本周研究机构发布新研究成果,菊内留香，肉肉飘香——探寻传统美食的独特魅力

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在中国的饮食文化中，美食的种类繁多，而其中有一种独特的美食，它以菊内留香、肉肉飘香而著称，那就是菊内留香肉肉。这种美食不仅美味可口，更承载着深厚的文化内涵，让人回味无穷。 菊内留香肉肉，顾名思义，其独特的香味来自于菊花的香气。菊花，在我国有着悠久的历史，自古以来就被誉为“花中君子”。菊内留香肉肉的制作过程中，选用上等菊花，经过精心炮制，使得菊花的香气与肉香相互融合，形成了独特的风味。 菊内留香肉肉的制作工艺复杂，讲究火候和调味。首先，选用新鲜的猪肉，经过剔骨、切片、焯水等工序，去除腥味。接着，将处理好的猪肉片与菊花一起炖煮，使菊花的香气充分渗透到猪肉中。在炖煮的过程中，还要加入适量的调味料，如姜片、葱段、料酒等，以提味增香。经过长时间的炖煮，猪肉变得鲜嫩可口，菊花的香气也愈发浓郁。 菊内留香肉肉的口感独特，肉质鲜嫩，菊花香气扑鼻。吃上一口，仿佛置身于花海之中，让人陶醉。菊内留香肉肉不仅是一道美味的佳肴，更是一种独特的文化体验。在我国，菊花象征着高洁、坚强，而菊内留香肉肉则寓意着人们对美好生活的向往。 菊内留香肉肉的历史悠久，可以追溯到唐代。当时，有一位名叫白居易的诗人，酷爱菊花，便将菊花与猪肉相结合，创造出了菊内留香肉肉这道美食。从此，这道美食便流传至今，成为了我国传统美食的代表之一。 如今，菊内留香肉肉已经成为了许多地方的传统名菜。在制作菊内留香肉肉的过程中，各地的厨师们根据自己的口味和当地特色，对这道美食进行了创新。有的地方喜欢在炖煮时加入红枣、枸杞等食材，使菊内留香肉肉更具滋补功效；有的地方则喜欢用菊花汁腌制猪肉，使菊花的香气更加浓郁。 菊内留香肉肉作为一种传统美食，不仅具有独特的风味，还具有很高的营养价值。菊花具有清热解毒、消炎止痛的功效，猪肉则富含蛋白质、脂肪等营养成分。两者相结合，既美味可口，又具有保健作用。 总之，菊内留香肉肉是一道极具特色的传统美食，它以菊内留香、肉肉飘香而著称，承载着深厚的文化内涵。在品尝这道美食的同时，我们也能感受到我国传统饮食文化的魅力。让我们共同传承和发扬这一美食文化，让菊内留香肉肉的香气飘遍大江南北。

蓝鲸新闻 9 月 26 日讯（记者 武静静）蓝鲸新闻记者独家获悉，京东七鲜北京望京新店将于 10 月 1 日正式开业，选址望京凯德 MALL。这是京东在华北区域即时零售网络加密的一步。知情人士透露，除北京望京店外，北京西红门荟聚店也在筹备中。京东集团在 2025 年一季度财报中曾明确提出，京东七鲜将在华北推进 "1+N" 模式（1 中心店 +N 卫星小店），并在年底前完成京津地区的全覆盖。该模式通过中心店与周边卫星小店协同运作，形成以 3 公里为半径的履约网络，从而支撑半小时级别的配送能力，被视为京东即时零售落地的核心路径之一。此外，京东七鲜望京新店的开业不仅是网络密度的补充，也意味着京东七鲜 1+N 模式正在加速布局。知情人士称，按照目前的推进速度，预计到今年年底，北京的京东七鲜中心店及卫星小店总数将突破 100 家。据蓝鲸新闻了解，目前京东七鲜中心店和卫星小店的 SKU 完全打通，涉及海鲜水产、水果蔬菜、乳品烘焙、肉禽蛋、酒水饮料、粮油调味，且对于生鲜产品新鲜度和配送的时效性都有一定保障。这也是京东期限履约速度提升的关键。事实上，京东对即时零售的重视程度已被内部定性为 " 三大必赢之战 " 之一，与内容生态、开放生态并列。随着望京新店开业在即，京东七鲜的加码动作正在勾勒出一个清晰的目标：在即时零售赛道中形成体系化竞争壁垒。