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专家技术支援专线:今日官方传达研究成果,麻豆产区一二三：探寻我国特色豆类产品的精深加工与产区差异

麻豆，作为一种在我国广泛种植的豆类作物，其丰富的营养价值及独特的口感深受消费者喜爱。麻豆在我国多个地区均有种植，其中又以一二三产区最为著名。那么，这些产区究竟有何区别？又如何在精深加工中体现各自特色呢？ 一、产区概述 1. 一产区：位于我国华北地区，以河北省、山西省、内蒙古自治区等为主要种植区域。这里的麻豆种植历史悠久，品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。 2. 二产区：位于我国东北地区，以辽宁省、吉林省、黑龙江省等为主要种植区域。这里的麻豆以大豆为主，品质优良，蛋白质含量高。 3. 三产区：位于我国西南地区，以四川省、云南省、贵州省等为主要种植区域。这里的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 二、产区区别 1. 气候条件：一产区属于温带大陆性气候，四季分明，光照充足，有利于麻豆的生长。二产区属于温带季风气候，雨量适中，光照充足，有利于大豆的生长。三产区属于亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 2. 土壤条件：一产区的土壤以黄土为主，质地疏松，有利于麻豆的根系发育。二产区的土壤以黑土为主，肥沃深厚，有利于大豆的生长。三产区的土壤以红壤、黄壤为主，质地适中，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 3. 品种差异：一产区的麻豆品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。二产区的麻豆以大豆为主，品种优良，蛋白质含量高。三产区的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 三、精深加工与特色产品 1. 一产区：以黄豆、黑豆为主要原料，加工成豆制品、豆酱、豆奶等产品。如河北的豆干、山西的豆面、内蒙古的豆酱等。 2. 二产区：以大豆为主要原料，加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆皮等产品。如辽宁的豆腐、吉林的豆皮、黑龙江的豆奶等。 3. 三产区：以绿豆、豌豆为主要原料，加工成绿豆糕、豌豆粉、豆面等产品。如四川的绿豆糕、云南的豌豆粉、贵州的豆面等。 总之，我国麻豆产区的区别主要体现在气候、土壤、品种等方面。在精深加工过程中，各产区根据自身特色，研发出独具风味的产品，丰富了我国豆类产品的市场。未来，随着科技的发展和消费者需求的提高，我国麻豆产业将不断壮大，为人们带来更多美味、健康的豆类食品。

第 30 届釜山国际电影节正在进行当中，恰逢 30 周年里程碑，活动特别设立了主竞赛单元 " 釜山大奖 "。而且有 14 部亚洲新锐影片有机会参与奖项的竞争，其中好几部作品都是我们中国的影片。比如易烊千玺和舒淇主演的《狂野时代》、白百何主演的《罗目的黄昏》，还有舒淇的导演处女作《女孩》等等。先恭喜《罗目的黄昏》获得最佳影片的奖项，还有《狂野时代》也拿下艺术贡献奖，真是展现出中国电影的实力了。不仅如此，看到舒淇能够从演员转型成导演，也让人感到万分惊喜。更何况她的首部作品就能入围国际电影节，实力可见一斑，好多人都等着听她的好消息呢。果然功夫不负有心人，舒淇原本都打算去参加时装周了，结果突然被釜山主办方召回。原来是她荣获了最佳导演奖，也成为该电影节首设主竞赛单元后的首位华人女性获奖导演，太争气了。49 岁的舒淇，让全世界刮目相看。01 为女性发声，舒淇好样的！先来看一看《女孩》这部电影。影片讲述了 1988 年，中国台湾基隆港的一位普通女孩林小丽（白小樱饰）迫切想要逃离原生家庭，她对现实的向往也触动了母亲的童年回忆，一场关于觉醒与救赎的故事就此展开。家暴、原生家庭、女性觉醒，这些都是当下的热门元素。但能够将这些内容拍得让人产生共情，并非是一件简单的事情。