本周监管部门披露重要研究成果,梁教授教你如何制作稳住肉馅小水饺，视频教程让你轻松掌握传统美食制作技巧

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在中国，饺子是一种深受人们喜爱的传统美食，尤其在春节期间，家家户户都会制作饺子来庆祝团圆。而今天，我们要介绍的是一位美食界的知名人物——梁教授，他将通过一段视频教程，向我们展示如何制作稳住肉馅小水饺。 梁教授，一位热爱美食的资深烹饪专家，多年来致力于研究传统美食的制作方法，为广大食客们带来了许多美味佳肴。此次，他精心制作了一款稳住肉馅小水饺的视频教程，旨在让更多的人了解并学会制作这道经典美食。 首先，让我们来看看梁教授在视频中提到的制作稳住肉馅小水饺的几个关键步骤： 1. 准备食材：猪肉、韭菜、大葱、面粉、生抽、老抽、盐、鸡精、香油等。 2. 调制肉馅：将猪肉切成小块，用刀剁成肉馅。将韭菜、大葱洗净切成末，与肉馅混合。加入生抽、老抽、盐、鸡精、香油等调料，搅拌均匀，使肉馅入味。 3. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。将面团醒发20分钟，使面团更加柔软。 4. 擀面：将醒发好的面团擀成薄片，切成小剂子。 5. 包饺子：将剂子擀成圆形，放入适量的肉馅，捏紧边缘，制成小水饺。 6. 煮饺子：将水烧开，放入小水饺，煮至水饺浮起，捞出即可。 在制作过程中，梁教授还分享了一些小技巧，帮助大家制作出更加美味的稳住肉馅小水饺： 1. 肉馅要剁得细腻，这样口感更加鲜美。 2. 韭菜和大葱的量可以根据个人口味适量增减。 3. 和面时，水温不宜过高，以免面团过硬。 4. 擀面时，力度要均匀，以免面皮厚薄不均。 5. 煮饺子时，水要烧开，水饺下锅后要不停搅拌，防止粘锅。 通过梁教授的视频教程，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了许多烹饪技巧。相信在大家的努力下，这道传统美食一定会成为餐桌上的佳肴。 此外，梁教授还提醒大家，制作美食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种传承和弘扬中华美食文化的体现。让我们携手共进，将传统美食发扬光大，让更多的人品尝到中华美食的魅力。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺视频教程，让我们在家就能轻松制作出美味的传统美食。赶快动手尝试吧，相信你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口！

" 三十而立 " 的 CBA 联赛正在酝酿在自己的第 31 个赛季进行一项重大规则调整。据多方消息人士透露，CBA 公司计划在新赛季（2025-2026 赛季）将 CBA 比赛时长从现行的单节 12 分钟、全场 48 分钟，改为与国际篮联（FIBA）完全接轨的单节 10 分钟、全场 40 分钟赛制，目前正与各俱乐部及赞助商等各方面进行沟通。对此，外界评价这一潜在变革是 CBA 加速向国际标准靠拢、优化联赛结构的一大信号，将对球迷观赛、球队备战、联赛运营、国家队建设、媒体宣传报道等多方面产生不小的影响。每节 10 分钟并非创举CBA 比赛时间计划每场缩减 8 分钟，其实并非创举。在 CBA 联赛的最初 3 个赛季，CBA 都是实行每节 10 分钟，从 1998-1999 赛季才开始改为每节 12 分钟，并一直延续至今。而全国男子篮球联赛（NBL）去年已经开始实行每节 10 分钟的新规，当时被球迷和媒体解读为 " 在为 CBA 改革蹚路 "。而去年进行的首届 CBA 俱乐部杯比赛，也采用了全场 4 节、单节 10 分钟的竞赛规则。外籍球员方面，则执行 4 节 8 人次、每节最多 2 人次的办法。最终上海大鲨鱼成为杯赛最大的黑马，问鼎首届俱乐部杯赛，继 2002 年夺得 CBA 总冠军之后夺得球队历史上第二个大赛冠军，并成为 CBA 历史上首个联赛、杯赛双冠王。另外，最近几年的 CBA 夏季联赛和季前赛，其实也都是采用每节 10 分钟的。和 CBA 一样，NBA 是目前世界上少数实行每节 12 分钟制的联赛之一。但 NBA 总裁肖华今年年初曾表示，考虑将联盟的每节比赛时长从 12 分钟缩短至 10 分钟，" 我认为两小时的比赛形式更符合现代电视习惯。场馆里的观众并没有要求我们缩短比赛时间，但我认为作为电视节目，两小时的比赛时间更为合适。"每节 10 分钟有啥好处？CBA 为何要考虑缩减比赛时间？如果改回每节 10 分钟，会产生哪些积极的影响？这还要从中国男篮最近几年连续兵败世界杯、无缘奥运会说起。2023 年，在带队连续输掉了世界杯和亚运会后，时任中国男篮主教练乔尔杰维奇在接受媒体采访时对 CBA 提出建议：试着打 40 分钟篮球（每节 10 分钟）。他表示，" 中国联赛一场比赛打 48 分钟，不会对国家队征战带来帮助，因为国际比赛都是每场打 40 分钟。只有在 NBA 才能打 48 分钟篮球，他们拥有世界上所有的天才，世界上所有的资金，世界上最顶级的运动能力，他们可以打真正的 48 分钟篮球。世界上其他地方的人都必须打 40 分钟篮球，比如法国、西班牙、欧洲联赛、希腊、意大利、塞尔维亚，请理解这一点，我坚定地支持它，这样的改变对球员和教练都有利。" 乔尔杰维奇认为，40 分钟的比赛就像棋局一样，更需要动脑，在球场决策、投篮、传接球等方面都要更加严谨。尽管他不久就宣告下课，但他提出的这个观点显然对中国篮协产生了一定影响。支持 CBA 每节打 10 分钟的业内人士认为，缩短每节比赛时间，一方面可以更有效地管理球员的体能，减少受伤风险，并提升比赛节奏，符合现代篮球发展趋势。另一方面可以与国际篮联体系深度接轨，让联赛与国家队赛制统一，减少球员适应成本。另外，CBA 如果每节打 10 分钟，球员的犯规次数也相应由过去的 6 次才犯满离场，变成了只要犯规满 5 次就要被罚下场。这会倒逼那些动不动就犯规的球员和球队，更加约束自己在场上的动作。当然，也有记者提出，CBA 缩减比赛时间，" 对我们来说夜里 10 点半赛后采访还没开始的局面多少能有所改变，对球迷来说也能在睡前看到更多赛后消息。"每节 10 分钟能否实行？CBA 改回每节 10 分钟，最大的受益者看来是国家队。但新赛季能否实行新政，还要看各俱乐部球队以及赞助商等方面的反馈，毕竟他们才是联赛的主体。有媒体分析说，如果 CBA 改为每节 10 分钟，这将对球队的战术安排产生很大影响，教练需要重新考虑如何在更紧凑的赛程中合理分配球员上场时间等问题，年轻球员上场的机会怕是比以前更少。山东高速男篮主教练邱彪认为，目前还没有接到 CBA 改变比赛规则的正式文件，因此自己还不方便对此进行评价。但他也表示，全运会一直打的是每节 10 分钟，这几年的夏季联赛和去年的俱乐部杯赛也是每节 10 分钟，因此球队和球员对此其实并不陌生，倒是外援使用次数可能需要重新适应。当然，CBA 新赛季究竟能不能改回每节 10 分钟目前并没有定论，相信有关方面在进行完深入的探讨和调查后会做出最终的决定。广大球迷朋友对此有何看法，也欢迎大家提出各自的观点。