大，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有较高的营养价值。在南方地区，岳鱼是一种常见的食材，深受当地人民的喜爱。 “岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜的制作过程十分讲究。首先，选用新鲜的岳鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。接下来，将岳鱼切成块状，用料酒、生抽、盐等调料腌制一段时间，使肉质更加入味。 在烹饪过程中，火候的掌握至关重要。将腌制好的岳鱼块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段等调料，用大火煮沸后，转小火慢炖。待岳鱼炖至肉质鲜嫩，汤汁浓郁时，再加入适量的毛豆腐、蘑菇等配料，继续炖煮片刻。 毛豆腐是这道菜的灵魂所在。毛豆腐，又称“豆腐皮”，是一种经过特殊工艺制作的豆腐制品。它表面有一层细腻的毛状物质，口感独特，营养丰富。将毛豆腐切成小块，与岳鱼一同炖煮，可以使岳鱼的味道更加鲜美，汤汁更加浓郁。 在炖煮过程中，火候要适中，不宜过大，以免岳鱼炖煮过度，失去鲜嫩的口感。待岳鱼炖至汤汁浓稠，毛豆腐充分吸收了岳鱼的鲜美，即可出锅装盘。 品尝“岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜，让人仿佛置身于南方水乡。鱼肉鲜嫩，毛豆腐软糯，汤汁浓郁，让人回味无穷。这道菜不仅是一道美食，更是一种文化的传承。 在我国南方地区，人们常常将“岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜作为待客佳肴，用以表达对客人的热情和敬意。每当佳节来临，家人团聚，这道菜更是不可或缺的一道美味。 总之，“岳的又大又肥水又多毛浓”这道菜，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了我国南方地区一道极具特色的传统美食。让我们共同品味这道美食，感受我国南方水乡的独特魅力。

父母痛心地指出：" 我们只想知道发生了什么，但现在连最基本的真相都被遮掩。"文 | 李思寻2025 年 5 月下旬，一名年仅 23 岁的澳大利亚男子 Byron Haddow（拜伦 · 哈多）在印尼巴厘岛度假时不幸身亡。事件原本被认定为一起 " 泳池溺水事故 "，但随着遗体被遣返回澳大利亚，更多疑点浮出水面——家属在验尸过程中发现，哈多的心脏竟然 " 失踪 "，被留在了印尼。数月后，心脏才在额外付费后被返还。这一离奇事件在澳大利亚和印尼两国引发舆论关注，并且这件事情在传到国内后也迅速冲上了微博热搜第一。01据悉，拜伦 · 哈多住在澳大利亚昆士兰州，是澳大利亚 FIFO 矿业公司的一名矿工，今年 23 岁。他在今年 5 月前往巴厘岛度假。5 月 26 日，他在巴厘岛一处私人别墅的泳池中被发现昏迷漂浮。泳池深度约 1.5 米，以哈多的身高（约 178 厘米）和游泳能力来看，家属认为如此浅水不太可能导致意外溺水。当时，当地一家私人医院出具的死亡证明显示死因为 " 溺水 "，遗体随后被送往殡仪馆冷冻保存。令人不解的是，直到 5 月 30 日，也就是死亡发生四天后，警方才接到报案。家属担忧，这一延迟可能导致现场证据丢失或遭到破坏。大约四周后，哈多的遗体被运回澳大利亚昆士兰。家属在当地要求进行第二次验尸，希望确认死因。然而，当昆士兰法医检查遗体时，意外发现哈多的心脏已经不在体内。这一消息让家属震惊不已。他们表示在任何环节都没有被告知心脏会被取出，更没有签署任何相关同意书。父母痛心地指出：" 我们只想知道发生了什么，但现在连最基本的真相都被遮掩。"针对 " 心脏失踪 " 的质疑，印尼巴厘岛的法医 Dr. Nola Margaret Gunawan 回应称，此案涉及两类验尸：一是家属要求的临床验尸，二是当局要求的司法验尸。在司法验尸程序中，保留部分器官（如心脏）被认为是合法的标准操作，主要用于进一步检验和存档。法医 Nola 强调，这一做法并不需要家属的额外同意。不过，家属并不接受这一解释。他们质疑，即便司法程序允许保留器官，也应当向死者亲属明确说明，而不是在遗体送回后才发现器官缺失。家属强调，澳大利亚驻印尼领事馆在整个过程中并未被告知心脏被取出的情况。这让他们感到震惊与愤怒，也引发公众对领事保护与跨国遗体处理流程的质疑。更令人难以接受的是，心脏直到数月后才被返还，且家属还为此支付了约 700 澳元（约合人民币 3824 元）的费用。02在整个事件中，哈多的家属始终认为死因存在诸多可疑之处。他们提出了以下疑点——泳池深度与体格不符，单纯溺水说法难以成立；遗体表面有割伤和瘀青，不像是单纯意外导致；遗体包裹用的浴巾上有明显血迹；从发现遗体到报案相隔数日，可能造成现场情况被掩盖；而最关键的证据则是哈多的心脏未能随遗体一同运回。这些异常让家属质疑哈多的死亡可能并非单纯溺水，而是另有隐情。事件曝光后，昆士兰州的验尸官已将此案列入法定调查程序，澳大利亚联邦警察也被要求介入，以核实哈多是否遭遇了药物、抢劫或其他暴力行为。目前，澳大利亚方面的验尸尚未对外公布全部结果，是否检测到药物或酒精反应、是否存在内伤仍属保密状态。但随着 " 心脏失踪 " 一事公开，社会对透明度和公正性的呼声越来越高。哈多父母并非认为其中一定存在阴谋，只是想要得到一个清晰透明的答案。" 他是我们的儿子，我们有权知道他到底怎么死的，为什么心脏会消失，为什么我们要付钱才能把心脏拿回来。"一个年轻生命在异国他乡骤然陨落，本就让人痛惜。而当死因、遗体处理和器官去向充满疑团时，悲剧背后的阴影便更加沉重。目前，针对此事件，澳大利亚和印尼两国的调查仍在继续。资料来源：红星新闻、潇湘晨报等