本月行业协会发布新研究报告,探索“小77论坛”：一个充满活力的在线社区

本周行业报告传达重要消息,干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价了,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国统一回收标准，环保处理规范

宣城市旌德县、东莞市桥头镇 ，淮安市洪泽区、巴中市南江县、琼海市嘉积镇、孝感市孝昌县、阳江市阳西县、威海市文登区、昆明市官渡区、西双版纳勐海县、江门市台山市、黄冈市武穴市、曲靖市马龙区、广西玉林市北流市、济南市历城区、十堰市郧西县、广西来宾市象州县 、菏泽市巨野县、黑河市五大连池市、阜阳市颍东区、九江市修水县、襄阳市樊城区、临汾市汾西县、哈尔滨市方正县、合肥市蜀山区、内蒙古呼伦贝尔市牙克石市、吕梁市孝义市、六安市金安区、长春市绿园区

本周数据平台近期官方渠道公开权威通报,昨日行业报告传递新政策,探索“小77论坛”：一个充满活力的在线社区，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电24小时服务热线，紧急故障优先处理

临夏永靖县、平凉市崇信县 ，新乡市延津县、鸡西市梨树区、宁波市象山县、内江市东兴区、汉中市南郑区、白沙黎族自治县青松乡、宁夏固原市原州区、三门峡市湖滨区、东莞市大朗镇、吉林市蛟河市、日照市东港区、酒泉市肃北蒙古族自治县、玉树曲麻莱县、镇江市京口区、内蒙古赤峰市元宝山区 、赣州市于都县、朔州市山阴县、广西北海市铁山港区、温州市洞头区、重庆市开州区、荆州市公安县、驻马店市上蔡县、黄南河南蒙古族自治县、阜阳市颍泉区、东莞市樟木头镇、东莞市长安镇、三门峡市灵宝市、铜仁市石阡县、三亚市吉阳区

全球服务区域: 天水市秦安县、东莞市万江街道 、焦作市山阳区、怀化市麻阳苗族自治县、昭通市大关县、梅州市五华县、本溪市溪湖区、成都市崇州市、上海市徐汇区、宝鸡市金台区、济南市章丘区、南充市仪陇县、成都市彭州市、东莞市常平镇、三门峡市湖滨区、广元市苍溪县、十堰市竹溪县 、内蒙古兴安盟阿尔山市、鹤岗市南山区、福州市福清市、大兴安岭地区加格达奇区、临汾市隰县

近日评估小组公开关键数据,稍早前相关部门公布新政策,探索“小77论坛”：一个充满活力的在线社区，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：客服中心全国联网，服务更便捷

全国服务区域: 沈阳市大东区、郑州市中牟县 、枣庄市滕州市、湛江市麻章区、徐州市泉山区、海北门源回族自治县、平顶山市鲁山县、株洲市天元区、泰安市东平县、毕节市赫章县、枣庄市滕州市、海南兴海县、亳州市谯城区、广西钦州市钦南区、南阳市方城县、濮阳市范县、铜仁市思南县 、惠州市博罗县、临汾市安泽县、定西市漳县、株洲市茶陵县、宁夏固原市西吉县、内蒙古通辽市扎鲁特旗、合肥市庐阳区、广西梧州市蒙山县、广西桂林市秀峰区、万宁市长丰镇、延安市甘泉县、萍乡市莲花县、安康市白河县、文昌市冯坡镇、益阳市桃江县、武汉市黄陂区、儋州市木棠镇、黔西南普安县、资阳市安岳县、吕梁市岚县、延安市志丹县、吕梁市离石区、屯昌县坡心镇、内蒙古巴彦淖尔市临河区

