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近年来，嘻哈文化在全球范围内都受到了广泛的关注，其中涌现出了不少才华横溢的年轻艺术家。在美国，就有这样一群年轻的白人RAPPER，他们在嘻哈舞台上崭露头角，用自己的声音讲述故事，传递正能量。这些未成年RAPPER不仅刷新了人们对嘻哈文化的认知，也展现了多元文化融合的魅力。 在美国，嘻哈文化起源于黑人社区，但随着时间的推移，越来越多的白人青少年开始接触并热爱这种音乐形式。他们中的一些人甚至成为了优秀的RAPPER，用自己的才华在嘻哈领域发光发热。以下是一些备受关注的美国白人未成年RAPPER。 首先，我们要提到的是Lil Nas X。这位年仅19岁的RAPPER凭借一首《Old Town Road》一夜成名，这首歌曲横扫各大音乐排行榜，成为了史上最畅销的嘻哈单曲之一。Lil Nas X的音乐风格融合了乡村、嘻哈和电子音乐元素，他的歌词充满幽默和讽刺，让人在欢笑中思考。 另一位备受瞩目的白人未成年RAPPER是21 Savage。这位年仅21岁的艺术家以其独特的音乐风格和深刻的歌词赢得了无数粉丝的喜爱。21 Savage的音乐充满了街头文化气息，他的歌词直白、有力，敢于直面社会现实。他的代表作《A Lot》和《Bank Account》都展现了他出色的音乐才华。 此外，还有一位名叫PnB Rock的年轻RAPPER，他的音乐风格融合了嘻哈、R&B和流行音乐元素。PnB Rock的歌词充满了浪漫和情感，他的歌曲《Finesse》和《Selfish》都成为了流行音乐的经典之作。尽管他年仅26岁，但已经在嘻哈界取得了举足轻重的地位。 这些美国白人未成年RAPPER的成功，离不开他们背后的努力和坚持。他们从小接受嘻哈文化的熏陶，不断学习、练习，努力提高自己的音乐才华。同时，他们还积极参与公益活动，用自己的影响力传递正能量，为社会做出贡献。 值得一提的是，这些白人未成年RAPPER的成功也展现了多元文化融合的魅力。在美国，嘻哈文化已经成为一种跨种族、跨文化的现象，越来越多的年轻人开始接受并喜爱这种音乐形式。这种文化的融合不仅丰富了人们的精神世界，也推动了音乐产业的发展。 当然，这些年轻的RAPPER在取得成功的同时，也面临着诸多挑战。在嘻哈文化中，种族、性别、地域等问题一直是敏感话题。这些白人未成年RAPPER需要学会在多元化的环境中保持自己的风格，同时也要关注社会问题，用音乐传递正能量。 总之，美国白人未成年RAPPER在嘻哈文化中绽放光芒，他们用自己的才华和努力赢得了人们的认可。他们的成功不仅展示了多元文化融合的魅力，也为年轻人树立了榜样。在未来的日子里，我们期待这些年轻的RAPPER能够继续创作出更多优秀的作品，为嘻哈文化的发展贡献自己的力量。

本文来自微信公众号：一个生物狗的科普小园，作者：Y 博的科普园，原文标题：《冷冻虾仁会出现虾肠外溢吗？虾肠里装的是泥沙吗？》，题上海学校午餐虾仁炒蛋发臭事件有了新进展：9 月 23 日，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会发布情况通报，披露了虾仁被中标多个学校午餐的绿捷公司 " 召回 " 的内幕：" 虾仁炒蛋是臭的 " 引发舆论关注后，绿捷的解释是菜里有细沙。看来是来自公司实际控制人张某某决定对外宣称的 " 虾肠外溢，有泥沙 "，这是个很荒唐的借口。因为按通告披露，绿捷用的食材原料是冷冻虾仁：具体来说是进口的 " 冷冻南美白虾虾仁 "。该原料本来就不会有虾肠，自然也不可能有 " 虾肠 " 外溢。虾肠，俗称的虾线，是虾在背部的一条 " 黑线 "。虾是无脊椎动物，与我们人这样的脊椎动物有一个显著的解剖学区别：虾的消化道在背部，中枢神经系统在腹部，我们人则相反，背部是脊椎，神经系统，消化道在腹部。虾线在解剖上是虾的肠（虾的尾在头部），看上去往往都是黑色，因为里面是虾未消化的食物残渣、排泄物，也可能有一些泥沙。一般来说，如果是熟食——尤其是重口味调料，去不去虾线没影响。