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近日技术小组通报核心进展:今日行业协会传达最新研究报告,梁教授教你制作稳住肉馅小水饺，美味又简单！

在中国，饺子是春节等传统节日中不可或缺的美食。而提到制作饺子，就不能不提一位技艺高超的教授——梁教授。近日，梁教授发布了一则制作稳住肉馅小水饺的视频，瞬间在网上引起了广泛关注。下面，就让我们一起来学习一下梁教授的独家秘籍，制作出美味又简单的小水饺吧！ 首先，让我们来了解一下梁教授的背景。梁教授是一位烹饪大师，擅长制作各种中式美食。他的烹饪技艺精湛，尤其在制作饺子方面有着丰富的经验。此次，他分享的稳住肉馅小水饺制作方法，既保留了传统饺子的美味，又简化了制作步骤，让更多人能够轻松学会。 下面，就让我们来详细了解一下梁教授的稳住肉馅小水饺制作步骤： 1. 准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油、饺子皮。 2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。 4. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，用手指轻轻按压，使肉馅与饺子皮粘合。 5. 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成小水饺的形状。 6. 在锅中加入适量的水，待水开后，将小水饺放入锅中，煮至浮起，捞出即可。 梁教授在视频中强调，制作稳住肉馅小水饺的关键在于肉馅的腌制。只有将肉馅腌制得恰到好处，才能保证饺子口感鲜美。此外，他还分享了一个小技巧：在包饺子时，可以先在饺子皮上刷一层水，这样可以使饺子皮更加粘合，不易开裂。 在制作过程中，梁教授还提醒大家，韭菜的分量不宜过多，以免影响饺子的口感。同时，在煮饺子时，要待水开后再放入饺子，以免饺子粘连。 通过梁教授的详细讲解，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了一些烹饪技巧。相信在大家的努力下，一定能够制作出美味可口的小水饺。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺制作视频，为广大家庭主妇和美食爱好者提供了极大的帮助。在这个寒冷的冬天，让我们一起动手，为家人和朋友制作一份美味的小水饺，温暖彼此的心。

9 月 27 日，话题" 孙怡因染发导致脸肿 "登上微博热搜。" 染发我不考虑了，我实在是不敢染了，我上次染完之后我整个脸都肿起来了，去医院挂了两天水，然后我的脸都肿得见不了人，所以我再也不染了。"孙怡在直播中表示，自己对染发膏过敏，每次染头都要吃过敏药，那次可能是染的次数太多了，吃过敏药也不管用。（资料图 / 来源：@孙怡微博）频繁染发对身体有哪些危害？一般来说，染发剂中化学物质的浓度越大，对头发和身体的危害就越大，当染发剂持久性越高时，也就会添加越浓的化学物质。换句话说，使用永久性染发剂时，对头发和身体的危害最大。 使用永久性染发剂时，化学物质会打开我们头发的角质层，而角质层是头发的天然保护层，对它的破坏会对我们的发质产生很大的伤害。除了潜在致癌性和强致敏作用，染发剂中的苯类有机物会通过头皮进入到人体内，对造血干细胞造成损害，可能会诱发血液系统疾病。此外，染发剂中的金属物质也会被头皮吸收，进入人体内，从而对人体的器官产生伤害作用。因此，长期而频繁接触染发剂，会对身体产生较大危害。 同样，染发时接触的一些辅助染发的化学物质如过氧化氢，乙醇胺等也会对皮肤产生较强的刺激作用。哪些人群不适合染发？头皮和皮肤敏感的人群由于染发剂中的对苯二胺是一种强致敏性物质，可能会引起皮肤瘙痒、过敏甚至皮炎和水疱等不良反应。皮肤受损人群皮肤受损时，如患湿疹、溃疡以及破皮的人群不要去染发，染发剂中的化学物质会从伤口进入皮肤内部，容易引起对皮肤的刺激。孕妇和哺乳期的妇女孕妇和哺乳期的妇女不建议染发，一是妊娠期女性敏感度增加，染发过敏几率提高；二是哺乳期间，染发剂中的化学物质进入体内后，通过母乳可能会导致有害物质在胎儿和孩子体内的蓄积，进而影响健康。老人和肝肾不好的人群这类人群自身解毒能力较弱，进入体内的化学物质不易代谢，诱发疾病的风险也会增加。