本周官方渠道披露行业新动向,97一二三产区葡萄酒：探寻不同产区的独特魅力

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葡萄酒，作为世界上最古老的酒精饮料之一，拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在众多葡萄酒产区中，法国的波尔多产区以其独特的地理环境和悠久的酿酒历史而闻名于世。其中，97一二三产区作为波尔多产区的重要组成部分，各具特色，各领风骚。本文将带您领略这三个产区的区别，探寻它们独特的魅力。 一、产区概述 1. 97产区 97产区位于波尔多产区的中心地带，以生产高品质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（Merlot）葡萄酒而闻名。这里的土壤富含铁质，排水良好，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。 2. 一产区 一产区位于波尔多产区的南部，以生产高品质的梅洛（Merlot）和卡本内弗朗（Cabernet Franc）葡萄酒为主。这里的土壤以石灰岩为主，为葡萄的生长提供了充足的矿物质。 3. 三产区 三产区位于波尔多产区的北部，以生产高品质的梅洛（Merlot）和卡本内弗朗（Cabernet Franc）葡萄酒为主。这里的土壤以粘土和石灰岩为主，排水性较差，但能够为葡萄带来丰富的风味。 二、产区区别 1. 地理环境 97产区的地理环境以平原为主，气候温和，光照充足；一产区和三产区的地理环境以丘陵为主，气候较为湿润，光照相对较少。 2. 土壤类型 97产区的土壤富含铁质，排水良好；一产区的土壤以石灰岩为主，为葡萄的生长提供了充足的矿物质；三产区的土壤以粘土和石灰岩为主，排水性较差。 3. 葡萄品种 97产区以生产赤霞珠和美乐葡萄酒为主；一产区和三产区以生产梅洛和卡本内弗朗葡萄酒为主。 4. 风味特点 97产区的葡萄酒口感醇厚，结构均衡，具有丰富的果香和橡木香；一产区的葡萄酒口感柔和，单宁细腻，具有浓郁的果香和花香；三产区的葡萄酒口感浓郁，单宁强劲，具有独特的土壤风味。 三、总结 97一二三产区各具特色，为波尔多产区增添了丰富的色彩。了解这三个产区的区别，有助于我们更好地欣赏波尔多葡萄酒的独特魅力。在品尝波尔多葡萄酒时，不妨根据个人口味和喜好，挑选适合自己的产区。

2025 年 9 月下旬，西贝餐饮因两篇争议性内容引发公众质疑，使其此前的预制菜信任危机再度发酵。9 月 23 日，西贝旗下公众号 " 西贝品味早读 " 发布文章《7 岁的毛毛：我以为自己再也吃不到西贝了》。文章以儿童视角讲述，7 岁的毛毛因妈妈受新闻影响不让他吃西贝而哭闹，最终说服妈妈。该文被指 " 史诗级拉垮 "，涉嫌煽情炒作，于 9 月 25 日删除。西贝客服称公众号为内部平台，因遭 " 网暴 " 下架文章 。此外，该公众号此前发布的视频《我给大爷一碗汤，大爷要送我北京一套房》也被翻出。视频中西贝前店长刘某霞称，2002 年至 2004 年她多次服务一位顾客，对方曾想送她北京一套房，她予以拒绝。网友吐槽情节离奇，且据其所述年龄推算，她当年可能 15 岁就入职，质疑西贝涉嫌雇佣童工。西贝客服称视频内容为真人真事，但对入职年龄问题表示不清楚 。这两起事件进一步加深了公众对西贝虚构营销、煽情炒作的质疑。对此，上海浦深律师事务所郭乘希律师认为，西贝文学发布的故事，与西贝的食材真相之间没有任何关联性，毫无逻辑可言。" 多给了大爷一碗汤，大爷就感动得要送一套房给小服务员——这能证明西贝已经告诉大爷这羊汤是在哪里炖出来的吗？不能。" 孩子在西贝店堂里学会了自己吃饭，就能证明卖给孩子的西兰花不是冷冻过的隔夜菜吗？不能。郭乘西律师认为，西贝的公关团队，显然自以为擅长写故事，可惜这两个故事不但不能服众，反而是画蛇添足，越描越黑。" 西贝拿大爷和 7 岁的孩子说事，7 岁的孩子是无行为能力人，没有辨别是非的能力，而为一碗汤就要把自家的房子送人的大爷，这也是太反常了。"此前，作为西贝九年老顾客，郭乘希以 " 侵权责任纠纷 " 为由，将上海西贝周昕餐饮文峰分公司、上海西贝周昕餐饮公司、内蒙古西贝餐饮集团诉至崇川区人民法院，称三被告存在虚假宣传、侵害消费者知情权行为，相关诉讼材料已提交。她提出判令西贝集团在多平台连续一周公开致歉；要求其在全国门店及电商平台公示预包装食材详细信息；索赔精神抚慰金 1 万元；按三倍累计消费额（暂计 25917.12 元，含逾期利息）索赔欺诈惩罚性赔偿等五项诉求。总结而言，西贝餐饮发布争议性公关内容事件，反映出其在危机公关处理上的诸多问题。从创始人贾国龙最初坚称门店 "100% 没有预制菜 " 并要起诉罗永浩，到后来的道歉表态，再到争议性公关内容的发布，西贝的姿态给人一种被动应对、迫于舆论压力才服软的感觉。其道歉信中 " 顾客虐我千百遍 " 的表述，更是缺乏诚意，引发新一轮质疑，暴露了公关应对的仓促与不当。西贝在预制菜风波未平息时，发布煽情文章和离奇视频，试图通过情感营销转移公众注意力，却因内容缺乏真实性和合理性，被指虚构营销、煽情炒作，反而加剧了公众的质疑和反感。这种公关策略未能针对公众关心的预制菜问题作出有效回应，没有把握好公众情绪，导致公关效果适得其反。这些争议性内容进一步损害了西贝的品牌形象。西贝此前打造的 " 家庭带娃吃饭首选 "" 食材纯天然 "" 百分百现做 " 等品牌形象，因预制菜争议和不当公关内容受到冲击，消费者对其信任度降低，尤其是对中产家庭的忠诚度造成了巨大打击。西贝作为餐饮行业的头部品牌，其争议事件引发了公众对整个餐饮行业预制菜问题的关注和讨论，促使行业更加重视消费者对预制菜的认知和态度，也提醒其他企业在危机公关处理上要更加谨慎和专业，避免类似问题的发生。9 月 28 日，记者注意到，西贝餐饮创始人贾国龙的抖音目前仅保留一条公开视频作品，发布于 2024 年 9 月 30 日，该视频为 " 大熊专访贾国龙 "，涉及西贝餐饮成长史，称西贝是西北菜领域佼佼者、年营收达 62 亿。与此同时，贾国龙小红书账号、微信视频号均被清空。扬子晚报 / 紫牛新闻记者 张楠