昨日行业协会传递重大研究成果,一阴吞两阳的独特烹饪技巧：如何制作美味佳肴

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在中国传统烹饪中，一阴吞两阳是一种独特的烹饪技巧，它巧妙地运用食材的阴阳属性，以达到平衡营养、美味可口的效果。这种烹饪方法不仅体现了中国饮食文化的深厚底蕴，也展示了厨师的精湛技艺。那么，一阴吞两阳究竟是如何制作的呢？下面，我们就来详细了解一下。 一阴吞两阳，顾名思义，就是将两种阳性的食材与一种阴性的食材搭配在一起，通过烹饪手法，使阴性的食材“吞”下两种阳性的食材，从而实现阴阳平衡。以下是一阴吞两阳的制作步骤： ### 1. 选择食材 首先，我们需要选择合适的食材。一阴吞两阳的阴食材通常选用豆腐、莲藕、银耳等具有滋阴润燥功效的食材。阳食材则可以选择鸡肉、猪肉、牛肉等富含蛋白质和能量的食材。 ### 2. 准备食材 将选好的食材清洗干净，切成适合烹饪的形状。例如，豆腐可以切成小块，鸡肉切成丝，莲藕切成片等。 ### 3. 烹饪技巧 （1）炒制：将阳食材先进行炒制，使其表面微黄，口感更加鲜美。炒制过程中，可以加入适量的盐、酱油、料酒等调味品。 （2）炖煮：将炒好的阳食材与阴食材一起放入炖锅中，加入适量的清水，用中小火炖煮。炖煮过程中，要不断搅拌，防止食材粘锅。 （3）调味：待食材炖煮至熟透，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品。 ### 4. 烹饪时间 一阴吞两阳的烹饪时间较长，一般需要炖煮1-2小时。这样可以使食材的味道更加鲜美，营养更加丰富。 ### 5. 装盘上桌 待食材炖煮至熟透，将炖好的菜肴盛出，放入盘中，即可上桌享用。 ### 6. 注意事项 （1）选择食材时，要注重食材的新鲜度，以保证菜肴的口感和营养价值。 （2）炖煮过程中，火候要适中，避免食材烧焦或炖煮时间过长，导致营养流失。 （3）调味品的使用要适量，以免影响菜肴的原味。 一阴吞两阳的烹饪技巧，既体现了中国饮食文化的独特魅力，又为我们的餐桌带来了丰富的营养和美味。通过掌握这一技巧，我们可以在日常生活中，为自己和家人制作出既健康又美味的佳肴。

中新网 9 月 24 日电 " 美国将一个位于其境内的实体列为‘恐怖组织’的举措，是前所未有的。" 美国政治新闻网站 Politico 在报道中指出。当地时间 22 日，美国白宫宣布，总统特朗普签署行政令，将美国 " 反法西斯运动 " ( Antifa ) 列为国内恐怖组织。" 反法西斯运动 " 是什么？特朗普此举有何用意？又将产生怎样的影响？资料图：特朗普。中新社记者 陈孟统 摄" 战时总统 "" 我很高兴地告知我们众多的爱国者，我将‘反法西斯运动’——一个病态、危险、激进的左翼灾难——列为恐怖组织。我还强烈建议，根据最高法律标准和惯例，对那些资助‘反法西斯运动’的人进行彻底调查！" 特朗普在社交媒体上发文宣告。当地时间 22 日，特朗普签署行政令，正式将 " 反法西斯运动 " 列为美国国内恐怖组织。行政令称，" 反法西斯运动 " 公然主张推翻美国政府，" 采用非法手段在全国组织、实施暴力和恐怖主义活动，以达到他们的目的 "。行政令授权相关行政部门和机构调查和阻止 " 反法西斯运动 " 从事的 " 一切非法活动 "，可以对任何声称代表 " 反法西斯运动 " 行事或为其提供物质支持的人采取措施。与此同时，白宫新闻秘书莱维特列举了 " 反法西斯运动 " 实施 " 恐吓 " 的例子，包括袭击执法人员、把爆炸物携带到支持特朗普的活动中、攻击保守派政治活动等。