本月官方更新行业研究报告,东日韩二三区：多元文化的交融与碰撞

今日官方传达研究成果,山姆上架太二酸菜鱼预制菜，九毛九4年市值蒸发480亿,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。售后服务热线，专业团队保障质量

白城市镇赉县、临沂市蒙阴县 ，毕节市黔西市、广西河池市东兰县、内蒙古赤峰市克什克腾旗、大理剑川县、牡丹江市穆棱市、南阳市内乡县、长春市九台区、赣州市瑞金市、中山市东凤镇、大连市西岗区、六安市金寨县、广西柳州市融安县、海北祁连县、上饶市铅山县、广西来宾市金秀瑶族自治县 、洛阳市汝阳县、三亚市吉阳区、宜昌市兴山县、乐山市峨眉山市、乐东黎族自治县黄流镇、烟台市莱阳市、郴州市桂东县、内蒙古赤峰市巴林左旗、内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗、鸡西市麻山区、潍坊市安丘市、万宁市南桥镇

本周数据平台近期数据平台透露新政策,今日行业协会公开新动态,东日韩二三区：多元文化的交融与碰撞，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电安装服务热线，专业团队上门

丽水市景宁畲族自治县、齐齐哈尔市讷河市 ，常州市武进区、温州市泰顺县、台州市临海市、永州市道县、焦作市修武县、芜湖市湾沚区、汉中市略阳县、文山丘北县、宁夏石嘴山市惠农区、衡阳市衡阳县、上饶市广信区、遂宁市射洪市、黔东南台江县、抚州市南城县、宁夏银川市贺兰县 、内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗、汕头市金平区、昭通市绥江县、温州市永嘉县、吉林市丰满区、珠海市斗门区、大理永平县、内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗、长沙市长沙县、内蒙古乌兰察布市四子王旗、绥化市青冈县、黔南龙里县、徐州市丰县、琼海市塔洋镇

全球服务区域: 黔东南从江县、南昌市青山湖区 、滨州市邹平市、四平市铁东区、德州市宁津县、楚雄大姚县、泸州市古蔺县、南阳市新野县、平顶山市新华区、烟台市栖霞市、平顶山市鲁山县、岳阳市华容县、池州市东至县、广西河池市南丹县、德阳市旌阳区、文昌市龙楼镇、聊城市临清市 、咸阳市兴平市、郴州市桂阳县、广西河池市都安瑶族自治县、淮安市洪泽区、大兴安岭地区加格达奇区

刚刚信息中心公布关键数据,今日行业报告传递行业新政策,东日韩二三区：多元文化的交融与碰撞，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电24小时服务热线，紧急故障优先处理

全国服务区域: 安康市汉阴县、临沂市临沭县 、郑州市新郑市、遵义市余庆县、邵阳市新邵县、上海市闵行区、马鞍山市博望区、阜新市清河门区、绵阳市北川羌族自治县、榆林市绥德县、长沙市雨花区、温州市平阳县、盐城市东台市、临沂市沂南县、德宏傣族景颇族自治州瑞丽市、阿坝藏族羌族自治州汶川县、达州市通川区 、龙岩市漳平市、洛阳市洛宁县、楚雄牟定县、广西来宾市兴宾区、本溪市桓仁满族自治县、佳木斯市郊区、西宁市城中区、牡丹江市绥芬河市、黄冈市武穴市、孝感市大悟县、宜昌市当阳市、凉山喜德县、重庆市南川区、汉中市佛坪县、湘潭市韶山市、安康市镇坪县、湘潭市岳塘区、温州市鹿城区、金华市兰溪市、徐州市邳州市、绥化市青冈县、南充市蓬安县、珠海市香洲区、广西桂林市永福县

