本月行业协会传达最新消息,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

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近日监测部门公开:本月官方披露行业最新报告,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

在我们的日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。尤其是在食物保存和食用方面，人们常常会遇到各种疑问。比如，有时候我们会遇到这样的情况：家里有一些小东西，比如剩菜、剩饭或者是一些干货，因为各种原因好几天没有动过，那么这些食物还能吃吗？今天，我们就来聊聊这个话题。 首先，我们要明确一点，食品安全问题不容忽视。食物在保存过程中，如果处理不当，很容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，从而产生有害物质，对人体健康造成威胁。那么，对于这些已经放置了好几天的小东西，我们该如何判断它们是否还能食用呢？ ### 剩菜剩饭 剩菜剩饭是日常生活中常见的食物，很多人为了节省，会将剩余的食物保存起来，第二天再食用。那么，这些剩菜剩饭放置好几天后，还能吃吗？ 一般来说，剩菜剩饭在常温下放置超过24小时，就有可能产生有害细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下，会迅速繁殖，产生毒素，对人体健康造成危害。因此，如果剩菜剩饭放置时间过长，建议不要食用。 但是，如果剩菜剩饭在低温下保存，比如放入冰箱冷藏，那么它们的保质期会相对延长。通常情况下，冷藏的剩菜剩饭可以保存1-2天，冷冻的剩菜剩饭可以保存更长时间。需要注意的是，即使是在低温条件下保存，剩菜剩饭的食用时间也不宜过长，以免食物变质。 ### 干货 干货，如木耳、香菇、海带等，因为水分含量较低，保存时间相对较长。那么，这些干货放置好几天后，还能吃吗？ 干货在保存过程中，如果密封良好，一般不会受到细菌、霉菌的污染。因此，放置好几天后，只要没有异味、霉变等现象，通常可以放心食用。 但是，需要注意的是，干货在保存过程中，可能会吸收空气中的水分，导致发霉。一旦发现干货发霉，应立即丢弃，切勿食用。此外，在食用前，应仔细检查干货是否有虫蛀、霉变等现象，如有异常，请勿食用。 ### 总结 总之，对于放置好几天的小东西，我们应从以下几个方面来判断它们是否还能食用： 1. 观察食物是否有异味、霉变等现象； 2. 检查食物是否在适宜的温度和湿度条件下保存； 3. 根据食物的种类和保存时间，判断其是否可能产生有害细菌。 在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注意食物的保存和食用，确保食品安全，保障身体健康。

财联社 9 月 2 日讯（编辑 刘蕊）当地时间周一，日本邮储银行表示，将在 2026 财年末推出数字日元，以方便储户进行数字金融交易。 此举突显出，越来越多的日本国内实体正利用区块链技术来简化金融交易。日本邮储银行是日本散户存款最多的银行，该行拥有 1.2 亿个储户账户，这些账户上共持有约 190 万亿日元（约合人民币 91889 亿元）的存款。该行此举将能够方便其储户使用代币更轻松地进行代币化证券结算。日本邮储银行在声明中表示，该行将为其储户推出 DeCurret DCP 公司开发的数字货币 "DCJPY"。DeCurrent DCP 公司由日本最大的金融公司三菱日联金融集团等多家机构支持。一旦推出，日本邮储银行的储户可以将日元兑换成数字日元 DCJPY，用于数字证券和其他基于区块链的资产的即时交易。兑换过程不收取任何费用。该计划的目标是在下一个财政年度内，帮助用户使用数字日元购买公司债券等小规模金融产品。考虑到交易结算时间能够从几天缩短到即时，此举有望吸引更多年轻消费群体。日本邮储银行和 DeCurrent DCP 公司在声明中表示：" 我们正在考虑的代币化存款货币将使用区块链技术提供即时、透明的交易。"DCJPY 这样的数字日元是一种基于区块链的存款货币，完全由法定日元 1:1 支持。它与稳定币不同——数字日元在许可网络运行，代表直接银行存款；而稳定币是一种旨在通过通常与法定货币挂钩来保持恒定价值的加密货币。据日媒报道称，日本金融服务局计划于今年秋季批准其首个以日元计价的稳定币，该稳定币由总部位于东京的金融科技公司 JPYC 发行。