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在这个快节奏的时代，人们的生活节奏不断加快，工作、学习、家庭等各方面的压力也日益增大。在这样的背景下，逛超市已经不仅仅是一种购物行为，更成了一种放松心情、享受生活的方式。而我，最近就有一次跳D放在里面逛超市的独特体验。 那天，阳光明媚，微风拂面。我决定给自己放个小假，去超市采购一些生活必需品。走进超市，映入眼帘的是琳琅满目的商品，各式各样的货架整齐地排列着，让人眼花缭乱。我随手拿起一个购物篮，开始了我的超市之旅。 刚一进门，就闻到了一股浓郁的食品香气。我忍不住被吸引，来到了食品区。这里的商品种类繁多，从新鲜的蔬菜水果到各式各样的零食，应有尽有。我一边挑选着新鲜的食材，一边想象着回家后如何烹饪出美味佳肴。在这个充满生活气息的空间里，我感受到了家的温暖。 逛着逛着，我来到了服装区。这里色彩斑斓，各式各样的服装让人目不暇接。我随意挑选了几件衣服，试穿了一下，发现它们都非常合身。这种被衣服包裹的感觉，让我仿佛置身于一个时尚的派对中，尽情享受着购物的乐趣。 接着，我来到了家居用品区。这里陈列着各种家居用品，从锅碗瓢盆到床上用品，一应俱全。我仔细挑选了一些实用的家居用品，心中暗自庆幸自己提前做好了购物计划。在这个充满生活气息的地方，我仿佛找到了家的感觉。 在逛超市的过程中，我还发现了一个有趣的现象。不少顾客都选择了跳D购物。他们或手舞足蹈，或欢声笑语，仿佛在超市里举办了一场盛大的派对。我好奇地加入了他们，跟着节奏跳起了舞。在欢快的音乐中，我感受到了前所未有的快乐。 逛完超市，我满载而归。购物篮里装满了新鲜食材、时尚服装和实用的家居用品。走在回家的路上，我回想起在超市里的点点滴滴，心中充满了满足感。这次跳D放在里面逛超市的独特体验，让我感受到了购物的乐趣，也让我更加珍惜生活中的每一个美好瞬间。 总的来说，跳D放在里面逛超市是一种独特的购物体验。它不仅让我在购物的同时放松心情，还让我感受到了生活的美好。在这个充满生活气息的超市里，我找到了属于自己的快乐。我相信，在未来的日子里，我还会带着这份快乐，继续在超市里畅游，享受生活。

恰巴塔已经在 next level 了 ……烘焙版 " 烧饼夹肉 "，49 元 / 个永远不缺新品的烘焙圈，又跑出来个新 " 顶流 "。抖音上，# 恰巴塔 有 7.8 亿次播放，如 # 滑蛋恰巴塔、# 中式恰巴塔，均超千万次播放；小红书上 # 恰巴塔 词条下，也有高达 4.3 亿的浏览，117.2 万讨论。在上周末举办的北京国际面包节上，内参君在不少摊位上，都看到了恰巴塔的身影：◎摄图：内参君顾名思义，这些餐点就是将食材放入切开的恰巴塔中，做法类似肉夹馍，看起来又像烤饼夹菜，吃起来营养搭配均衡，极具饱腹感。意想不到的食材混拼，吸引了不少消费者前去尝鲜。尤其是贵州酸汤牛肉恰巴塔，摊位在进场就能看到的 " 黄金位置 "，配色鲜亮，和隔板的贵州冰浆一起，吸引了不少消费者，平均排队 40 分钟。◎图源：小红书价格上，都说烘焙圈有自己的货币体系，恰巴塔也不例外。在面包节上，钵钵鸡恰巴塔、贵州酸汤牛肉恰巴塔等的原价均为 49 元 / 个，关注店家的小红书账号可减 10 元。