近日调查组公开关键证据本:今日研究机构披露重要进展,东日韩二三区：多元文化的交融与碰撞

在亚洲这片广袤的土地上，东日韩三国（日本、中国、韩国）以其独特的文化魅力和悠久的历史传承，成为了世界文化交流的重要舞台。其中，东日韩二三区更是以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，成为了多元文化交融与碰撞的典范。 一、地理优势，文化交融 东日韩二三区位于亚洲东部，地处东亚、东南亚和东北亚的交汇处，是连接东西方的桥梁。这一地理位置使得东日韩三国在历史长河中形成了紧密的文化联系。从古代的丝绸之路到现代的互联网时代，东日韩二三区始终扮演着文化交流的重要角色。 二、历史传承，文化底蕴 日本、中国、韩国三国在历史长河中，都形成了各自独特的文化传统。这些传统在东日韩二三区得到了充分的传承和发扬。 1. 日本：日本文化深受汉文化和佛教文化的影响，形成了独特的和风文化。从茶道、花道到武士道，日本文化在世界范围内享有盛誉。 2. 中国：中国是世界上历史最悠久的国家之一，拥有丰富的文化遗产。从书法、绘画到诗词、戏曲，中国传统文化在世界范围内具有极高的影响力。 3. 韩国：韩国文化在历史长河中，吸收了周边国家的文化元素，形成了独特的韩流文化。从韩剧、韩服到韩国料理，韩流文化在世界范围内广受欢迎。 三、现代交融，创新无限 在全球化的大背景下，东日韩二三区的文化交流更加紧密。三国在科技、经济、文化等领域展开了广泛的合作，创新无限。 1. 科技创新：东日韩三国在科技领域具有很高的实力，三国在人工智能、5G通信、新能源等领域展开了深入合作，共同推动科技发展。 2. 经济合作：东日韩三国在经济领域具有互补性，三国在贸易、投资、旅游等领域展开了紧密合作，共同促进区域经济发展。 3. 文化交流：东日韩三国在文化领域展开了广泛的交流，三国在电影、音乐、动漫等领域互相借鉴，共同推动了东亚文化的繁荣。 四、展望未来，共创辉煌 东日韩二三区在多元文化的交融与碰撞中，不断创新发展。展望未来，三国将继续深化合作，共同书写东亚文化的辉煌篇章。 总之，东日韩二三区作为多元文化的交融与碰撞的典范，为世界文化交流做出了巨大贡献。在全球化的大背景下，东日韩三国将继续携手前行，共创美好未来。

