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本周数据平台本月业内人士公开最新动态:近期国家机构传递重大政策,麻豆精产最简单处理方法详解

麻豆，又称蚕豆，是一种营养丰富、口感鲜美的豆类食品。在日常生活中，麻豆的食用方法多种多样，但如何简单快捷地处理麻豆，却让不少烹饪新手感到困扰。本文将为您详细介绍麻豆精产最简单的处理方法，让您轻松享受美食。 一、挑选麻豆 在处理麻豆之前，首先要挑选新鲜的麻豆。新鲜的麻豆颗粒饱满，颜色鲜亮，无虫蛀、霉变现象。挑选时，可以观察麻豆的颜色、形状和大小，选择大小均匀、颜色一致的麻豆。 二、浸泡麻豆 1. 将麻豆放入盆中，用清水冲洗干净。 2. 加入适量的清水，浸泡2-3小时，让麻豆充分吸水膨胀。 3. 浸泡过程中，可以适当更换清水，去除麻豆表面的杂质。 三、去豆皮 1. 将浸泡好的麻豆捞出，用清水冲洗干净。 2. 将麻豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。 3. 水开后，用勺子轻轻搅拌，使麻豆受热均匀。 4. 煮约5分钟后，捞出麻豆，放入冷水中浸泡，使豆皮与豆肉分离。 5. 将麻豆捞出，用手轻轻搓洗，去除豆皮。 四、烹饪麻豆 去豆皮后的麻豆可以用于多种烹饪方式，以下介绍几种简单易学的麻豆烹饪方法： 1. 炒麻豆：将去豆皮的麻豆放入锅中，加入适量的油和盐，翻炒均匀，炒至麻豆熟透即可。 2. 炖麻豆：将去豆皮的麻豆放入锅中，加入适量的清水、姜片和盐，大火煮沸后转小火炖煮，直至麻豆熟烂。 3. 炸麻豆：将去豆皮的麻豆裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。 4. 麻豆沙拉：将去豆皮的麻豆煮熟，与其他蔬菜（如黄瓜、胡萝卜等）混合，加入适量的沙拉酱，拌匀即可。 五、注意事项 1. 处理麻豆时，要确保麻豆充分吸水膨胀，以免烹饪过程中豆子过硬，影响口感。 2. 去豆皮时，注意不要将豆肉搓烂，以免影响口感。 3. 烹饪麻豆时，根据个人口味调整盐分和调料的用量。 总之，麻豆精产最简单的处理方法就是挑选新鲜麻豆、浸泡、去豆皮，然后根据个人喜好烹饪。掌握这些方法，您就能轻松制作出美味可口的麻豆佳肴。快来试试吧！

25 日下午，面向孤独症儿童的 AI 绘本工具 " 追星星的 AI" 在 2025 云栖大会发布 2.0 版本，文图模型全面升级，并实现了家长声音复刻、故事广场等多项新增功能。2.0 版本得到南京特殊教育师范学院专家团的系统指导，期待为孤独症儿童及家庭提供更专业的陪伴支持及干预辅助。" 追星星的 AI" 是由阿里巴巴志愿者及魔搭社区开发者，基于通义系列大模型发起的 AI 公益项目。输入一句话指令并设置个性化元素，AI 即可自动生成适合孤独症儿童的绘本故事。为精准服务孤独症儿童及家庭，升级后产品采用邀约注册制，用户可关注 " 追星星的 AI" 微信公众号获取邀请码并使用 AI 绘本工具。（图片说明：" 追星星的 AI"2.0 产品界面）在云栖大会现场，浙江省孤独症人士及亲友协会主席冯东、南京特殊教育师范学院特教学院副院长陈琳、阿里公益副总裁王威、魔搭社区运营负责人石洪竺、" 追星星的 AI" 项目总负责人郝方甲共同发布了产品。一同发布的还有全新品牌主张 " 爱无疆界，共绘未来 " —— " 追星星的 AI" 希望依托魔搭社区的开源生态，基于通义系列大模型的先进能力，推动 AI 在特殊教育领域的深入实践，携手社会各界共同为孩子们绘出一个更具包容性、更富希望的未来。三大核心升级：精准适配孤独症儿童认知需求国家权威数据显示，我国 0-14 岁孤独症儿童总数约 200 万人，由于认知差异大、社交沟通障碍显著，传统绘本难以满足其个性化教育需求。" 