本周监管部门公布行业动态,一个上面吃一个下面吸：奇特的饮食文化现象

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在中国广袤的土地上，饮食文化丰富多彩，各地风土人情各异。而在这些独特的饮食文化中，有一个现象引起了人们的关注，那就是“一个上面吃一个下面吸”。这一独特的饮食方式，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。 “一个上面吃一个下面吸”这一说法，主要是指一些地方特色小吃，如重庆小面、四川担担面等。在这些小吃中，面条被放置在一个容器中，顾客需要用筷子将面条夹起，然后放入口中食用。而面条下面的调料则通过吸管吸取。这种独特的吃法，既方便又卫生，成为了许多地方饮食文化的一大特色。 首先，这种吃法方便快捷。在快节奏的生活中，人们越来越注重饮食的便捷性。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，正好满足了这一需求。顾客只需将面条夹起，放入口中，再通过吸管吸取调料，整个过程简单快捷，节省了用餐时间。 其次，这种吃法卫生。在传统的饮食方式中，人们通常会将调料直接放在面条上，这样容易导致调料与空气接触，滋生细菌。而“一个上面吃一个下面吸”的方式，将调料与面条分离，避免了细菌的滋生，保证了食物的卫生。 此外，这种吃法还体现了地方特色。以重庆小面为例，它以其麻辣鲜香、油而不腻的特点闻名。而“一个上面吃一个下面吸”的吃法，使得顾客在品尝面条的同时，也能充分感受到重庆小面的独特风味。 然而，这种独特的饮食方式也引发了一些争议。有人认为，这种吃法过于繁琐，不适应现代人的快节奏生活；还有人认为，这种吃法不卫生，容易导致细菌滋生。对此，我们可以从以下几个方面来分析： 首先，对于繁琐的质疑，我们可以理解为这是一种地方特色，它体现了地方文化的独特性。对于喜欢这种吃法的人来说，它是一种享受；而对于不喜欢的人来说，可以选择其他更便捷的饮食方式。 其次，关于卫生的问题，我们可以通过以下几点来保证：一是选择信誉良好的餐馆，确保食材新鲜；二是使用一次性吸管，避免细菌滋生；三是保持良好的个人卫生习惯。 总之，“一个上面吃一个下面吸”这一独特的饮食文化现象，既体现了地方特色，也反映了人们的生活习惯。在快节奏的生活中，我们应该尊重并欣赏这种独特的饮食文化，同时也要注意保持卫生，享受美食带来的快乐。

据南方 · 都市报消息，9 月 23 日，香港特别行政区政府飞行服务队派出一架 " 挑战者 605" 型固定翼飞机，飞到台风 " 桦加沙 " 中心附近空域，收集天气数据。为了收集更准确的台风数据和情报，飞行服务队的飞机，勇闯风眼核心，并穿过风眼瞬间拍摄到 " 桦加沙 " 内部结构，相当震撼。该台风规模大，风眼并不清晰。风眼附近云团 飞行服务队供图由于本次台风威力强大，范围极广，穿过暴风中心时，不足以拍摄到完整清晰的风眼，只能捕捉到风眼壁的四分之一。主管飞行服务队的香港特区政府保安局形容，这一情况十分夸张，可以预计 " 桦加沙 " 的威力巨大。ADS-B 信号轨迹显示出飞机勇闯台风眼的航迹中央气象台首席预报员吕心艳介绍，中央气象台的最新预报显示，9 月 24 日中午到晚上，台风 " 桦加沙 " 将在粤西沿海登陆，它可能将成为今年登陆我国的最强台风。总体来说，" 桦加沙 " 与台风 " 山竹 " 是比较相似的，具有强度强、个头大、路径稳定，风雨影响大，大风的极端性强的特点。" 桦加沙 " 影响下，我国南部海域和华南地区要特别警惕极端大风和风雨潮的危害。目前，" 桦加沙 " 仍维持在超强台风级，从卫星云图上看，它的环流几乎覆盖南海大部，北侧的倒槽云系延伸至福建、浙江。据中国 · 天气网气象分析师孙倩倩介绍，台风 " 桦加沙 " 本身强度强、环流广，将会给广东、广西、福建、江西、湖南、云南、海南、台湾、江苏等十余省份带来台风雨，同时又有冷空气参与造雨，彪悍的秋台风加冷空气往往会制造很强的降雨，华南部分地区降雨强度同期少见甚至可能破纪录。" 桦加沙 " 意为 " 快速移动 "，是菲律宾提供的台风名称，在今年西北太平洋台风季首次使用。菲律宾此前提供的台风名称 " 海贝斯 " 在 2019 年造成严重灾害，因此被除名，2021 年时，世界气象组织台风委员会决定由菲律宾提交的新名称 " 桦加沙 " 替代 " 海贝斯 "。济南时报综合南方 · 都市报 记者肖遥、央视新闻客户端、第一现场