刚刚科研委员会公布突破成果:昨日官方发布新变化,探索“小77论坛”：一个充满活力的在线社区

在互联网的海洋中，有许多论坛和社区为人们提供了一个交流思想、分享经验的平台。今天，我们要介绍的是“小77论坛”，一个充满活力的在线社区，它以其独特的魅力吸引了众多网友的关注。 “小77论坛”是一个以年轻人为主体的在线社区，成立于2008年。论坛的名称来源于创始人小77的昵称，寓意着年轻、活力、创新。在这里，网友们可以畅所欲言，分享自己的喜怒哀乐，结识志同道合的朋友。 小77论坛以其丰富的版块设置和多元化的内容，吸引了众多网友。论坛主要分为以下几个版块： 1. 生活娱乐：这个版块涵盖了电影、音乐、游戏、动漫等娱乐话题，网友们可以在这里分享自己的兴趣爱好，交流心得。 2. 科技数码：随着科技的发展，数码产品成为了人们生活中不可或缺的一部分。在这个版块，网友们可以讨论最新的科技动态，交流使用心得。 3. 时尚潮流：时尚是一个永恒的话题。在这个版块，网友们可以分享自己的穿搭技巧，探讨时尚潮流。 4. 职场交流：职场是人生的一个重要阶段。在这个版块，网友们可以交流职场经验，分享求职技巧，共同成长。 5. 学习交流：学习是人生的阶梯。在这个版块，网友们可以分享学习资源，交流学习心得，共同进步。 6. 旅游出行：旅游可以拓宽视野，增长见识。在这个版块，网友们可以分享自己的旅行经历，交流旅行攻略。 小77论坛之所以受到网友们的喜爱，主要有以下几个原因： 1. 管理严格：小77论坛实行实名制，对违规行为进行严格管理，确保社区环境的健康和谐。 2. 互动性强：论坛鼓励网友们积极参与讨论，分享自己的观点和经验，形成良好的互动氛围。 3. 内容丰富：论坛版块设置合理，内容丰富多样，满足了不同网友的需求。 4. 网友热情：小77论坛的网友们热情友好，乐于助人，形成了良好的社区氛围。 5. 活动丰富：论坛定期举办线上线下活动，让网友们有机会结识新朋友，拓展人脉。 总之，小77论坛是一个充满活力的在线社区，它为网友们提供了一个交流、分享、成长的平台。在这里，你可以找到志同道合的朋友，共同探讨人生百态。如果你也想加入这个大家庭，不妨来小77论坛看看吧！在这里，你将收获满满的友谊和快乐。

