本周官方更新行业通报,梁教授教你如何制作稳住肉馅小水饺，视频教程让你轻松掌握传统美食制作技巧

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在中国，饺子是一种深受人们喜爱的传统美食，尤其在春节期间，家家户户都会制作饺子来庆祝团圆。而今天，我们要介绍的是一位美食界的知名人物——梁教授，他将通过一段视频教程，向我们展示如何制作稳住肉馅小水饺。 梁教授，一位热爱美食的资深烹饪专家，多年来致力于研究传统美食的制作方法，为广大食客们带来了许多美味佳肴。此次，他精心制作了一款稳住肉馅小水饺的视频教程，旨在让更多的人了解并学会制作这道经典美食。 首先，让我们来看看梁教授在视频中提到的制作稳住肉馅小水饺的几个关键步骤： 1. 准备食材：猪肉、韭菜、大葱、面粉、生抽、老抽、盐、鸡精、香油等。 2. 调制肉馅：将猪肉切成小块，用刀剁成肉馅。将韭菜、大葱洗净切成末，与肉馅混合。加入生抽、老抽、盐、鸡精、香油等调料，搅拌均匀，使肉馅入味。 3. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。将面团醒发20分钟，使面团更加柔软。 4. 擀面：将醒发好的面团擀成薄片，切成小剂子。 5. 包饺子：将剂子擀成圆形，放入适量的肉馅，捏紧边缘，制成小水饺。 6. 煮饺子：将水烧开，放入小水饺，煮至水饺浮起，捞出即可。 在制作过程中，梁教授还分享了一些小技巧，帮助大家制作出更加美味的稳住肉馅小水饺： 1. 肉馅要剁得细腻，这样口感更加鲜美。 2. 韭菜和大葱的量可以根据个人口味适量增减。 3. 和面时，水温不宜过高，以免面团过硬。 4. 擀面时，力度要均匀，以免面皮厚薄不均。 5. 煮饺子时，水要烧开，水饺下锅后要不停搅拌，防止粘锅。 通过梁教授的视频教程，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了许多烹饪技巧。相信在大家的努力下，这道传统美食一定会成为餐桌上的佳肴。 此外，梁教授还提醒大家，制作美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种传承和弘扬中华美食文化的体现。让我们携手共进，将传统美食发扬光大，让更多的人品尝到中华美食的魅力。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺视频教程，让我们在家就能轻松制作出美味的传统美食。赶快动手尝试吧，相信你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口！

香港武侠片一代大侠徐少强去年 9 月因食道癌不幸离世，妻子也在 4 天后突发心脏病去世，成为演艺圈的悲剧，最让人痛心的是他们的儿子才 13 岁，女儿也才刚刚成年，生活顿时陷入绝境。没想到曾被徐少强辜负的女星雪梨，私下默默资助两个小孩，令人动容。9 月 26 日，雪梨接受港媒采访，听到网传徐少强的兄弟筹了 100 万生活费给她后，雪梨表示莫名其妙，否认该爆料，还说自己会资助徐少强夫妇的两个孩子，坦言不忍心看着两个十多岁的小朋友无父无母，她也说自己经济状况还行，但有意愿去找老伴了，已经放下往日恩怨。60 岁的雪梨曾出演 " 李莫愁 " 为大众熟知，她在 15 岁时和徐少强合作电影因戏生情，17 岁为徐少强生下儿子，之后又生下女儿，但两人并未结婚，徐少强当时是有妇之夫，雪梨背负骂名，不仅葬送了大好的事业，也因为抚养两个子女而放弃婚姻，至今没有结婚，只身一人。徐少强则感情丰富，1986 年第二次离婚后，没有和雪梨在一起，到 2005 年迎娶小 30 岁的内地舞蹈演员，然后就在北京定居，生育了一双儿女。雪梨顾及子女与徐少强再见也是朋友，甚至资助对方的小孩，真是心地善良，而徐少强也没有抛弃与雪梨的子女，不仅供他们上学，还在晚年带儿子入行，女儿徐颕堃曾表示在北京和徐少强夫妇生活了一段时间，很喜欢弟弟妹妹，一家相处融洽。不难发现，即便感情丰富但徐少强还是担负了父亲的责任，所以在他和现任妻子去世后，儿子担负起举办丧礼的责任，当时雪梨和姐姐米雪也到场送别。雪梨还在采访中自曝，今年 4 月曾心脏剧痛，体检后发现血管阻塞，紧急开刀手术，所幸救了回来，而且提前买了保险，个人支付了 11 万手术费。雪梨近来身体好转选择复出舞台赚钱，甚至被拍到打包别人喝剩下的酒。她澄清没有经济压力，复工只是想赚点零花钱，打包酒是出于环保，自己平时爱喝几杯，姐姐米雪也十分支持。细想来，60 岁的雪梨今年登台卖唱，可能是为了多赚钱资助徐少强的子女。