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在我国，扇贝是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富。而在这个炎炎夏日，宝宝们更是对扇贝情有独钟。近日，一位家长在社交媒体上分享了一段宝宝学夹扇贝的视频，视频中宝宝真会夹几巴啊，引得网友纷纷点赞，感叹亲子互动的乐趣。 视频中的宝宝，大约两岁左右，正坐在餐桌前，好奇地观察着妈妈手中的扇贝。妈妈耐心地教宝宝如何用筷子将扇贝肉从壳中取出，宝宝瞪大了眼睛，认真地学习着。只见宝宝拿起筷子，小心翼翼地夹住扇贝肉，然后迅速将其放入口中，脸上露出了满足的笑容。 “宝宝的扇贝真会夹几巴啊！”妈妈忍不住夸赞道。宝宝似乎听懂了妈妈的话，更加努力地学习，夹扇贝的动作越来越熟练。不一会儿，宝宝已经能独立完成整个夹扇贝的过程，甚至还能夹出几个完整的扇贝肉。 这段视频在网上引起了广泛关注，网友们纷纷留言表示：“宝宝学夹扇贝的样子太可爱了！”、“亲子互动真是太有意义了！”、“看着宝宝成长，真是件幸福的事情！”等等。 其实，宝宝学夹扇贝的过程，不仅是一种味蕾的享受，更是一种亲子互动的乐趣。在这个过程中，家长可以引导宝宝认识海鲜，了解食物的来源，培养宝宝的动手能力和生活自理能力。同时，家长还可以借此机会与宝宝进行情感交流，增进亲子关系。 那么，如何让宝宝学会夹扇贝呢？以下是一些建议： 1. 选择合适的扇贝：为宝宝挑选肉质饱满、新鲜的扇贝，这样宝宝在夹取时更容易成功。 2. 耐心指导：在宝宝学习夹扇贝的过程中，家长要耐心指导，让宝宝慢慢掌握技巧。 3. 适时鼓励：宝宝在尝试夹扇贝的过程中，可能会遇到困难，这时家长要及时给予鼓励，让宝宝树立信心。 4. 创造趣味：在夹扇贝的过程中，可以加入一些趣味性，比如比赛谁夹得快、谁夹得多等，让宝宝在游戏中学习。 5. 注意安全：在夹扇贝的过程中，家长要确保宝宝的安全，避免宝宝误食扇贝壳或夹到手指。 总之，宝宝学夹扇贝是一场充满乐趣的亲子互动之旅。在这个过程中，家长不仅能让宝宝学会一项生活技能，还能增进亲子关系，让家庭生活更加温馨。让我们一起享受这场美好的亲子时光吧！

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。