今日行业报告披露研究成果,成品大香伊煮与小辣椒的用途：传统美食的现代化演绎

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，其中不乏一些独具特色的传统美食。成品大香伊煮和小辣椒便是其中之二，它们不仅具有丰富的营养价值，而且在日常烹饪中有着广泛的用途。本文将为您详细介绍这两种美食的用途，以及如何在现代生活中发挥它们的独特魅力。 一、成品大香伊煮的用途 1. 烹饪用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆为主要原料，经过发酵、煮熟、晒干等工艺制成的传统豆制品。它具有独特的香味，口感鲜美，营养丰富。在烹饪中，成品大香伊煮可以用来制作多种美食，如： （1）炒菜：将成品大香伊煮切成小块，与肉类、蔬菜等一起炒制，可增加菜肴的口感和营养价值。 （2）炖汤：将成品大香伊煮加入肉类、骨头等炖汤，使汤汁更加鲜美。 （3）凉拌：将成品大香伊煮切成丝或块，加入调料拌匀，制作成美味的凉拌菜。 2. 食疗用途 成品大香伊煮具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。在食疗方面，成品大香伊煮具有以下作用： （1）补充营养：对于身体虚弱、营养不良的人群，适量食用成品大香伊煮可以补充营养，增强体质。 （2）调节肠胃：成品大香伊煮中的益生菌可以促进肠道蠕动，有助于改善肠胃功能。 （3）降低血压：成品大香伊煮中的大豆异黄酮具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。 二、小辣椒的用途 1. 烹饪用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。在烹饪中，小辣椒可以用来： （1）炒菜：将小辣椒切成圈或段，与肉类、蔬菜等一起炒制，增加菜肴的辣味和口感。 （2）炖汤：在炖汤中加入适量的小辣椒，使汤汁更加鲜美。 （3）腌制：将小辣椒与盐、糖、醋等调料一起腌制，制作成美味的腌制小辣椒。 2. 食疗用途 小辣椒具有丰富的营养成分和药用价值，以下是其食疗作用： （1）促进食欲：小辣椒中的辣椒素可以刺激味蕾，促进食欲。 （2）驱寒暖身：小辣椒具有驱寒暖身的作用，适合在寒冷的冬季食用。 （3）预防感冒：小辣椒中的辣椒素可以增强免疫力，预防感冒。 总之，成品大香伊煮和小辣椒作为我国传统美食的代表，不仅在烹饪中具有广泛的用途，而且在食疗方面也具有独特的优势。在现代社会，我们可以在保留传统美食特色的基础上，不断创新，让这些美食焕发出新的活力。

快科技 9 月 26 日消息，还是要提醒大家，当前辅助驾驶重点在于 " 辅助 " 二字，司机在驾驶中仍旧需要占据主导地位，如果放任不管，那么可能就会导致事故。" 公安部交通管理局 " 披露了一起因为过度信任辅助驾驶导致追尾的事故，据悉，此事发生在本月 16 日，沪渝高速湖北黄梅段。陈某驾驶小车在快车道行驶，在即将超越慢车道一辆大货车时，突然向右偏离车道，在没有任何制动措施的情况下直接撞了上去。所幸当时两车速度差不大，没有人员受伤。交警调查时，货车司机问陈某开了辅助驾驶能否人工打方向，得到陈某肯定的回答后，货车司机大为不解：" 那你怎么不打呀！"原来，陈某开车时开启了辅助驾驶功能，在途中多次帮他自动修正车道，陈某觉得这功能好用，大大减轻了操作负担，所以只是将手搭在一旁，并没有把控方向盘。碰撞发生前，陈某眼看着要撞了，却还在犹豫自己打方向还是等辅助驾驶功能 " 出手 "，结果撞了个正着。交警对陈某进行了严肃的批评教育，并认定其负事故全部责任。交警提醒：无论是叫 " 智能驾驶辅助系统 "，还是 " 辅助驾驶功能 "，现阶段这一技术手段都还是 " 辅助 "，还不能代替人工实现完全的自动驾驶。且在复杂路况、车流量大路段，以及夜间、冰雪雨雾和沙尘等低能见度条件下，" 智驾 " 的能力可能会受到一定限制，对一些异形障碍物也不一定能精准识别。因此，广大驾驶人务必牢记自己才是安全驾驶的第一责任人，使用 " 智能驾驶辅助功能 " 时，要集中注意力，不得 " 脱手脱眼 "，确保可随时接管车辆。