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在中华美食的海洋中，每一道传统菜肴都蕴含着丰富的历史和文化。金刚杵汆肉莲便是其中一道颇具特色的美食，它不仅味道鲜美，而且制作过程充满趣味。今天，就让我们一起走进金刚杵汆肉莲的全过程，感受这道传统美食的独特魅力。 ### 一、了解金刚杵汆肉莲 金刚杵汆肉莲，又名“金莲肉”，是一道源自我国四川的传统名菜。它以猪肉、莲藕为主料，配以特制的调料，经过汆、炖、蒸等工序精心烹制而成。金刚杵汆肉莲色泽金黄，肉质鲜嫩，莲藕清脆，口感丰富，是一道色、香、味俱佳的佳肴。 ### 二、准备食材 要制作金刚杵汆肉莲，首先需要准备好以下食材： 1. 猪肉：选用猪里脊肉，切成薄片。 2. 莲藕：去皮，切片。 3. 香菇：泡发，切片。 4. 葱、姜、蒜：洗净，切末。 5. 豆瓣酱：适量。 6. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：适量。 ### 三、制作过程 1. **汆肉片**：将猪肉片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. **炖莲藕**：在锅中加入适量的清水，放入莲藕片，加入适量的盐，炖煮至莲藕熟软。 3. **炒肉片**：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒至变色。 4. **调味**：加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 5. **炖煮**：将炖好的莲藕片放入锅中，与肉片一起炖煮，使肉片和莲藕充分吸收调料的味道。 6. **出锅**：待肉片和莲藕炖煮至入味，即可出锅装盘。 ### 四、品尝与分享 金刚杵汆肉莲制作完成后，香气扑鼻，色泽诱人。品尝这道美食，既能感受到猪肉的鲜嫩，又能品尝到莲藕的清脆。在家人或朋友聚会时，分享这道传统美食，不仅能增进感情，还能传承中华美食文化。 金刚杵汆肉莲的全过程，不仅是一段烹饪之旅，更是一次对中华美食文化的探索。在享受美食的同时，我们也能感受到传统美食背后的深厚底蕴。让我们一起传承和发扬这份美食文化，让更多的人了解和喜爱这道美味的传统菜肴。

北京时间 9 月 23 日，距离新赛季 NBA 常规赛开战还有一个月左右的时间。火箭队遭遇重大打击，球队后卫范弗里特遭遇重伤，前十字韧带撕裂，恐赛季报销！根据名记 Shams 的报道，休斯顿火箭队后卫范弗里特遭遇重伤，前十字韧带撕裂。Shams 在社媒写到：据 ESPN 消息人士透露，休斯顿火箭队球员范弗里特遭遇前十字韧带撕裂。这对火箭队来说无疑是一个毁灭性的打击，这位首发控卫兼球队领袖的伤情可能导致其赛季报销。对此，随后著名薪资专家 Bobby Marks 分析写道：" 除非交易，否则火箭队无法用自由球员填补球队的空缺。他们的薪资空间比工资帽低了 125 万美元。火箭队可以申请伤残球员特例（价值 1410 万美元）。但由于硬工资帽问题，他们无法使用。"范弗里特今年 33 岁，在上赛季中，他为火箭队出战 60 场常规赛，场均出场 35.2 分钟，能够得到 14.1 分 3.7 篮板 5.6 助攻 1.6 抢断，投篮命中率 37.8%，三分球命中率 34.5%。在季后赛中，范弗里特出战 7 场，场均出场 40 分钟，能够得到 18.7 分 4.1 篮板 4.4 助攻 1 抢断，投篮命中率 43%，三分球命中率 43.5。在今年夏天，火箭队刚刚和范弗里特达成两年续约，但是如今却遭遇重伤。对此，大家认为火箭队应该如何填补损失呢？欢迎在评论区给出你们的看法。