加热过程中，虾线里潜在的细菌等病原体都会被杀灭，不再有健康风险。绝大部分情况下，食客也吃不出虾线的 " 泥沙感 "但生食、半生食，或是清淡做法如白灼，还是应将虾线去除，生食时虾线存在健康风险，而且这些吃法不仅容易吃出虾线的异味，黑色的虾线也有碍观瞻。绿捷公司控制人提出的虾肠外溢，导致出现细沙，从生物学角度，即使这虾不是喂饲料，是喂沙子长大的，也不太可能，毕竟虾线总共就那么大。另外，就算有虾线，带来的口感是有土腥味而已，和学生、家长们反映的 " 虾仁炒蛋是臭的 "，相去甚远。当然，该借口最离谱的地方是绿捷进的材料是冷冻虾仁。买的是全虾，那还有是否再处理虾线一说，虾仁肯定是处理了虾线的，到绿捷手上的时候就没有虾肠了，哪来的虾肠外溢。按通告描述，也基本能猜出这虾仁的来源。进口 " 冷冻南美白虾虾仁 "，南美白虾，中南美白对虾，或南美白对虾，白虾，太平洋白虾。这种虾原产于太平洋东岸的中南美地区，墨西哥北部到秘鲁北部。上个世纪在墨西哥当地就是重要的捕捞种类。如今南美白虾更显著的身份是全球最大的养殖虾品种，全球产量最大的两种虾，除了南美白虾，另一个是原产印度洋 / 太平洋的斑节对虾：70 年代斑节对虾养殖先起步，到 90 年代进入全球年产 75 万吨以上的高水平。而那会南美白虾的养殖才刚开始。但很不幸，后来亚洲斑节对虾养殖遇到了严重的疾病影响。很多亚洲养虾大国纷纷引入南美白虾，后者一飞冲天。如今斑节对虾作为全球第二大养殖虾，年产量只有 60 万吨，而南美白虾已经是年产 600 万吨。中国是全球第二大的养殖虾大国，出产的主要也是南美白虾，占比超过 90%。不过中国不仅自己养很多虾—— 2024 年产量估计约 180 万吨，但中国人吃虾更多，一年要吃 250～300 万吨。因此，中国也是全球最大的虾进口国，一年进口约 100 万吨。绿捷的进口冷冻南美白虾，几乎肯定来自全球第一养虾大户，南美的厄瓜多尔。中国每年进口虾超过 60% 来自那里。绿捷进的冷冻虾仁，不仅大概率是厄瓜多尔养殖的南美白虾，收获后也应该是在厄瓜多尔当地做加工处理，冷冻后出口到中国。虾这种生鲜难以长期保存，像美国南方墨西哥湾捕捞虾的历史悠久，但要到 1950 年代，随着冷冻技术的产生，虾才得以运到美国各地。中国人开始大量消费虾，也是七八十年代后，伴随养殖虾以及运输保持都有了大发展。虾从养殖的虾塘或者野外收获后，有多种处理方式，比如什么都不动的全虾，或是去头，去头开背，去头去壳开背取虾仁（去虾线英文是 deveined，去 " 静脉 "）等：现代的虾养殖，一般是大的水产公司从养虾户那里收购虾，冷链运输到专门的厂里集中处理。正规干净的处理厂比如这个样子（厄瓜多尔的一个厂）：当然也有不正规不干净的，历史上东南亚就有很多 " 剥虾棚 " 的工作环境备受质疑。不管怎样，绿捷进的虾仁，虾肠早留在当地处理厂了，根本到不了绿捷手里。而且绿捷和养殖户应该隔了好几层：厄瓜多尔当地有大的加工出口厂，中国这边会有大的进口商去那里采购，进口后再卖给绿捷这类用户。虾这类水产冷冻需要加入磷酸盐作为保水剂，因此质检部门检查时也查了磷酸盐用量。结果是没问题，这也不意外，毕竟到加磷酸盐这一步都是最后冷冻了，都是大加工厂做，错不了——磷酸盐要钱的，加多了工厂还亏了。冷冻好的虾只要保存得当，能放很久，像绿捷进口的冷冻虾仁包装上写的保质期是 2 年，这很正常，现在我随便去超市找一下就能找到很多尝味期限到 2027 年的冷冻虾。解冻后出现 " 虫 "，这就很难说是哪一步出了问题了。虾处理的时候都是在低温环境，那地方长虫子的可能性不高。不过运输时混进了杂物，还错过了处理虾以及分拣时工人们一只一只的加工检查，虽说概率较低，但也不能完全排除。当然，这 " 虫 " 也可能不是进口的，是在解冻处理的地方混进去的。而 " 虫 " 和后来的 " 虾仁炒蛋是臭的 "，是否有关也不好说。有意思的是，检验好像认准了出问题的肯定是虾。虾仁炒蛋，鸡蛋也是生鲜，也是会变质的。最关键的是，似乎到现在也没搞明白最基本的问题：虾仁炒蛋，到底是不是臭的。不过，从控制人能虚构出不可能发生的虾仁 " 虾肠外溢 " 看，绿捷说的所有事都得存疑。