今日官方披露行业研究成果,绿巨人丝瓜：小蝌蚪的蜕变之旅

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丝瓜，这种在我国广泛种植的蔬菜，以其清脆的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。在众多丝瓜品种中，绿巨人丝瓜和小蝌蚪丝瓜因其独特的生长特性和口感，成为了市场上的一大亮点。今天，就让我们一起来探寻这两种丝瓜的蜕变之旅。 绿巨人丝瓜，顾名思义，其体型硕大，长度可达一米以上，直径也有十几厘米。它的外表呈绿色，表面光滑，宛如一位绿色的巨人。绿巨人丝瓜的肉质厚实，口感清脆，富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。在种植过程中，绿巨人丝瓜的生长速度非常快，从播种到收获仅需短短几个月的时间。 小蝌蚪丝瓜，则因其外形酷似小蝌蚪而得名。这种丝瓜的长度较短，一般在20厘米左右，直径较小，只有几厘米。小蝌蚪丝瓜的表皮呈绿色，表面有细小的凹凸不平，肉质细腻，口感爽滑。与其他丝瓜相比，小蝌蚪丝瓜的口感更为独特，深受消费者喜爱。 绿巨人丝瓜和小蝌蚪丝瓜的种植过程也各有特点。绿巨人丝瓜的种植技术相对简单，适合在阳光充足、土壤肥沃的田地进行。在种植过程中，要保证充足的养分供应，适时浇水，防治病虫害。而小蝌蚪丝瓜则对土壤和气候要求较高，需要选择排水良好、肥力充足的沙质土壤，并保持适宜的湿度。 在丝瓜的生长过程中，绿巨人丝瓜和小蝌蚪丝瓜都经历了从种子到成熟果实的蜕变之旅。种子在适宜的温度和湿度下发芽，逐渐长出嫩绿的叶子，随后开始开花结果。在果实生长过程中，丝瓜逐渐从嫩绿变为深绿，个头也逐渐增大。当果实成熟时，绿巨人丝瓜的长度可达一米以上，小蝌蚪丝瓜则呈现出独特的蝌蚪形状。 在收获丝瓜的过程中，绿巨人丝瓜和小蝌蚪丝瓜也有各自的讲究。绿巨人丝瓜在果实成熟后，要及时采摘，以免影响口感和营养价值。而小蝌蚪丝瓜则要在果实充分成熟、颜色鲜艳时采摘，此时的口感最为鲜美。 绿巨人丝瓜和小蝌蚪丝瓜在烹饪过程中，也有着丰富的应用。绿巨人丝瓜可以用来炒菜、炖汤、凉拌等，而小蝌蚪丝瓜则更适合用来炒菜或做汤。这两种丝瓜的口感独特，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品。 总之，绿巨人丝瓜和小蝌蚪丝瓜以其独特的生长特性和口感，成为了市场上的一大亮点。在今后的种植过程中，相信这两种丝瓜会越来越受到消费者的喜爱，为我们的生活带来更多美味和健康。

财联社 9 月 22 日讯（编辑 潇湘）当地时间上周六，美国农业部正式以 " 过度政治化 " 为由，宣布将停止 2025 年度美国《家庭粮食安全报告》的相关数据收集和发布工作。据悉，《家庭粮食安全报告》旨在收集关于多少美国人难以获得足够食物的数据，也被业内俗称为年度饥饿调查。往年这些数据由美国农业部在每年 12 月开始收集并分析，用于衡量各州及不同人口群体面临的食物短缺状况。自 1990 年代中期首度问世以来，该数据每年持续收集，被联邦、州及地方政策制定者广泛用于决定食品援助项目的资金分配，并评估这些项目的实施效果。据与会人士透露，美国农业部下属经济研究局的一名主管，上周在与农业部员工举行的会议上宣布了 2025 年停止该调查的决定。参会者表示，员工们被告知农业部今年不会为该调查提供资金。上周六，美国农业部确认将取消这项调查。" 这份非法定报告被过度政治化，经后续审查认为对部门工作并无必要，" 农业部发言人 Alec Varsamis 表示。他补充称，2024 年度的《家庭粮食安全报告》将于 10 月 22 日发布，但 2025 年报告已被取消。质疑声四起周末，众多美国农业部内部雇员以及与该数据密切合作的外部经济学家们，在得知将取消该报告发布的消息后，纷纷表示了震惊和愤怒。" 过去 30 年来，美国农业部的粮食不安全指标始终为我们提供着重要视角——以了解美国家庭满足其食物需求的能力究竟如何，" 自该数据诞生起便持续研究并获悉其取消消息的雪城大学教授 Colleen Heflin 表示。他说，" 当前通胀攀升与劳动力市场恶化——这两大已知加剧粮食不安全状况的因素正持续发酵，2025 年若缺失该指标将尤为令人忧虑。"值得一提的是，美国农业部决定终止上述数据收集工作，可能正值更多美国人陷入食物短缺困境之际。受疫情援助计划终止及通胀推高食品价格影响，过去几年食品银行收到的家庭援助申请持续攀升。根据美国农业部最新调查，2023 年约有 1380 万儿童生活在时常面临食物短缺的家庭中，创近十年新高。此次调查报告的取消，也紧随美国联邦政府削减食品援助计划开支之后。今年夏季美国国会通过并由特朗普签署的 " 大而美 " 法案削减了资金，并收紧了领取食品券 ( 即补充营养援助计划 ) 者的工作要求。美国农业部前经济学家 Craig Gundersen 研究该调查数据近 30 年。他表示，这些信息揭示了粮食不安全问题的成因与后果，包括残疾状况、身心健康问题与粮食不安全之间的关联。北卡罗来纳大学吉林斯全球公共卫生学院营养系教授 Lindsey Smith Taillie 强调，若无这项研究，美国将失去监测国民关键健康指标的真实标尺。" 为何不愿监测它？" 她质疑道，" 我认为唯一不监测它的理由，就是当你计划削减食品援助时——这本质上让你得以假装我们不存在粮食不安全问题。"