舒淇作为新人导演，在镜头语言的处理上相当细腻，钥匙声、巴掌印等细节的地方可以看出她的小巧思。更重要的是能将故事拍得克制收敛，没有用苦难叙事博眼球，这也是值得认可的地方。好紧张，谢谢釜山电影节，谢谢评审们，谢谢和我一起入围的导演们。我觉得我就是老天爷比较眷顾的那一个。可是光凭借运气并不能取得如此高的成就，其实舒淇早就不是我们认知中的舒淇了，如果不是用心学习过导演行业的知识，不会拍出这么出色的影片。而且这次上台领奖，她没有穿女明星们标配的高定礼服，只是简单的黑色长裙搭配西装外套，就可以展现出如今的知性美。面对镜头，舒淇也感谢了自己的恩师侯孝贤。其实从电影里也可以发现跟后者类似的创作风格，尤其是现实主义的呈现很有水平。没有侯孝贤导演，就没有我的第一部导演作品。他教会我 " 先立住人物 "，电影的灵魂是真实的生命力。或许这也是一种导演精神的传承，舒淇没有让侯孝贤失望。当然，身为一名女性，舒淇站在领奖台上也不会只说自己。我想跟所有心里受伤，受伤的女孩们说，希望你们可以勇敢地走出你们美好的未来！中国乃至全世界都需要更多的女性导演，因为她们能更好的站在女性视角，为女性发声。舒淇，真的做到了，在 49 岁这一年迎来重生。02 打破童年阴影，内核稳定强大其实舒淇能把《女孩》拍得这么细腻，也是因为这个故事就是她的半自传作品。她将自己的童年融入到剧情当中，每一个情节都代表了自己想要表达的想法，难怪能让人有代入感。而通过这部影片，观众也意识到外表光鲜亮丽的舒淇，并不是拥有一个幸福的童年。从小她出身于中国台湾的一个普通家庭，经济条件一般，而且父亲有酗酒和家暴的习惯。因此，舒淇习惯性观察家长的各种反应，生活得小心翼翼，甚至还有点创伤后应激反应。听到父亲骑摩托车或者走路回家的声音后，她都会躲起来，生怕一个不小心触霉头就挨打了。在 15 岁的时候，舒淇还试图离家出走过。只不过缺少生活费，离开家仅半年就没有钱去支付房租。即便是自己出车祸了，母亲也没有心疼的感觉，还将她臭骂一顿，简直不要太可怜了。有些人用童年治愈一生，有些人却要用一生去治愈童年。而舒淇，显然是后者。好在她自己够争气，16 岁就被星探发掘成为了一名模特。可当时年纪太小，她还被忽悠拍了写真集，后来又遇到一个人，他就是导演柯俊雄。舒淇进入他的公司后，也拍摄了自己人生中的第一部作品《灵与欲》。因为剧情尺度太大，还一度被家人逼迫不许继续从事这一行业。只是合同都签了，天价违约金赔不起，该干还是要接着干。不过，没过多久舒淇就结识了一位贵人，王晶。为了她，王晶可是不远万里从中国香港跑去中国台湾抢人，发现对方公司合同上的漏洞，一分钱没花就把人带走了。在《玉女心经》、《红灯区》、《色情男女》等影片后舒淇的人气一路飞升，成为红遍大江南北的女明星。2005 年，她还凭借《最好的时光》斩获金 . 马奖影后的殊荣。可能在其他人眼中，这就够了。但舒淇确实一位骨子里有韧劲儿的人，大概是从小生活环境的原因，让她能够珍惜来之不易的机会，一次次挑战自己。你要问她喜欢拍摄那些大尺度影片吗？当然不喜欢。可那个时候的舒淇别无选择，她只能紧紧抓住往上爬的机会。如今舒淇功成名就，也可以放下过去，真正去做自己喜欢的事情。在《女孩》中我们看到了女孩的迷茫与挣扎。可在舒淇身上，我们看到了一个女人的成熟与坦然。值得一提的是，舒淇在颁奖典礼上还提到了自己的丈夫冯德伦，她说——" 感谢先生冯德伦，娶了一个不常回家的女人。"好家伙，这才是真正的大女主发言啊！而且从舒淇的状态就知道，她现在已经拥有了理想的生活，身边有真正爱自己的家人。事实证明，好的生活是需要靠双手去打拼出来的，舒淇走的每一步都无愧于自己。未来的她可以是演员，可以是导演，也可以是制片人。她能够成为任何想成为的人，这是属于女性的权利。03 结语其实在舒淇获奖后，还有一个小插曲让人哭笑不得。VOGUE 主编刘冲刚把舒淇发配到了副刊没多久，人家就拿下釜山最佳导演了。还记得上一次辛芷蕾也被他安排在金九群像封面的边缘位置，结果人家转头就得了威尼斯影后。有时候不得不承认，娱乐圈也是有一种玄学的。但归根结底，还是因为女性的力量是不可估量的，永远不要小看任何一个有野心有目标的女明星。她们往往有无数的惊喜，等待着我们。在获得这次最佳导演的奖项后，我想舒淇也算是真正实现了转型，未来的她应该也有更多作品与观众见面，大家就拭目以待吧。那么对此，你怎么看呢？