本文来自微信公众号：餐企老板内参，作者：蔡大柒，原文标题：《干蒸菜，" 二手回收都卖不上价了 "》，头图来自：AI 生成一、干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价干蒸菜的倒闭潮，早早地从夏天就开始了。从春到夏，或是从夏到秋，干蒸菜小店的生存周期超不过三个月。小林在山东烟台开了家干蒸菜的小店，想趁着新鲜劲，好好赚上一笔，可没想到竞争突然激烈了起来，一周之内，街上连开了三家店，店面、产品都大差不差。除了开业几天生意还行，后面基本都是亏的，勉强撑了一个月后，小林把门店关了，10 多万的创业投入全打了水漂。这样的现象不止在烟台，还在福建漳州、浙江嘉兴、湖南邵阳 …… 或是很多你没听过的地方。铁皮红字的大招牌还在，但铁栅栏大门紧闭，店里早已空无一人，一张写着转让的 A4 纸贴在最显眼的位置。一家倒闭的干蒸菜旁边或对面，是另外一家干蒸菜。更可悲的是，撑不住的创业者想要卖卖设备回回血时，却发现没人收，也卖不上价。二手餐饮设备回收商狗哥采访时提到，" 打电话来咨询的其实挺多的，但今年我们就收了十多家吧，不是数量少，是干蒸菜设备也没啥值钱的，一般都按照废品价格收的。除非今天没什么活，有人手闲着，会收一下，或者顺道，跟别的店一个方向，要不真不怎么收。连唯一回血的路也没了，不少创业者满腔热血地来，懊悔至极地走，只留下一地鸡毛和卖不出去的设备。二、烟火气十足的干蒸菜，处处是 " 坑 "干蒸菜品类最初的源头是广东顺德的一家叫容边排骨饭的小馆子，凌晨时分，大排长队，人声鼎沸。14 元一份的干蒸排骨，引来了网络上的巨大流量。" 干蒸菜 " 这个品类也开始发酵，借着这股子热度，不少在 2024 年创业的品牌，突然爆发。更复杂的是，干蒸菜还有另一个被提及的源头 —— 宁波，当地代表品牌卞太太老宁波干蒸菜，上半年近乎开出 100 家新店。不过，宁波是否有干蒸菜这一品类，此事尚存争议。流量加持下，2025 年上半年，干蒸品类进入了 " 极速爆发期 "。不少品牌一个月开出了 20 家、30 家门店，也有品牌放出翻台率高达 500+% 的惊人数字。开锅时燃起的火焰，或许激发了消费者对烟火气的向往，使得干蒸菜热度持续攀升，也点燃了大众的加盟热情。加盟门槛虽低，坑却到处都有。三、加盟坑：看似低门槛，实则无差异干蒸菜品类的快速扩张，得益于一再降低的创业门槛。特别是当下，低成本创业项目颇受欢迎，如又重新火起来的草鸡蛋蛋糕，投资成本低，五六万左右；经验门槛低，几乎有手就会做；装修接底气，选址多在一二线城市的街头社区，装修土，成本低，还没有距离感。干蒸菜也是这样低成本的好项目。首先是门店装修上，走极简路线，成本大大降低。很多干蒸菜门店大多是一块素铁皮，简单写着品牌名称，歪歪斜斜，感觉自有风格。门店装修也走破败的市井风，怎么省钱怎么来。其次是去厨师化的烹饪方式，大大降低了开店难度。干蒸菜的烹饪方式非常简单，将食材摆在盘中，放在锅中，高温干蒸。菜品质量由食材品质决定，对烹饪水平的依赖程度大大降低。这俩方面都大大降低了开店门槛，因此不少品牌得以快速扩张。当然，你能开，别人也能开，各品牌之间几乎没有差异性，所以同一片区域，干蒸菜 " 大量出现 "，稀缺性大大降低，死亡速度大大加快。虽然装修简单，不需要厨师，但七七八八的费用加起来，开店费用已经 10 万 +，再加上房租等，15 万都打不住。某干蒸菜加盟费用细则看似低门槛的网红创业项目，实则毫无差异，别信自己就是 " 餐饮天选之子 "，或许他人眼中，你只是一茬肥沃的韭菜。四、运营坑：食材不新鲜，很难有复购干蒸菜品类的餐厅，大致走两种路线，一种走快餐路线，十五元左右的干蒸排骨搭配米饭和汤。另一种是人均四五十的正餐餐厅，产品也从干蒸排骨扩充到干蒸鱿鱼、干蒸丸子、干蒸黑鱼、干蒸大肠等，万物皆可干蒸。价格上也贵了不少，干蒸鲜排骨 38 元，本地鱿鱼 38 元，干蒸酸菜牛肉 36 元。从消费者追求性价比的大趋势来看，这一模式带有 " 先天缺陷 "，一次尝试后，很难再有复购。当然，这并非干蒸菜频频闭店的关键，食材的不新鲜往往是最致命的。干蒸这一烹饪手法，看似简单，实则最考验食材的新鲜程度，没有过度烹饪和调味，食材好坏一吃便知。而爆火的那家容边排骨饭，秘诀是老板每日凌晨两点便前往屠宰场采购新鲜食材。内参君也翻阅了几家评分较差的干蒸菜品牌，出现最多的词汇就是 " 不新鲜 "。有位消费者这样愤怒地写道，" 点的干蒸牛仔骨和干蒸鸡，鸡肉口感发柴，像是放了很久的冷冻肉，完全没有干蒸菜应有的鲜嫩；调味只有两个字，齁咸，吃完饭喝了一天水，还是口渴。"这之外，价格战也可能发生在那些走快餐路线的干蒸排骨店，价格降低，但为了保证利润，产品的品质更难有所保证。在《餐饮朝前看》之孤岛美食家专题中，当被问及许多潮汕美食难以走出潮汕、拓展至全国的问题时，日日香卤鹅创始人余壮忠表示，大多数潮菜 " 第一我们食材质量要好，第二就是新鲜，第三才是烹饪，第四就是价格，第五才是服务。要是这个食材到了外面做不出这种感觉。宁可不出去，我就不卖了。"干蒸这一品类，如同很多潮汕美食一样，核心在食材的新鲜，而非干蒸这一形式。丢失了品类核心的干蒸菜，注定走不长远。这之外，口味的单一、并不高效的烹饪时长，都在影响着干蒸菜品类的未来发展。五、今日的干蒸菜，昨日的冒烤鸭提到干蒸菜，总让人想起当年的冒烤鸭。凭借创新产品和高性价比，冒烤鸭火遍大江南北，引发了创业热潮，头部品牌也将冒烤鸭加入了产品矩阵中。但不到一年，冒烤鸭纷纷倒闭，不少创业者在闭店时才恍然大悟，钱全让加盟品牌赚走了。仅靠营销造势，却缺乏足够的产品力支撑；盲目扩张导致门店 " 泛滥 "，产品同质化问题严重，消费者尝鲜后，很难产生复购意愿。这些似乎是这类 " 餐饮创业明星项目 " 的普遍特征，当前的干蒸菜也是如此，过往的天水麻辣烫、冒烤鸭也是如此。此时，内参君想起了一餐饮老兵的建议，创业品类的选择尽量往后看，别 " 向前看 "，多看看存在五年、十年的品类，有没有创新点、重做点。别奔着未经市场考验的新潮品类猛猛发力，你看到视频中的 " 爆款 " 与 " 大排长队 "，或许只是他们想让你看到的。