近期官方渠道更新行业动态,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

诺维茨基谈到了他在独行侠的传承问题。据《达拉斯晨报》报道，他直言因为没有一个明确的角色，所以他感觉到很奇怪。在谈到东契奇的交易时，他再次表达了自己的震惊。当被问到，在东契奇交易发生后，现在他如何评价自己和独行侠高层的关系时，诺维茨基说：" 我仍卷入高层的运作中，但不是整天都卷在其中。我在几年前尝试过这样做（指传承角色），但我有些尴尬，我不知道自己的角色是什么。从那之后，我也时常有些放手。过去 2 年，我和球队高层没有过联系。"东契奇刚来时，诺维茨基已到了生涯最后一年，两位独行侠的领军人物在那一刻实现了交接。谈到东契奇的交易，诺维茨基仍感慨说：" 说到卢卡的交易，我和其他人一样震惊。我都不知道交易当时在进行中。"弗拉格加入了一支满是未来名人堂巨星的球队，但是有朝一日他也会成为独行侠的老大，就和诺维茨基一样。在被问到该给弗拉格何种建议时，诺维茨基表示：" 这对我是难事。我的个性就是对他说，‘嘿，看看我。我是一个有话语权的人，跟随我来。’但我必须做得更好。我不确定我的建议真的对他有效，唯一有效的可能就是把你的眼睛和耳朵都张得大大的，向凯里（- 欧文）、克莱（- 汤普森）和 AD（安东尼 - 戴维斯）学习。"如今的独行侠，换了老板，又换了东契奇，再也不是诺维茨基所熟悉的独行侠了。（毛毛爸爸 / 仰卧撑）