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在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

投资界（ID：pedaily2012）9 月 2 日消息，国货彩妆品牌花知晓宣布完成B 轮融资，由珀莱雅独家投资，池杉资本担任长期独家财务顾问。此次融资将用于品牌全球化扩张、供应链整合与内容创新等方向。公开资料显示，杭州花知晓电子商务有限公司成立于 2016 年 8 月 15 日，由深圳花知晓电子商务有限公司全资控股。旗下品牌花知晓 ( FlowerKnows ) 定位少女彩妆，产品涵盖眼影、口红等品类。花知晓此前已完成两轮融资：2020 年底获天图投资千万级人民币 Pre-A 轮注资；2021 年 3 月再获坤言资本独家投资的近亿元 A 轮融资。为进一步完善供应链布局，花知晓于 2025 年 4 月设立淮安花知晓电子商务有限公司，吸收设立当地厂房、设备、仓储等固定资产投资，持续强化供应链的纵向延伸能力。此次获得珀莱雅的独家投资，是花知晓继 2024 年股权重组、引入产业资本后，再次获得行业龙头企业的战略加持。此番投资花知晓，珀莱雅也表态 " 并非简单的财务投资者 "，而是以 " 赋能者 " 与 " 共创伙伴 " 的身份参与——其核心目标是通过整合自身核心资源，托举花知晓在保持品牌个性与创造力的同时，实现产业级加速成长。【本文根据公开消息发布，如有异议，请联系（editor@zero2ipo.com.cn）投资界处理。】