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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。今天，我们就来详细探讨一下口咬的方法及做法，并通过视频教程，让你轻松掌握这一烹饪技巧。 ### 一、口咬的定义及重要性 口咬，顾名思义，就是将食材通过烹饪使其具有一定的口感，让人在口中咀嚼时能够感受到层次分明、口感丰富。在烹饪过程中，口咬技巧的应用可以使菜肴更加美味可口，提升整体品质。 ### 二、口咬的方法及做法 1. **食材选择**：口咬的食材选择至关重要，一般来说，适合口咬的食材有肉类、海鲜、蔬菜等。在烹饪前，要确保食材新鲜、质量上乘。 2. **切割技巧**：切割食材时，要根据食材的质地和烹饪方法来选择合适的切割方式。例如，肉类可以切成薄片或丝，海鲜可以切成块状或条状，蔬菜则可以切成丁或片。 3. **烹饪方法**：口咬的烹饪方法有很多，如煎、炒、煮、蒸等。以下是一些常见的口咬烹饪方法： - **煎**：将食材放入热锅中，加入适量的油，用中小火慢慢煎至两面金黄，口感鲜嫩。 - **炒**：将食材切成薄片或丝，加入适量的油和调料，快速翻炒至熟，口感爽脆。 - **煮**：将食材放入开水中，加入适量的调料，煮至熟透，口感软糯。 - **蒸**：将食材放入蒸锅中，加入适量的调料，蒸至熟透，口感鲜嫩。 4. **调味技巧**：口咬的调味要讲究层次分明，既要突出食材的原味，又要加入适量的调料，使口感更加丰富。以下是一些常见的调味技巧： - **盐**：适量加入盐，可以提升食材的鲜味。 - **酱油**：适量加入酱油，可以使食材色泽更加诱人。 - **糖**：适量加入糖，可以中和食材的腥味，提升口感。 - **醋**：适量加入醋，可以增加菜肴的酸味，提升食欲。 ### 三、口咬方法及做法视频教程 为了让大家更加直观地了解口咬的方法及做法，我们特别制作了一期视频教程。以下是视频教程的观看方式： 1. 打开视频平台（如B站、优酷等）。 2. 搜索“口咬方法及做法视频教程”。 3. 选择合适的视频进行观看。 通过观看视频教程，你可以轻松掌握口咬的技巧，为家人和朋友烹饪出美味可口的菜肴。 总之，口咬作为一项烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。希望大家通过本文及视频教程，能够轻松掌握口咬的方法及做法，为家人和朋友带来更多美味佳肴。

9 月 23 日上午 8 时 40 分许，在天津市津南区人民法院八里台人民法庭大门前，全国首例 " 性侵认定工伤 " 案当事人崔丽丽告诉潮新闻记者，其停工留薪期待遇等（劳动争议案）将于上午 9 时 40 分开庭审理。在法庭门口，崔丽丽从车里拿出了事发当天（2023 年 9 月 23 日）穿着的长袖、衬衣、鞋子。她说，这身行头曾经是耻辱，如今再次步入法庭，这是战袍，" 衣服和鞋子将共同见证，我是怎样去捍卫自己的尊严和权益的！"崔丽丽换上事发当时衬衣和鞋子步入法庭 潮新闻记者 李沐子 摄对于今天的庭审，崔丽丽从包里拿出厚厚一沓材料，整整 258 页，相较于此前的证据材料，此次庭审她补充了 26 页内容，" 主要补充了工伤的行政判决书。"这份厚厚的材料上，分门别类，还用便利贴做出了标注，她说，" 这是多年的工作习惯。"记者在现场了解到，此次开庭，崔丽丽丈夫张毅（化名）作为她的代理人出庭，全程与崔丽丽十指相扣，丈夫表示：走出这一步，对我们来说是最难的。此前，崔丽丽曾告诉记者，事发两年后，她没有任何收入，且还在治病，不停花钱，" 所以我们申请了加速审理，法院在我停工留薪期满的第二天就安排审理，非常人性化，所以我们对天津相关部门是满怀感恩的。"潮新闻记者 于诗奇 摄崔丽丽换上事发当时衬衣和鞋子步入法庭 潮新闻记者 于诗奇 摄案件回顾：2023 年 9 月 22 日一次商务酒宴，作为公司销售总监的崔丽丽受公司指派赴杭州出差，期间参加商务宴请后醉酒，遭到公司实控人（总经理）王某性侵。2023 年 10 月 3 日，崔丽丽前往事发酒店调取监控并与酒店值班人员一一沟通取证，回忆起当日部分细节，并于 10 月 10 日拨打 110 报警。2024 年 2 月 26 日，案件经开庭审理，王某自始至终拒不认罪，其辩护律师声称崔丽丽是 " 勾引未遂、反咬敲诈 "。不过，因检察官在监控中发现隔壁房客曾在王某门前驻足并有录音举动，这份关键证据，才让王某最终定罪。2024 年 4 月 2 日，判处被告人王某强奸罪事实成立，有期徒刑四年。2024 年 4 月 18 日，崔丽丽所在公司以其 " 未遵守请假制度、无故旷工 " 为由将其强制开除。由此，开启了崔丽丽工伤认定的漫漫维权之路。2024 年 4 月 23 日，她开始在安定医院接受系统治疗，历经 12 次心理咨询和近三个月药物治疗后，同年 7 月 9 日拿到专家会诊的正式诊断。11 月 4 日经天津市津南区劳动能力鉴定委员会鉴定：崔丽丽所患创伤后应激障碍与 2023 年 9 月 22 日的创伤性事件存在直接因果关系，为工伤认定的突破提供了有力证据。2024 年 12 月 3 日，崔丽丽收到了天津市津南区人社局出具的《认定工伤决定书》。《决定书》显示，此事故伤害符合《工伤保险条例》第十四条（五）项规定，属于工伤认定范围，予以认定为工伤。因不服工伤认定，公司方于 2025 年 1 月，提起行政诉讼。2025 年 3 月 24 日，天津市津南区劳动人事争议仲裁委员会认定公司构成违法解除劳动合同并裁决其继续履行劳动合同，以及支付停工留薪期工资等各项费用共计 113 万元，该事件成为国内首例获工伤认定的职场性侵事件。对此，公司方同样不认可，提出上诉。2025 年 5 月，工伤认定案再次开庭，庭上出现了王某出具的一份笔录，但并未改变最终结果，7 月 16 日工伤案宣判，判决驳回公司诉讼请求。2025 年 8 月 11 日，历时 20 多天的等待，公司未提出上诉，工伤案《行政判决书》最终生效。彼时，崔丽丽告诉记者，之前公司方不认可的停工留薪期待遇等（劳动争议案）因工伤案未决，该案一度中止审理，在工伤案《行政判决书》最终生效后，法院重启该案。潮新闻 记者 李沐子 于诗奇