记者丨江佩霞 张嘉钰编辑丨张楠   柳润瑛设计丨郑嘉琪最近，" 预制菜大战 " 愈演愈烈，九毛九（09922.HK）旗下太二酸菜鱼也被卷入风暴眼。21 财经工作室观察到，九毛九近四年业绩承压、市值缩水，公司已开启变革求新之路。核心产品太二酸菜鱼，不仅在海外开拓门店、调整菜品结构并引入鲜活食材，还跟随集团节奏加快预制菜布局，在山姆等渠道上架预制太二酸菜鱼，售价为 119.9 元 / 份。△太二酸菜鱼已在广州某门店摆放鲜活食材，并备注当天到店（21 财经工作室江佩霞拍摄）营收净利润双降九毛九 4 年蒸发超 500 亿港元市值九毛九，仍未走出低谷。凭借 " 酸菜比鱼好吃 " 的口号，太二酸菜鱼曾助推母公司九毛九（09922.HK）上市，5 年时间上演了餐饮界流量神话。据 21 财经工作室统计，2021 年初，九毛九股价曾创下 37.8 港元的历史高峰，截至 2021 年 2 月 17 日收盘市值高达近 550 亿港元。但之后几年，九毛九股价一路下行。截至 2025 年 9 月 19 日收盘，九毛九报 2.18 港元 / 股，市值仅剩 30 亿港元，距高位蒸发超 520 亿港元（折合近 480 亿人民币），缩水 94%。九毛九在资本市场遭受冷遇的背后，折射出公司近年来业绩表现不佳的困境。今年上半年，处于调整转型阶段的九毛九交出了一份营收、净利双降的成绩单。数据显示，2025 年上半年营收为 27.53 亿元，同比下降 10.1%；实现净利润 0.61 亿元，同比减少 16.05%。百亿餐饮大佬财富大跳水随着股价跌跌不休，九毛九创始人管毅宏的财富也随之缩水——据《新财富》500 创富榜显示，其财富从 2021 年的 128.2 亿元，到 2023 年降至 101.1 亿元，2024 年起已连续两年跌出榜单。 近期，深交所还调整了港股通标的证券名单，九毛九被调出，可谓 " 祸不单行 "。三大品牌集体失速最新财报数据显示，九毛九旗下三大核心品牌太二、怂火锅、九毛九（西北菜）集体失速。财报显示，太二酸菜鱼 2025 年上半年实现收入 19.49 亿元，同比下滑 13.3%，营收占比从 2024 年的 73.4% 降至 70.8%。门店数由 2024 年 6 月末的 612 家收缩至 547 家，半年内净闭店 65 家（不含加盟店）——这是太二酸菜鱼自 2019 年助力母公司上市后，首次出现大规模关店。九毛九集团另外两大主力品牌表现同样不如人意：怂火锅上半年实现收入 4.17 亿元，同比下降 3.5%；而九毛九西北菜的表现则更为惨淡，上半年仅录得收入 2.26 亿元，同比跌幅高达 22.6%。从排队王到多地撤店太二酸菜鱼经历了什么网红终有周期，时间来到 2025 年，太二迎来了创立以来最严峻的挑战。公开资料显示，太二酸菜鱼曾经有很多很 " 狂 " 的店规。例如，超过 4 人不接待，不拼桌，不加位，不加辣，不减辣，不外卖等。太二酸菜鱼曾因独特的定位和口味，成为酸菜鱼界的 " 天花板 "，并获得 " 排队王 " 称号。2019 年巅峰时期，太二酸菜鱼的翻台率高达 4.9 次 / 天，一度超过以服务著称的海底捞，成为行业效率标杆，客单价也一度冲上 80 元，成为母公司九毛九集团当之无愧的 " 增长引擎 "。然而，截至 2025 年中报，太二的翻台率下跌至 2.2 次 / 天，客单价降至 73 元。注：上图所示门店数包括加盟店近日 " 太二酸菜鱼为何没人吃了 " 的话题冲上热搜。昔日网红品牌，为何近年来在大众的视线里逐步 " 褪色 "？据中国经营报报道，9 月 16 日，有沈阳网友爆料称，原本想尝尝太二酸菜鱼，可是一查却发现，沈阳的太二门店全都关门了。对此，太二酸菜鱼客服回应称属实。据上观 · 新闻报道，截至 9 月 16 日，上海约有 50 家 " 太二酸菜鱼 "，绝大部分门店显示为正常运营，个别门店处于暂停营业状态。据浙江经视，太二酸菜鱼在杭州的门店共有 23 家，但其中，大悦城店、万象城店状态为暂停营业，亚奥天地店状态为尚未开业，还有 6 家门店歇业关闭。太二酸菜鱼爆改自救21 财经工作室注意到，太二酸菜鱼在成立 10 周年之际给自己来了一场全面爆改。太二酸菜鱼在广州推出 5.0" 鲜活模式 " 新店型，围绕产品、环境、服务等维度进行系统性升级。眼下，太二母公司九毛九集团计划将这一店型全面铺开。此外，据九毛九集团半年报披露，太二酸菜鱼还在优化餐厅布局、谨慎开店、加快全球布局等，目前已在新加坡、马来西亚、加拿大等国家开设门店。九毛九也在山姆等渠道卖起预制太二酸菜鱼。2025 上半年，九毛九来自货品销售的收入，从 5496 万提升至 1.32 亿，同比大增 140%，占据总收入的比重从 1.8% 提升至 4.8%，这也是集团整体收入中唯一实现高速增长的板块。图源 / 山姆极速达 App餐饮业开启淘汰赛  九毛九集团的困境并非个案，而是整个中式连锁餐饮的一个缩影。21 财经工作室观察发现，在餐饮价格战愈发激烈背景下，多家餐饮上市公司发布的上半年业绩数据同样难言乐观。8 月 28 日，有着 " 连锁火锅第一股 " 之称的呷哺呷哺发布的业绩公告显示，2025 年上半年，公司营业收入 19.42 亿元，同比下降 18.9%。其中，呷哺呷哺业务收入为 11.35 亿元，同比下降 13.5%；湊湊业务收入为 7.45 亿元，同比下降 25.8%。A 股上市的老字号餐企广州酒家同日发布业绩，2025 年上半年归母净利润 0.39 亿元，同比下降 33%。不过，也有部分上市公司财报有亮点。六大上市茶饮品牌总营收突破 330 亿元，合计净利润超 55 亿元。其中，蜜雪冰城、古茗、茶百道和奈雪的茶这 4 家利润增速亮眼。残酷的价格战下，餐饮行业内部淘汰洗牌进一步加速。久谦中台数据显示，2024 年中国餐饮业闭店数攀升至 409 万家，闭店率 61.2%，均超 2023 年。天眼查数据显示，今年上半年，国内餐饮相关企业新注册量达到 134.7 万家，而注销、吊销量达到 105.6 万家。开源证券分析师认为，虽然关闭的餐厅大幅增加，但新增餐企数量仍大于注销吊销数量，意味着市场供给仍在持续增加。预计竞争激烈下，餐饮价格战仍将持续，" 主动降价 " 使得餐饮企业大多进入微利时代。面对微利时代，众多餐饮品牌正在积极行动。在 21 财经工作室看来，太二酸菜鱼的 " 爆改 " 模式，或许指向了一个方向：餐饮业正在从标准化、工业化回归个性化、人性化。当消费者开始用脚投票，餐饮行业的竞争核心正在从效率转向信任。那些能够建立真正消费信任的品牌，才能在洗牌中存活下来。你爱吃太二酸菜鱼吗？欢迎评论区说说！出品丨 21 财经客户端 21 世纪经济报道