今日官方渠道披露行业动态,“很黄很有趣的网站被迫关停：网络监管下的伦理抉择”

今日行业协会发布重要通报,铁路餐饮国标出台：复热餐食不得再次加热，常温存放不应超2小时,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。产品升级服务中心，全流程专业指导

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本周数据平台本月监管部门通报最新动态:本月行业报告公开研究成果,“很黄很有趣的网站被迫关停：网络监管下的伦理抉择”

近年来，随着互联网的飞速发展，网络平台日益丰富，人们的生活也因此变得更加便捷。然而，在享受网络带来的便利的同时，一些不良信息也趁机滋生，严重影响了网络环境的健康发展。近日，一则“很黄很有趣的网站被迫关停”的新闻引起了广泛关注，再次将网络监管和伦理抉择的话题推上风口浪尖。 据悉，该网站以色情、低俗内容为卖点，吸引了大量网民前来浏览。然而，在监管部门的严格审查下，该网站因涉嫌传播淫秽色情信息，最终被责令关停。这一事件引发了人们对网络监管、伦理道德以及网络文化建设的思考。 首先，网络监管是维护网络环境健康发展的必要手段。近年来，我国政府高度重视网络监管工作，不断加大对网络违法行为的打击力度。此次关停“很黄很有趣的网站”，正是监管部门在履行职责，维护网络秩序的体现。事实上，网络监管不仅有利于净化网络环境，还能保障广大网民的合法权益，促进网络文化的繁荣发展。 其次，伦理道德是网络文化建设的基石。一个健康、文明的网络环境，离不开伦理道德的支撑。然而，在利益的驱使下，一些网站为了吸引眼球，不惜传播低俗、色情内容，严重违背了伦理道德。此次关停的网站正是这样的典型例子。这警示我们，网络文化建设必须从源头抓起，加强伦理道德教育，引导网民树立正确的价值观。 再次，网络监管与伦理抉择需要全社会共同参与。网络监管是一项系统工程，需要政府、企业、网民等多方共同努力。政府部门要加大监管力度，严厉打击网络违法行为；企业要承担社会责任，加强自律，自觉抵制低俗、色情内容；网民要增强法律意识，自觉抵制不良信息，共同维护网络环境的健康发展。 此外，我们还应关注网络监管中的平衡问题。一方面，要坚决打击网络违法行为，维护网络秩序；另一方面，要尊重网民的知情权和表达权，保障网络言论自由。这就要求我们在网络监管中，既要严格执法，又要兼顾人文关怀，实现网络监管与伦理抉择的良性互动。 总之，“很黄很有趣的网站被迫关停”这一事件，再次提醒我们网络监管和伦理抉择的重要性。在新时代背景下，我们要不断加强网络文化建设，推动网络环境持续向好，让网络成为传播正能量、促进社会进步的重要平台。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