莱维特指出，美国国内暴力事件之所以不断增加，主要是 " 由全国各地支持‘反法西斯运动’的激进分子所引发 "。特朗普的前首席战略师班农甚至宣称，" 左翼已向美国宣战 "，" 特朗普现在是‘战时总统’，专注于铲除‘反法西斯运动’这类国内恐怖分子。"有何来头？在美国政治新闻网 Politico 看来，美国将一个位于其境内的实体列为 " 恐怖组织 " 是 " 前所未有的 "，因为美国国务院此前认定的 219 个 " 恐怖组织 " 全都是外国实体。" 反法西斯运动 "，究竟是何来头？从历史上看，"Antifa" 一词源自德语 "antifaschistisch"，是 " 反法西斯主义者 " 的缩写，与 20 世纪 30 年代德国的一个反法西斯组织有关。在美国，" 反法西斯运动 " 据称已有数十年历史，但长期未进入主流视野。直到 2016 年特朗普首次当选美国总统，以及 2017 年夏洛茨维尔极右翼集会事件发生后，这一组织才逐渐引发外界关注。自那以后，自称支持 " 反法西斯运动 " 的活动人士，经常与右翼团体发生冲突，这些冲突既体现在互联网上的激烈争论，也演变为线下抗议活动中的肢体对抗。《纽约 · 时报》评论称，就措辞而言，特朗普的行政令，与他此前针对拉美贩毒集团和黑帮等外国犯罪组织的命令基本一致，但效力却并不相同。一方面，美国联邦法律授权政府将海外组织列为 " 外国恐怖组织 "，美国有权冻结其资产，并规定向其提供物质支持属于犯罪行为。但美国国内却没有相应的反恐法。另一方面，《纽约 · 时报》指出，" 反法西斯运动 " 并非一个统一组织，而是一种 " 由左翼活动家组成的、分散的、有时甚至带有暴力色彩的抗议文化，致力于阻止极右翼势力 "，也使得传统意义上的 " 组织定性 " 与规制难以适用。也就是说，" 反法西斯运动 " 并没有可以作为攻击目标的领导人、已知成员名单，以及可以冻结的银行账户或集中式结构等。因此，特朗普的这项命令未来究竟有多少约束效果，仍未可知。资料图：当地时间 10 日，美国白宫降半旗哀悼查理 · 柯克遇刺身亡。分歧难弥事实上，这并非特朗普首次针对 " 反法西斯运动 "。早在弗洛伊德事件引发全美反种族歧视抗议浪潮之际，特朗普也曾试图将其列为 " 恐怖组织 "，但当时未付诸实际行动。而这次的行政令发布之际，正值特朗普政治盟友查理 · 柯克遇袭身亡一事在美国国内引发激烈讨论。9 月 10 日，美国知名保守派活动人士、特朗普支持者阵营中最具影响力的 " 网红 " 之一——查理 · 柯克，在犹他州一所大学演讲时遭枪击身亡。尽管调查人员仍在寻找作案动机，但柯克身亡，已迅速激起右翼群体的愤怒。连日来，因对柯克遇袭事件发表的言论引发争议，美国著名脱口秀《吉米 · 基梅尔秀》一度遭到停播；从美国政府机构到学校，还有多人因 " 不当 " 言论而被解雇或停职。为此，有美国民众发问，柯克遇袭事件或许是美国历史上的 " 分水岭 "，问题是，" 这会是一段黑暗篇章的结束，还是另一段更加黑暗篇章的开始？"在如今社会矛盾尖锐的背景下，美国政府显然 " 无意弥合分歧 "。愤怒、敌对、争吵的情绪仍在升温。随着美国要下大力气铲除 " 美国恐怖组织 "，这个国家的社会裂痕，只会日益加深。美国众议院国土安全委员会资深成员、密西西比州民主党众议员汤普森更是批评称，" 将‘反法西斯运动’——一个没有明确组织架构或领导层的群体——指定为国内恐怖组织，这是错误的。"" 这一操作没有任何实际意义，唯一作用就是为特朗普政府提供借口来打压异议、调查任何他们不喜欢的个人或团体、惩罚他们的敌人，甚至可能把他们盯上的任何美国人贴上恐怖分子的标签。" 汤普森进一步指出。