昨日行业报告传递新政策变化,探寻日本美食文化：御手洗红豆的传奇魅力

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日本，这个充满神秘色彩的国度，不仅以其独特的文化底蕴著称，更以其丰富的美食文化闻名于世。在这其中，御手洗红豆作为一种传统的日本甜品，承载着深厚的历史文化底蕴，成为了日本美食文化中一颗璀璨的明珠。 御手洗红豆，又称红豆汤，是日本传统的甜品之一。其起源可以追溯到江户时代，据传是由一位名叫御手洗的日本女子所发明。她将红豆煮熟后，加入糯米粉制成甜品，因其口感细腻、香甜可口，深受人们喜爱，逐渐流传开来。如今，御手洗红豆已成为日本家庭中不可或缺的甜品之一。 御手洗红豆的制作工艺十分讲究。选用优质的红豆，经过多次浸泡、煮熟、磨碎等工序，使其口感更加细腻。在制作过程中，还要加入适量的糯米粉，使甜品更加软糯。此外，为了增加口感层次，还会加入一些糖、牛奶等食材。在制作完成后，御手洗红豆通常会搭配上一些水果、豆沙等，使其更加丰富多样。 御手洗红豆在日本有着广泛的受众。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是节日庆典，御手洗红豆都是不可或缺的甜品。在日本的传统节日中，如女儿节、盂兰盆节等，御手洗红豆更是作为重要的美食出现在餐桌上。此外，许多日本餐馆和甜品店也会推出各种口味的御手洗红豆，以满足不同消费者的需求。 除了传统的家庭制作，御手洗红豆在日本还衍生出许多创新口味。如巧克力味、草莓味、抹茶味等，这些创新口味的出现，使得御手洗红豆更加多元化，吸引了更多年轻人的喜爱。同时，这也体现了日本美食文化的包容性和创新精神。 在品尝御手洗红豆的过程中，我们不仅能感受到其独特的口感，还能体会到日本人对美食的热爱和对生活的追求。御手洗红豆的制作过程严谨，每一道工序都凝聚着日本人对美食的敬畏之心。这种精神也体现在日本的其他美食中，如寿司、拉面、天妇罗等。 如今，御手洗红豆已经走出国门，走向世界。越来越多的外国游客来到日本，品尝这道具有浓厚日本风味的甜品。同时，许多日本甜品店也在全球范围内开设分店，让更多的人了解和喜爱御手洗红豆。 总之，御手洗红豆作为日本美食文化中的一颗璀璨明珠，以其独特的魅力吸引了无数食客。在品味这道甜品的同时，我们也能感受到日本人对美食的热爱和对生活的追求。让我们共同期待，御手洗红豆在未来能够继续传承和发扬光大，成为世界美食文化的一部分。

特朗普的联大发言，是观察这位美国总统心理以及他对中国态度的绝好时机。他发了一大通牢骚，把世界抱怨了个遍，但他没有从地缘政治角度很凝重地说中国。他说中国被世界媒体报道最多的话是谈到新能源时，他说中国 " 生产了世界上大部分的风力技术，但（中国自己）并不使用风力技术，而是依赖煤炭和天然气 "。但是这话很快在联合国机构和西方主流媒体上被澄清。CNN 指出，中国拥有大量的陆上和海上风力发电场，而且中国风电装机容量增速远超美国。报道援引中国国家能源局 1 月发布的数据称，2024 年中国风电装机容量约 5.2 亿千瓦，同比增长 18.0%。另外，特朗普说中国和印度是俄罗斯石油的主要购买者，一些北约国家也未能完全切断从俄罗斯的能源进口。他希望欧洲停止购买俄罗斯石油，并敦促欧洲国家采取他针对俄罗斯提出的同一套经济措施，以迫使乌克兰战争结束。这段话针对中国的意味并不很强。▲美国总统特朗普周二在纽约举行的第  80  届联合国大会上发表讲话。（图源：盖蒂图片社）特朗普还表示，中国直到 2030 年才需要为巴黎气候协定付款，而美国 " 应该支付 1 万亿美元 "。他还说，" 中国利用低成本劳动力和宽松环境法规，抢走了美国制造业的数百万就业岗位。我们将用关税纠正它。" 这些都属于他对中国的一贯牢骚。在其他地方，特朗普没有再说中国，也没有隐晦地对中国指桑骂槐。这是特朗普国际政策充分展示的一次发言，但是人们看到的特朗普是一个没有充分明确国际战略的美国总统。美国两党之前形成了对抗中国的 " 共识 "，特朗普作为重视实际利益的商人出身总统，中国快速迭代的军事力量显然在深刻影响他对中国的认知。我个人认为，他是受到了一定震慑的。他对于与中国围绕台湾问题和南海问题进行高风险的战略对抗产生了疑虑，所以这次联大发言中，他围绕 " 印太地区 " 的地缘政治博弈几乎什么都没说，他既没提台海，也没提南海。