本周研究机构发布行业新动向,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

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近日监测部门公开:刚刚行业报告发布新变化,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色小吃琳琅满目。在众多美食中，有一种罕见的精品——一线天白馒头，以其独特的口感和制作工艺，成为了美食爱好者的心头好。 一线天白馒头，顾名思义，其最大的特点就是其独特的形状。这种馒头的形状犹如一线天，中间有一条明显的缝隙，因此得名。这种馒头的制作工艺十分讲究，需要选用上等面粉、优质酵母和纯净水，经过精心发酵、揉面、整形、蒸制等多道工序，才能制作出如此美味的白馒头。 一线天白馒头的口感十分独特，外皮柔软细腻，内里松软可口。当你轻轻咬一口，馒头的香气便扑鼻而来，让人陶醉。馒头的中间那条缝隙，更是别有一番风味，让人在品尝的过程中，仿佛能感受到一线天的壮丽景色。 一线天白馒头的制作工艺十分复杂，需要经过多次发酵和揉面。首先，选用优质面粉，经过充分搅拌，加入适量的酵母和纯净水，进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大时，将其取出，反复揉搓，直至面团表面光滑。然后，将面团分割成若干小份，逐一揉圆，形成馒头的形状。接下来，将馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。待馒头再次发酵至两倍大时，即可开火蒸制。 一线天白馒头的制作过程中，最考验厨师的技艺的就是整形环节。为了使馒头呈现出一线天的形状，厨师需要将面团轻轻压扁，然后用手指在中间轻轻一划，形成一条明显的缝隙。这个过程需要极高的技巧和耐心，稍有疏忽，就会影响馒头的最终形状和口感。 一线天白馒头不仅口感独特，而且营养价值丰富。面粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，在蒸制过程中得以充分保留。因此，一线天白馒头不仅是一种美味的食物，更是一种健康的食品。 在我国，一线天白馒头主要分布在北方地区，尤其是山西、陕西等地。这些地区的厨师们，凭借世代相传的技艺，将一线天白馒头制作得越来越好。如今，一线天白馒头已经成为了北方地区的一种特色美食，吸引了越来越多的美食爱好者前来品尝。 总之，一线天白馒头作为一种罕见的精品美食，以其独特的形状、口感和营养价值，成为了美食爱好者的心头好。在今后的日子里，我们期待一线天白馒头能够发扬光大，让更多的人品尝到这份美味与健康的美食佳肴。

低利率时代，家庭该如何理财？专家建议，构建多元化资产组合。《保险业高质量发展背景下的中国家庭风险保障体系白皮书》 ( 以下简称 " 白皮书 " ) 日前在北京发布。长城人寿董事长白力表示，本次白皮书研究贯通宏观、中观、微观视角，横跨供需两端视野，层次清晰地分析了当前中国家庭风险的形成、变化及应对之道，对全方位提升家庭风险认知和管理水平有重大意义。对于当前经济形势，长城人寿副总经理刘文鹏对中新网记者表示，宏观经济稳中向好，为全年经济目标的实现奠定坚实基础。但在经济高质量发展转型过程中，家庭财富管理面临低利率环境持续、风险资产波动率加大的挑战。咨询公司益普索 ( 中国 ) 董事李海岚介绍，与 2023 年相比，虽然疾病、养老、意外伤残与死亡风险仍然是家庭关注的前三大风险，但关注程度有所下降，财富安全及管理风险意识则显著增强。而个人债务、婚变、税务等与社会关系、政策环境相关的风险，虽未形成普遍性认知，但对相关风险的关注正在悄然提升，反映家庭风险管理的精细化程度有所提升。白皮书调研数据显示，现代家庭的担忧主要集中在五个核心领域：医疗健康、养老规划、子女教育、财富安全、财富传承。75.8% 的受访家庭最担忧家庭成员的健康问题，68.2% 的家庭为养老规划感到焦虑，60% 的家庭担忧子女教育问题，约 41.1% 和 36.6% 的家庭关注财富安全保障与传承问题。这些担忧折射出当代家庭对确定性、安全感和可持续性的强烈诉求。这种形势下如何实现家庭资产的保值增值？刘文鹏建议，可以参考保险公司的做法，通过大类资产配置，实现保险资金稳健保值增值。家庭资产配置可参考类似思路，构建多元化资产组合。一是流动性管理。配置 10%-15% 高流动性资产，兼顾应急需求与灵活支取，确保家庭在面临突发支出或短期资金需求时，能够快速调用资金，避免因流动性不足被迫低价变现其他资产，从而保障财务稳定性，构建家庭财富的 " 安全缓冲垫 "。二是固收类资产。家庭资产的核心配置，通过配置债券、储蓄型保险产品、低风险理财产品等低风险投资工具，获取相对确定性收益，为家庭资产提供稳定现金流，并降低整体组合的波动性。三是权益类资产。通过股票、基金等方式参与权益市场，分享中国经济增长的红利，承担适度风险获取超额收益，提升家庭资产长期回报率，平衡风险与收益。四是另类资产。可关注黄金等商品投资、海外投资等创新产品，分散国内传统资产波动风险。（来源：中国新闻网）