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在中华美食的海洋中，每一道传统菜肴都蕴含着丰富的历史和文化。金刚杵汆肉莲便是其中一道颇具特色的美食，它不仅味道鲜美，而且制作过程充满趣味。今天，就让我们一起走进金刚杵汆肉莲的全过程，感受这道传统美食的独特魅力。 ### 一、了解金刚杵汆肉莲 金刚杵汆肉莲，又名“金莲肉”，是一道源自我国四川的传统名菜。它以猪肉、莲藕为主料，配以特制的调料，经过汆、炖、蒸等工序精心烹制而成。金刚杵汆肉莲色泽金黄，肉质鲜嫩，莲藕清脆，口感丰富，是一道色、香、味俱佳的佳肴。 ### 二、准备食材 要制作金刚杵汆肉莲，首先需要准备好以下食材： 1. 猪肉：选用猪里脊肉，切成薄片。 2. 莲藕：去皮，切片。 3. 香菇：泡发，切片。 4. 葱、姜、蒜：洗净，切末。 5. 豆瓣酱：适量。 6. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：适量。 ### 三、制作过程 1. **汆肉片**：将猪肉片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. **炖莲藕**：在锅中加入适量的清水，放入莲藕片，加入适量的盐，炖煮至莲藕熟软。 3. **炒肉片**：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒至变色。 4. **调味**：加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 5. **炖煮**：将炖好的莲藕片放入锅中，与肉片一起炖煮，使肉片和莲藕充分吸收调料的味道。 6. **出锅**：待肉片和莲藕炖煮至入味，即可出锅装盘。 ### 四、品尝与分享 金刚杵汆肉莲制作完成后，香气扑鼻，色泽诱人。品尝这道美食，既能感受到猪肉的鲜嫩，又能品尝到莲藕的清脆。在家人或朋友聚会时，分享这道传统美食，不仅能增进感情，还能传承中华美食文化。 金刚杵汆肉莲的全过程，不仅是一段烹饪之旅，更是一次对中华美食文化的探索。在享受美食的同时，我们也能感受到传统美食背后的深厚底蕴。让我们一起传承和发扬这份美食文化，让更多的人了解和喜爱这道美味的传统菜肴。

北京时间 9 月 25 日，中国 20 岁新星杨瀚森今夏登陆 NBA，他在首轮第 16 顺位被开拓者选中。如今根据网友晒出的照片显示在波特兰车管所偶遇杨瀚森，而杨瀚森近期正在筹备考驾照事宜。杨瀚森在 NBA 选秀当天，他刚好年满 20 周岁，今夏与开拓者完成一份 4 年新秀合同签约。杨瀚森将开启自己的 NBA 生涯，他在波特兰的生活过程中，出行自然是面临的一大考验。正是基于出行需要，如今杨瀚森正在利用训练之余的时间，备考驾照相关事宜，从而解决未来的出行通勤问题。从网友晒出的在美国波特兰车管所偶遇杨瀚森照片，无疑可以看到杨瀚森正在办理考驾照相关手续。杨瀚森作为在美国的外籍人士，考驾照需遵循当地流程，而通常在美国考驾照的流程是先报名，随后需要进行笔试与路考两个环节。一旦杨瀚森后续顺利拿到美国驾照，他不仅能够解决通勤问题，还可将其作为身份证明，用于办理银行账户、酒店入住等。（文 / 醉卧浮生）