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果冻，作为一种老少皆宜的甜品，深受人们喜爱。它口感Q弹，色彩缤纷，既可作为零食，也可作为节日庆典中的装饰。下面，就为大家详细介绍家常果冻的制作方法，让你轻松在家享受美味。 ### 准备材料 首先，我们需要准备以下材料： - 果冻粉：100克 - 红糖或白糖：50克 - 水果：适量（如苹果、香蕉、葡萄等） - 果汁：适量（如橙汁、苹果汁等） - 模具：玻璃杯、小碗等 ### 制作步骤 1. **制作果冻液**：将果冻粉和白糖倒入锅中，加入适量的水（约500毫升），搅拌均匀，然后开小火慢慢加热。期间要不断搅拌，以免糊底。当果冻液开始冒泡时，离火，继续搅拌至完全冷却。 2. **制作水果泥**：将水果洗净，去皮去核，切成小块。将水果块放入搅拌机中，加入适量的果汁，搅拌成泥状。 3. **倒入模具**：将冷却后的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏约4小时，待果冻凝固。 4. **装饰水果**：在果冻凝固后，将水果泥倒入果冻液表面，轻轻搅拌均匀，使水果泥与果冻液混合。再次放入冰箱冷藏约2小时，待水果泥凝固。 5. **脱模**：将凝固好的果冻从冰箱中取出，放入温水中浸泡片刻，轻轻脱模。 6. **切片**：将果冻切成小块，即可享用。 ### 小贴士 1. 制作果冻时，火候不宜过大，以免糊底。同时，搅拌要均匀，以免出现颗粒。 2. 果冻粉和糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以适当增加糖的量。 3. 水果的选择可以根据个人喜好，但最好选择新鲜、口感较好的水果。 4. 果冻凝固的时间受温度影响，温度越高，凝固时间越短。夏天制作果冻时，可能需要更长时间。 5. 为了让果冻更加美观，可以选择颜色鲜艳的水果进行装饰。 通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的家常果冻了。快快动手尝试吧，让家人和朋友一起分享这份甜蜜与喜悦！

原标题：" 中国士兵 " 何以感人心魄（人民论坛）在撰写纪念抗战胜利的一篇长文时，一个广为流传的故事让团队深受感染——抗战期间，有外国记者拦住一名奔赴前线的中国士兵。问：你多大了？答：16 岁。问：你觉得中国会胜利吗？答：中国一定会胜利的。问：当中国胜利后，你准备干什么？娶妻生子？还是继续参军？士兵笑了笑，回答道：那时候，我已经战死沙场。故事有多种表述方式。几番寻证，发现源自埃德加 · 斯诺早年出版的《红星照耀中国》，后收录于上世纪 90 年代末出版的《胡愈之译文集》中，只不过是叙述体。从当时的左翼文化界在文章中转述开始，故事就为人们口耳相传，表述也不断变化。比如，把 " 露齿而笑的红小子 " 刘姓红军指挥，变为 16 岁的中国士兵，把 " 那时我已经死了。我们大半都将死在这场战争中 " 的回答凝练得更简短等等，但故事的内核一直没有变。由此思考，为何故事中的 " 中国士兵 " 如此感人心魄、令人传颂？这些天，思绪一遍遍回到那战火纷飞的岁月，赵一曼、杨靖宇、佟麟阁、赵登禹 …… 无数有名无名的英雄事迹浮现眼前。感怀先辈先烈经历着怎样的艰苦卓绝，付出着怎样的流血牺牲，每每不能自已。这位 " 中国士兵 "，不正是那个年代亿万人民视死如归的形象缩影吗？进而思之，故事所传递的以必死之心求必胜的勇毅，为什么能够穿越历史的烟云，具有如此强大的穿透力和感染力？当年，斯诺从中敏锐地发现，" 这反映着中国的一种全新的哲学 " —— " 为了要战死或反抗压迫而去投军 "，并分析认为，日本军国主义 " 如此高兴地发动战争时 "，" 所抱的最大的幻觉 " 就是 " 绝对深信像刘某这样的中国人还没有诞生 "。顺着斯诺的思考再深入，为什么那时的中国已经与过去不同，人人抱定必死之心？从甲午失败到抗战胜利，历史走过了半个世纪，当年的中国仍是积贫积弱，为什么就能够战胜不可一世的日本侵略者，取得近代以来抗击外敌入侵的第一次完全胜利？" 中国共产党应运而生 "，习近平总书记指出，" 从此，中国人民开始从精神上由被动转为主动 "。这一重要论述，成为解码中国的一把钥匙。从九一八事变起，中国共产党率先举起武装抗日的大旗，团结国内抗日力量，反对妥协与投降，最终推动建立起抗日民族统一战线，成为全民族抗战的中流砥柱。正是在抗日民族统一战线的旗帜下，地不分南北，人不分老幼，全体人民誓与侵略者血战到底！历史雄辩地表明，中国共产党是风雨来袭时全体人民最可靠的主心骨。在党的领导下，动员起来、组织起来、团结起来的中国人民，激发了成仁取义的民族道统，焕发出改天换地的磅礴伟力，为实现民族独立、人民解放和国家富强、人民幸福而一往无前。" 常思奋不顾身，而殉国家之急。" 在各个历史时期，从钱学森、邓稼先，到黄大年、黄文秀 …… 正是无数 " 中国士兵 " 胸怀家国大义，坚定必胜信念，牺牲小我成就大我，牺牲小家成全大家，才有今日中国的巍然屹立，才有未来中国的光明前程。由此更能理解，为什么总书记强调 " 历史是人民书写的，一切成就归功于人民 "。在长文快收尾时，耳边传来飞机划破长空的强劲轰鸣声。抬首望向窗外，九三阅兵演练的空中梯队正有序飞过。不禁破涕，这盛世，如你所愿。对先烈的最好告慰，就是把他们为之牺牲的事业发扬光大，把他们为之期盼的愿景变成现实。 ( 来源 : 人民日报 )