本月行业报告披露新变化,金刚杵汆肉莲：一场传统美食的烹饪之旅

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在中华美食的海洋中，每一道传统菜肴都蕴含着丰富的历史和文化。金刚杵汆肉莲便是其中一道颇具特色的美食，它不仅味道鲜美，而且制作过程充满趣味。今天，就让我们一起走进金刚杵汆肉莲的全过程，感受这道传统美食的独特魅力。 ### 一、了解金刚杵汆肉莲 金刚杵汆肉莲，又名“金莲肉”，是一道源自我国四川的传统名菜。它以猪肉、莲藕为主料，配以特制的调料，经过汆、炖、蒸等工序精心烹制而成。金刚杵汆肉莲色泽金黄，肉质鲜嫩，莲藕清脆，口感丰富，是一道色、香、味俱佳的佳肴。 ### 二、准备食材 要制作金刚杵汆肉莲，首先需要准备好以下食材： 1. 猪肉：选用猪里脊肉，切成薄片。 2. 莲藕：去皮，切片。 3. 香菇：泡发，切片。 4. 葱、姜、蒜：洗净，切末。 5. 豆瓣酱：适量。 6. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：适量。 ### 三、制作过程 1. **汆肉片**：将猪肉片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. **炖莲藕**：在锅中加入适量的清水，放入莲藕片，加入适量的盐，炖煮至莲藕熟软。 3. **炒肉片**：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒至变色。 4. **调味**：加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 5. **炖煮**：将炖好的莲藕片放入锅中，与肉片一起炖煮，使肉片和莲藕充分吸收调料的味道。 6. **出锅**：待肉片和莲藕炖煮至入味，即可出锅装盘。 ### 四、品尝与分享 金刚杵汆肉莲制作完成后，香气扑鼻，色泽诱人。品尝这道美食，既能感受到猪肉的鲜嫩，又能品尝到莲藕的清脆。在家人或朋友聚会时，分享这道传统美食，不仅能增进感情，还能传承中华美食文化。 金刚杵汆肉莲的全过程，不仅是一段烹饪之旅，更是一次对中华美食文化的探索。在享受美食的同时，我们也能感受到传统美食背后的深厚底蕴。让我们一起传承和发扬这份美食文化，让更多的人了解和喜爱这道美味的传统菜肴。

昨天刷到西贝的最新营销：7 岁的毛毛以为自己再也吃不到西贝了＋顾客愿与西贝同生死。说实话，我第一反应是：这剧情是不是直接抄了霸总短剧？一、权力会让人失去共情能力有一个小实验挺有意思。请你在额头上写一个 "7"，让别人能看清楚。写好了吗？你写的是正向的还是镜像的？如果是镜像，说明你下意识会站在别人的角度想问题。可是，2017 年《大西洋月刊》就报道过：感觉自己有权力的人，更容易写正向的字母。他们比普通人写正向字母的概率高三倍。换句话说，一个人一旦觉得自己有了权力，不管以前多接地气，也会逐渐失去共情能力。心理学家管这个叫 " 权力导致的脑损伤 "。二、西贝的短剧式营销，其实是脑损伤的投射西贝的 " 毛毛吃不上饭 " 的故事，本质就是企业在自我感动。企业想象自己对消费者有恩，有困难消费者就会用自己的忠诚来报恩。但现实中，大多数人只是把它当一顿能不能负担得起的健康餐饭。这让我想到百果园之前的营销。百果园教育消费者：为什么你要花更高的价钱买水果？因为这是 " 好水果 "，要尊重果农，要支持产业升级。虽然也有点居高临下，但好歹还在和消费者讲逻辑，站在 " 吃水果的人 " 角度解释价格。西贝这次完全不一样。它不是解释价格，也不是讲好产品，而是直接把顾客的消费行为上升到 " 生死与共 "。这是典型的权力视角：我很重要，你要追随我。三、为什么很多老板会做出看似 " 愚蠢 " 的事？有位演员曾经分享过，他演昏君怎么都演不像。导演就直接开拍，让他坐在那个龙椅上，下面跪一群大臣演员。几分钟后，他突然明白了：当你真的坐在那个位置，你就自然会觉得自己是上天选中的人。这就是权力带来的脑损伤。哪怕只是一个假想的权力，都会让人进入一种自恋的状态。这就不难理解，有时候，领导会有些看起来非常愚蠢的言论。刚开始我们还会觉得他这么做，是因为掌握了我们不知道的信息，或者因为深邃的远见。但现在我们知道，他其实是看不见真实情况，而且听不到你的意见。西贝的营销，其实是企业和老板在满足自我幻想。几年前，李佳琦有过同样的症状。过去的他能感受到消费者嫌贵的情绪，但他成为全网第一主播之后，却脱口而出说出 " 问问自己，工资涨没涨 "。四、老板知道自己也是普通人，是唯一的解药很多老板并不是坏人，他们只是忘了自己也是个普通人。老板最需要的，就是身边有人偶尔拍一拍，提醒他：你也是个普通人。丘吉尔表现出一点傲慢无礼，他老婆就会提醒他：" 亲爱的，我注意到你的举止越来越坏，不像是以前那么好的你了。"李佳琦的小助理，在与李佳琦一起的最后一场直播上问：你还记得你第一场直播多少人看吗？李佳琦说，不记得了。小助理替他回答：37 人。本文来自微信公众号：刘厂长，作者：刘厂长，题图来自：AI 生成