▲美国总统特朗普周二在纽约举行的第 80 届联合国大会上发表讲话。（图源：路透 . 社）以往美国总统正式演讲中，经常将印太地区定位为全球战略焦点，强调该地区 " 基于规则的国际秩序 "，以及所谓 " 维护航行自由、经济繁荣和民主价值 "。同时，他们常提及反对任何一方单方面改变台海现状。这些不管点不点名，都是针对中国的。特朗普底下的人也曾多次重申 " 印太规则 " 和 " 反对单方面改变台海现状 "。但是特朗普这次没这样说，重返白宫后也一直很少说。所以我认为，与中国进行风险极高但收益很小的对抗的确不是他的兴趣，至少不是他当前关注的突出项。现阶段美国针对中国搞尖锐地缘政治对抗，缺少总统个人意愿的关键动力。承认巴勒斯坦国的浪潮在本届联大会议期间非常突出，以色列极度孤立。内塔尼亚胡政府胡作非为，掀起在中东对抗的惊涛骇浪，这牵制了美国的精力。特朗普在发言中对这个问题谈了很多，反对承认巴勒斯坦国，为以色列辩护。中东问题看来再次拖住了美国，这与前两届美国政府试图从中东抽身，集中精力对付 " 中国威胁 " 的政策走势有所不同。加上美国国内斗争加剧，反移民的事情很突出，本届美国政府孤立主义倾向明显，这些都可能会分解特朗普政府对抗中国的决心。俄乌问题严重僵持，导致特朗普上台以来出现最严重的俄乌政策摇摆。在联大发言之后，特朗普在社交平台上表示，他相信乌克兰可以夺回被俄罗斯占领的所有土地，并且乌克兰应该立即采取行动，因为俄罗斯正面临 " 巨大的经济问题 "。他还说，俄罗斯在历时三年多的俄乌冲突中未能获得胜利，让俄罗斯看起来像是一只 " 纸老虎 "。这与他之前要求乌克兰接受失去领土、与俄罗斯和谈的立场几乎是 180 度大转弯。特朗普前段时间为促成俄乌停战的努力几乎前功尽弃，俄乌这场热战对美国和西方的牵动在特朗普折腾了一圈之后一点没有减少，美国仍深陷乌克兰泥潭之中。▲美国加利福尼亚州棕榈泉附近的圣戈尔戈尼奥山口风电场的风力涡轮机发电。（图源：盖蒂图片社）特朗普上一任期把中国列为头号竞争对手，与中国脱钩，所有这些恶毒的对华政策都始于他本人，而且他这个人经常出尔反尔，朝令夕改，人们很难预测他一年后会怎样对待中国。我认为，不是特朗普没有兴趣压垮中国了，而是当前的现实让他怀疑，像拜登政府那样花钱费精力构建联合阵线与中国开展 " 长期冷战 " 是否还有效果。他自己发起了美国用芯片封死中国的运动，但他本人看到这一政策已经失败。我认为，他是感觉到了中国是通过封锁压不住的，军事上又没招，而花大钱笼络盟友，哄那些小兄弟，为了一个几乎没有希望像压垮苏联那样压垮中国的目标而奋斗，他越来越怀疑其中的意义所在，他可能觉得那是美国极端精英由意识形态驱动的胡思乱想，他在中国问题上处于一筹莫展的困惑状态。而最简单的做法，就是先为自己这 4 年的任期负责，把 " 短线 " 做好了，什么对美国实惠，就干什么。他要用世界各地的问题压迫盟国和对美顺从的国家向美 " 纳贡 "，买美国武器，买美国的飞机、能源和农产品等等。他还要管住边境，让所有想移民美国的人买特朗普 " 金卡 "。商人出身的特朗普看来的确不喜欢动辄发动战争，他更想用美国军事实力作为筹码对意志薄弱的国家进行恐吓，谋取各种各样的实际利益。对于中国这样的实力大国，越来越多的分析人士认为，他在被迫采取更加审慎的态度，不排除他的团队内部在激烈讨论。▲巴西总统卢拉聆听特朗普演讲。（图源：盖蒂图片社）对于中国来说，我认为继续强化三大关键能力至关重要，那将有利于我们把握与这位美国总统打交道的主动权。这三大能力分别是，第一，军事能力要继续强化，一定要让特朗普确信，无论在台海还是南海与中国发生军事对抗，美国都毫无胜算，只会遭遇不可承受的损失。第二，高科技，尤其是半导体技术要进一步加速突破，继续动摇特朗普对中国实施过度芯片封锁将适得其反，只会损害美国大科技公司利益的新认知。第三，强化中国目前占优势的新兴产业，让特朗普相信，不管愿意不愿意，中国制造业是美国隔绝不了，也离不开的。特朗普是激进的美国总统，善于做假象，一旦下决心出手，会很狠。但我们要努力用实力强化他对华思维出现的变化，巩固他对与中国进行深度地缘政治对抗缺少收益的认知。如果这种影响能够成功，那么我相信，如果有一天中国下决心收复台湾，并且通过外交渠道告诉白宫，中国将在统一后保护美国在台湾的经济利益，那么特朗普政府将不会有意志为了台湾而与中国战略对撞。当这种意志动摇明朗化的时候，台海形势就根本改变了。