本周研究机构披露行业研究动态,家常果冻的制作方法：简单易学，美味可口

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果冻，作为一种老少皆宜的甜品，深受人们喜爱。它口感Q弹，色彩缤纷，既可作为零食，也可作为节日庆典中的装饰。下面，就为大家详细介绍家常果冻的制作方法，让你轻松在家享受美味。 ### 准备材料 首先，我们需要准备以下材料： - 果冻粉：100克 - 红糖或白糖：50克 - 水果：适量（如苹果、香蕉、葡萄等） - 果汁：适量（如橙汁、苹果汁等） - 模具：玻璃杯、小碗等 ### 制作步骤 1. **制作果冻液**：将果冻粉和白糖倒入锅中，加入适量的水（约500毫升），搅拌均匀，然后开小火慢慢加热。期间要不断搅拌，以免糊底。当果冻液开始冒泡时，离火，继续搅拌至完全冷却。 2. **制作水果泥**：将水果洗净，去皮去核，切成小块。将水果块放入搅拌机中，加入适量的果汁，搅拌成泥状。 3. **倒入模具**：将冷却后的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏约4小时，待果冻凝固。 4. **装饰水果**：在果冻凝固后，将水果泥倒入果冻液表面，轻轻搅拌均匀，使水果泥与果冻液混合。再次放入冰箱冷藏约2小时，待水果泥凝固。 5. **脱模**：将凝固好的果冻从冰箱中取出，放入温水中浸泡片刻，轻轻脱模。 6. **切片**：将果冻切成小块，即可享用。 ### 小贴士 1. 制作果冻时，火候不宜过大，以免糊底。同时，搅拌要均匀，以免出现颗粒。 2. 果冻粉和糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以适当增加糖的量。 3. 水果的选择可以根据个人喜好，但最好选择新鲜、口感较好的水果。 4. 果冻凝固的时间受温度影响，温度越高，凝固时间越短。夏天制作果冻时，可能需要更长时间。 5. 为了让果冻更加美观，可以选择颜色鲜艳的水果进行装饰。 通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的家常果冻了。快快动手尝试吧，让家人和朋友一起分享这份甜蜜与喜悦！

9 月 25 日，外媒消息，世界吉尼斯再次诞生一个特殊的纪录。日本人米津龙圣用四肢跑完了 100 米，且仅耗时 14.55 秒，创造了新的世界纪录。目前，体坛的 100 米跑世界纪录由博尔特保持，这是他在 2009 年的世锦赛上创造的。当时，博尔特用 9 秒 58 就跑完了 100 米。16 年后的今天，米津龙圣则用一种特殊的方式跑完了 100 米。一般情况下，运动员都是用双腿跑步。但是，米津龙圣挑战的是用四肢一起跑步。发令枪一响，米津龙圣身体前倾，双手撑在地上，两腿着地，然后快速地向前方 " 跑动 "（更像是爬着行走）。用了 11.45 秒，米津龙圣从起点跑到了终点，这让他成为了该项目的历史第一人。2008 年，同样来自日本的伊藤贤一曾创造当时的世界纪录 18.58 秒。2022 年，美国人麦克鲁尔则用 15.66 秒完成了四肢跑完 100 米的挑战。米津龙圣将原来的世界纪录提高了 4.39 秒之多。当听到吉尼斯官方宣布其创造纪录后，米津龙圣原地蹦了起来。他的弹跳看上去非常惊人。资料显示，米津龙圣从小就非常痴迷观察动物的运动。他觉得动物是非常神圣的，时常模仿动物的爬树和四肢行走的技能。后来，他立志要成为这个星球上用四肢奔跑最快的人。米津龙圣平时会模仿猴子和猫狗，来提升自己的四肢跑速度。他表示自己并不会停滞不前：" 我会继续努力，并尽可能地推广四肢奔跑这个运动项目。"