追星星的 AI" 产品经理张好介绍，针对这一痛点，" 追星星的 AI" 在原有基础上进行了三大核心升级：首先，采纳用户呼声最高的建议，新增家长声音复刻功能。用户只需输入 4 到 8 秒的语音，AI 即可合成自然生动的声线。由于幼童对父母的声音更为敏感，此举可提升其阅读绘本时的注意力水平。其次，增设故事广场功能。用户公开的绘本有机会被精选至故事广场，为家长、老师提供了交流优秀作品的空间。第三，文图模型全面升级，绘本生成效果实现显著提升。（图片说明：模型升级后，角色一致性和文图语义对齐度更高）绘本工具核心作者之一，阿里巴巴通义自然语言实验室算法工程师李晨亮介绍，更新后的产品文本侧采用通义最新发布的 Qwen-doc-turbo 模型，支持超长上下文输入，可完整摄入专业特教指导文档、经典绘本结构模板、情绪发展心理学资料等丰富提示素材，并充分理解角色发展、情绪递进、教育目标与年龄适配性；与生图模型 Qwen-image-edit 协同后，更可实现 " 文图语义对齐 "，让每一页文字与画面共同服务于教育目标，配合产品侧创新工作流，实现跨页角色形象、色彩体系与构图风格的高度统一。专业协同：科技与特殊教育双向赋能本次产品升级邀请南京特殊教育师范学院专家团，对故事主题、色彩搭配、画面设计、年龄分层进行了系统指导；并与心智障碍儿童专业绘本 IP" 必溪 " 合作，以缺失了颜色但永不放弃的彩虹少年必溪为主角构建 AI 绘本故事，提供更受孤独症儿童欢迎的画风选择。南京特殊教育师范学院人工智能学院副院长陈仲珊认为， AI 的迭代正在深刻改变特殊教育的可能性。其价值不仅在于技术本身，更在于它能否理解 " 人的需求 "。" 追星星的 AI" 通过简化构图、突出人物、平实语言、复刻家长声音等设计理念，真正做到了以 " 孤独症儿童 " 所需为中心。（图片说明：在云栖大会上，" 让 AI 追上来自星星的孩子 " 圆桌会现场）她举例，当用户输入 " 写一个帮助 4 岁孩子认识‘难过’情绪的故事 "，模型能结合内嵌的干预策略知识库，自动构建具备 " 情绪识别—表达引导—安抚解决 " 三段式结构的完整叙事，完成教育目标。更重要的是，2.0 版本能够实现主角形象从头至尾稳定一致，这对存在认知障碍的儿童来说尤其重要。（图片说明：产品能根据一句话 prompt 自动生成有教育意义的故事）从 " 千人一面 " 到 " 千人千面 "：AI 向善的实践样本记者在现场体验后发现，升级迭代后的产品画风选择多样、声音复刻丝滑，用户仅需输入一句话指令并设置个性化参数，AI 即可自动生成声图文并茂的绘本故事。（图片说明：输入 " 给乐乐分享元宵节习俗 "，仅用 3 分钟便生成图文并茂的有声绘本）" 每个孤独症孩子都是独一无二的。" 绘本研发负责人、孤独症儿童家长褚韩龙表示，AI 可以针对孤独症儿童自身特点、喜好生成不同画风、场景和互动模式，帮助老师和家长设计 " 千人千面 " 的个性化干预方案。在 " 追星星的 AI" 项目中，它不仅是技术组件，更是连接科技与特殊教育、AI 与童心的桥梁。 项目志愿者、魔搭社区运营专家周洁琪介绍，为激励更多开发者与公益机构共同探索科技时代公益议题的新解法，魔搭社区发起了包括 " 孤独症儿童绘本 LoRA 训练 " 在内的 AI 公益挑战赛，将为参赛者提供丰厚奖金及 100 小时免费 GPU 算力服务。据悉，" 追星星的 AI" 于 2024 年 7 月上线，至今已服务上千个特需儿童家庭及特教老师。作为国内首个关照孤独症儿童的 AI 绘本工具，其技术架构 MM-StoryAgent 被人工智能顶会 NAACL（DemoTrack）接收，入选中国计算机协会 2024 年《CCF 技术公益案例集》，并受邀参与 " 中国孤独症教育事业成就展 "。