◎摄图：内参君有消费者和朋友吐槽：" 买 48 串钵钵鸡，再花 1 块买个烧饼，也是这个价。"" 不至于，你买 48 块的钵钵鸡，烧饼店家都直接送了。"健康化、在地化，为什么主理人们都看上了恰巴塔？尽管恰巴塔在 " 圈内 " 极受欢迎，但对更多消费者而言，如果不是资深烘焙爱好者，单看恰巴塔可能会觉得它平平无奇：外表不修边幅、坑坑洼洼，不仅和当下流行的精致、漂亮毫不沾边，甚至因为形状扁平，还有个 " 拖鞋面包 " 的诨名。◎有了夹心，饭张力翻倍，图源：小红书是的，这款面包的原名 Ciabatta，在意大利语中的本义是 " 拖鞋 "。但正因如此，恰巴塔与当下消费者普遍追求的 " 松弛感 " 莫名契合，麦香味足、吸水性强，独特的口感更让其成了烘焙圈里独一份的存在。" 普通面包的含水量可能在 50%，但恰巴塔的含水量更高，能达到 90%，这让它内里气孔更丰富，烘焙后外皮酥脆、内部湿润、组织细腻，具有浓郁的麦香。" 一位摊主如此介绍。恰巴塔最早展现出其能够成为大单品的苗头，是打出了健康牌。面粉、水、盐、酵母与少量橄榄油，这就是制作一只恰巴塔的所有原材料。与此同时，由于含水量较高，制作过程中仅需折叠静待发酵，甚至简化了揉面的过程。原料极简、制作简单，与当下市场对天然、健康的饮食需求不谋而合。而比法棍更轻盈的口感，和碳水带来的饱腹感，更让其成为了不少中产健康生活的一部分。◎图源：小红书但要说恰巴塔的 " 高光时刻 "，还是抓住了其强大的 " 食材包容度 "，以在地化创新切入了主食赛道。面包主食化，不是什么新鲜事，发展到今天，面包已经登上了许多人的餐桌。英敏特曾在《中国烘焙市场创新趋势》主题分享中提到，在中国，有三分之一的消费者每天至少购买一次烘焙食品，且消费时段减趋全天候。在此背景下，烘焙主理人们通过 " 恰巴塔 + 在地创新 " 的方式，创造出独特的 " 中式恰巴塔 " 产品。◎图源：小红书售卖钵钵鸡恰巴塔的摊主对内参君分享，恰巴塔本身的风味并不强烈，几乎与各种食材都能搭配起来；内部疏松多孔的结构也能在保证汤汁微微渗入的同时，不至于面包软榻。这一极强的食材包容度，甚至衍生出了 " 万物皆可恰巴塔 " 的说法。面包创新 " 学 " 餐饮，是个好路径吗？恰巴塔的流行，为烘焙提供了一个创新的新路径：跨界学餐饮。比如前文中提到的贵州酸汤牛肉恰巴塔、新疆辣皮子牛肉恰巴塔，本质上是将餐饮里的地域特色食材、成熟的风味体系，直接移植到了面包载体上。这些口味早已经过了市场验证，比自己研发新口味更省力，消费者的接受程度也更高。但同时，这种方式无法形成品牌护城河，极易陷入同质化内卷。当 " 万物皆可恰巴塔 " 成为潮流，所有的烘焙店扎堆做 " 地域餐饮恰巴塔 "，最终会让消费者审美疲劳，失去新鲜感。正如此前烘焙圈流行的大单品，如脏脏包、黄油年糕，都在爆火之后迅速出清，就是因为部分店铺只是跟风模仿，没有形成自己的核心竞争力，流量过后徒留一地鸡毛。说到底，面包创新学餐饮，不是简单的风味嫁接，而是要真正做到用户思维：先搞懂消费者需要什么场景、什么口味，再结合面包的载体特性做适配。" 学其场补己短 "，才能让跨界创新不再是昙花一现，实现真正的落地。