昨日行业报告公布最新成果,舌尖探险：探洞奇遇，感觉要喷了！

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在广袤的山水之间，隐藏着无数令人神往的秘境。而在这个充满神秘色彩的探险之旅中，我的舌头意外地经历了一场惊心动魄的“探洞奇遇”，那种感觉，简直要喷了！ 那天，阳光明媚，我和几位好友相约来到一座风景秀丽的山脉，准备踏上一场探险之旅。沿途，我们欣赏着大自然的鬼斧神工，感叹着大自然的神奇魅力。然而，当我们的目光被一座巍峨的山洞吸引时，我们的心跳开始加速，一股探险的激情在心中涌动。 这座山洞位于半山腰，洞口被茂密的树林遮掩，仿佛隐藏着一个神秘的世界。我们怀着好奇和敬畏的心情，小心翼翼地走进了洞口。洞内昏暗，只有微弱的光线透过洞口照射进来。我们打开手电筒，照亮了前方的道路。 随着我们深入洞内，空气变得越来越潮湿，温度也逐渐升高。我们的耳边回荡着潺潺的流水声，仿佛在诉说着这个山洞的古老传说。我们一边小心翼翼地前行，一边欣赏着洞内的奇观异景。 突然，一阵奇异的味道扑鼻而来，那是一种混合了泥土、湿气和某种神秘香气的味道。我们不禁皱起了眉头，但好奇心驱使我们继续前行。不久，我们来到了一个宽敞的洞穴，洞穴内布满了钟乳石和石笋，形态各异，仿佛一座天然的雕塑馆。 正当我们陶醉于这美轮美奂的景象时，一阵强烈的刺激感袭来。原来，洞穴内的空气中弥漫着大量的硫化氢气体。这种气体对人体有害，过量吸入会导致中毒。我们顿时感到喉咙发痒，仿佛有无数小虫子在爬行，那种感觉简直要喷了！ 然而，我们并没有因此而退缩。为了继续探险，我们决定用湿毛巾捂住口鼻，减少吸入有害气体的量。尽管如此，那种刺激感仍然难以忍受。我们相互鼓励，努力克服着身体的不适，继续前行。 在接下来的探险过程中，我们遇到了许多奇特的景象，如石柱、石幔、石花等。这些大自然的杰作让我们叹为观止，仿佛置身于一个神奇的仙境。然而，硫化氢气体对我们的刺激却一直存在，那种感觉始终如影随形。 终于，我们走出了山洞，回到了阳光下。此时，我们才真正感受到了探险的艰辛和乐趣。虽然舌头探洞的感觉要喷了，但那份激动和喜悦却让我们难以忘怀。 这次探险之旅让我们深刻体会到了大自然的神奇魅力，也让我们明白了生命中的每一次挑战都值得我们去珍惜。在未来的日子里，我们将带着这份勇敢和激情，继续探索这个美丽的世界，去追寻更多未知的奇迹。

网络吵架最无聊的一点，就是各种极化思维。比如，你讲美食与烟火的关系，就有人出来讲，夫妻店菜洗不干净、肉不卫生，冷冻菜和预制菜更卫生；又比如，你讲微波炉热菜很难吃，他就出来讲，商场里不让用明火；再比如，你讲预制菜不应该那么贵，他就讲，你看日料也是预制的，日料也很贵。真不知道日本哪家的和牛、飞騨牛是预制的，你自己就吉野家的价格当然也没人会说什么。这种小学生吵架的思维不可能改变食客的选择。逻辑非常简单，如果在商场吃的都是预制菜，那食客为什么要去商场吃呢？买回家吃不就好了吗？为什么点外卖呢？买回家自己微波炉不就好了吗？不但省钱，还可以让滚烫的预制餐食不用在塑料盒里待很久，增加额外的风险，对不对？作者小时候父母都会讲，不要把开水倒在塑料杯里，对身体不好。现在似乎没有这种讲究了，现在的一次性餐饮塑料盒是不是质量更好了呢？去京东、淘宝看看预制菜的价格，大概就外卖的 1/2、商场的 1/5。都拼好饭时代了，主要就是图便宜，不如一步到位？商场可以改造一下，开辟空间，提供一排微波炉、开水盆，大家先到 B1 超市买预制菜包，然后回到楼上集体用微波炉加热、开水烫，然后其乐融融坐在一起分享预制菜的快乐，岂不更惬意？租个餐位吃饭，装修好一点就贵一点，装修普通就便宜一点。反正吃的东西都是一样的，都是大厂直供。作者想不明白，明明 B1 超市就在卖菜，为什么不能去 B1 买新鲜的拿上楼在餐厅做，非要用冷冻的呢？还要先解冻，不费电么？是微波炉厂给赞助了么？专家说冷冻的更好，你有想过楼下超市的感受么？你的意思是餐厅不可能洗干净菜，食客自己也洗不干净，是么？但问题是，谁来证明你就洗干净了呢？我买的有机菜，好歹还有无抗、有机标识，你有 " 洗干净 " 标识吗？无农药残留、无化学保鲜成分、无抗生素残留，你敢印在包装袋上么？知道连锁餐饮不容易，但夫妻店、现炒店跟连锁餐饮本自同根生，没有他们，哪来你们？到底谁更不容易？不理解预制菜、连锁餐饮的某些拥趸天天打击夫妻店、现炒店是什么心理，因为自己进了商场，在楼上，所以高人一等？预制餐饮服务业干出了定制化奢侈品的自豪感？有人讲，预制菜是发展方向。你问过带娃的父母吗？你以为牛马每天上班吃的不是预制，他们真觉得预制好得不得了？预制菜要好的前提，是信息透明、强力监管、处罚严厉，现在有吗？不是还在争 " 预制菜的定义 " 吗？定义都搅不清楚，凭什么来监管呢？作者认为，预制菜产业已经是个庞大的产业，在未来肯定会更加规范。这既是老百姓对健康饮食的追求决定的，当然也是官方对老百姓诉求的回应决定的。这也意味着，聪明的预制菜巨头肯定会与食客作对的群体尽快做出切割。预制菜的分级分类是必然的，无论叫什么名称，无非就是，预制到哪个阶段。不同食客会选择不同阶段的预制。把菜切好、把肉切好，在老百姓眼里也是预制，当然有人买单。冷冻食品，老百姓当然也认为是预制，一直都有很多人买单。与其天天在那里辩论 " 预制 " 的定义，不如老老实实按老百姓的观念去定义，分级分类，公开标识。老百姓不满意预制菜，说到底，是因为天天在网上看到那些低劣的预制料理包感到十分恶心，你非说预制菜更干净，那些低劣的料理包算不算预制？你说你的干净，谁来证明？你不是还在争 " 定义 " 么？要想这个产业好，真好的那部分就必须站出来做切割。你不是什么带头大哥，要负责所有 " 兄弟 "。这是市场经济、法治经济，2025 年了，老登们还想继续 " 操社会 " 那套吗？预制菜是个群体，有好就有坏，有优就有差。现在是坏的、差的太没底线，狠狠拉住了好的、优的后腿。早切割，早超生。监管是一方面，自我进化是另一方面。如果想通了，市场还能继续扩张，以前是 2B，以后还可以 2C。与其继续抱逆风连锁餐饮的大腿，不如好好考虑怎么在电商平台施展拳脚。连锁餐饮高度依赖预制菜现在是不争的事实。以后无非两个结局：要么躬身入局，由前店走向后厂，逐渐掌握餐饮长产业链的控制权；要么继续依赖第三方提供的预制食品，最终变成廉价快餐。以上。