本月行业报告发布最新进展,一家狂聚，笑谈间岁月流转

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本周数据平台最新研究机构传出新变化:本月行业协会传达重要信息,一家狂聚，笑谈间岁月流转

在一个阳光明媚的周末，李家四口人终于迎来了期待已久的家庭聚会。父母、儿女，还有远道而来的亲戚，欢声笑语，热闹非凡。这一天，他们共同度过了一段难忘的时光。 清晨，父母早早地起床准备了一桌丰盛的早餐。儿女们还在睡梦中，父母便开始忙碌起来。煎蛋、煮粥、烤面包，每一道菜都充满了家的味道。当早餐的香气飘满整个屋子时，儿女们也陆续起床，一家人的日子就这样在忙碌和欢声笑语中开始了。 早餐过后，父母带着孩子们来到了附近的公园。春天正是赏花的好时节，公园里的桃花、樱花竞相开放，美不胜收。一家人漫步在花海中，父母指着盛开的花朵，给孩子们讲述着它们的故事。孩子们听得津津有味，不时地发出惊叹声。 午后，阳光正好，一家人来到了附近的湖边。湖水清澈见底，微风拂面，让人心旷神怡。父母带着孩子们划着小船，在湖面上畅游。孩子们兴奋地追逐着湖中的小鱼，欢声笑语回荡在湖面上。父母则在一旁静静地欣赏着孩子们的快乐，脸上洋溢着幸福的笑容。 傍晚时分，一家人回到了家中。父母早已准备好了一桌丰盛的晚餐。红烧肉、清蒸鱼、凉拌黄瓜，每一道菜都色香味俱佳。餐桌上，大家围坐在一起，边吃边聊，谈论着各自的生活琐事。儿女们纷纷向父母汇报着自己的工作、学习情况，父母则关切地询问着他们的生活。 晚餐过后，一家人来到了客厅。父母拿出了一台老式收音机，播放起了经典的老歌。那些熟悉而亲切的旋律，让一家人仿佛回到了那个充满回忆的年代。孩子们跟着歌曲一起唱着，父母则在一旁静静地听着，脸上洋溢着幸福的笑容。 夜幕降临，一家人围坐在沙发上，看着电视里的喜剧片。笑声此起彼伏，温馨的氛围弥漫在整个屋子里。父母看着孩子们的欢声笑语，感慨万分。岁月如歌，转眼间，儿女们已经长大成人，而他们也在不知不觉中老去。但无论时光如何流转，家的温暖始终如一。 这一天的家庭聚会，让李家四口人更加珍惜彼此。他们深知，在这个快节奏的时代，能够拥有一个完整的家庭，是多么幸福的事情。而这份幸福，正是来自于彼此的关爱、陪伴和付出。 一家狂聚，笑谈间岁月流转。在这个美好的日子里，李家四口人共同度过了一段难忘的时光。这份珍贵的回忆，将永远留在他们的心中，成为他们人生中最宝贵的财富。

网络吵架最无聊的一点，就是各种极化思维。比如，你讲美食与烟火的关系，就有人出来讲，夫妻店菜洗不干净、肉不卫生，冷冻菜和预制菜更卫生；又比如，你讲微波炉热菜很难吃，他就出来讲，商场里不让用明火；再比如，你讲预制菜不应该那么贵，他就讲，你看日料也是预制的，日料也很贵。真不知道日本哪家的和牛、飞騨牛是预制的，你自己就吉野家的价格当然也没人会说什么。这种小学生吵架的思维不可能改变食客的选择。逻辑非常简单，如果在商场吃的都是预制菜，那食客为什么要去商场吃呢？买回家吃不就好了吗？为什么点外卖呢？买回家自己微波炉不就好了吗？不但省钱，还可以让滚烫的预制餐食不用在塑料盒里待很久，增加额外的风险，对不对？作者小时候父母都会讲，不要把开水倒在塑料杯里，对身体不好。现在似乎没有这种讲究了，现在的一次性餐饮塑料盒是不是质量更好了呢？去京东、淘宝看看预制菜的价格，大概就外卖的 1/2、商场的 1/5。都拼好饭时代了，主要就是图便宜，不如一步到位？商场可以改造一下，开辟空间，提供一排微波炉、开水盆，大家先到 B1 超市买预制菜包，然后回到楼上集体用微波炉加热、开水烫，然后其乐融融坐在一起分享预制菜的快乐，岂不更惬意？租个餐位吃饭，装修好一点就贵一点，装修普通就便宜一点。反正吃的东西都是一样的，都是大厂直供。作者想不明白，明明 B1 超市就在卖菜，为什么不能去 B1 买新鲜的拿上楼在餐厅做，非要用冷冻的呢？还要先解冻，不费电么？是微波炉厂给赞助了么？专家说冷冻的更好，你有想过楼下超市的感受么？你的意思是餐厅不可能洗干净菜，食客自己也洗不干净，是么？但问题是，谁来证明你就洗干净了呢？我买的有机菜，好歹还有无抗、有机标识，你有 " 洗干净 " 标识吗？无农药残留、无化学保鲜成分、无抗生素残留，你敢印在包装袋上么？知道连锁餐饮不容易，但夫妻店、现炒店跟连锁餐饮本自同根生，没有他们，哪来你们？到底谁更不容易？不理解预制菜、连锁餐饮的某些拥趸天天打击夫妻店、现炒店是什么心理，因为自己进了商场，在楼上，所以高人一等？预制餐饮服务业干出了定制化奢侈品的自豪感？有人讲，预制菜是发展方向。你问过带娃的父母吗？你以为牛马每天上班吃的不是预制，他们真觉得预制好得不得了？预制菜要好的前提，是信息透明、强力监管、处罚严厉，现在有吗？不是还在争 " 预制菜的定义 " 吗？定义都搅不清楚，凭什么来监管呢？作者认为，预制菜产业已经是个庞大的产业，在未来肯定会更加规范。这既是老百姓对健康饮食的追求决定的，当然也是官方对老百姓诉求的回应决定的。这也意味着，聪明的预制菜巨头肯定会与食客作对的群体尽快做出切割。预制菜的分级分类是必然的，无论叫什么名称，无非就是，预制到哪个阶段。不同食客会选择不同阶段的预制。把菜切好、把肉切好，在老百姓眼里也是预制，当然有人买单。冷冻食品，老百姓当然也认为是预制，一直都有很多人买单。与其天天在那里辩论 " 预制 " 的定义，不如老老实实按老百姓的观念去定义，分级分类，公开标识。老百姓不满意预制菜，说到底，是因为天天在网上看到那些低劣的预制料理包感到十分恶心，你非说预制菜更干净，那些低劣的料理包算不算预制？你说你的干净，谁来证明？你不是还在争 " 定义 " 么？要想这个产业好，真好的那部分就必须站出来做切割。你不是什么带头大哥，要负责所有 " 兄弟 "。这是市场经济、法治经济，2025 年了，老登们还想继续 " 操社会 " 那套吗？预制菜是个群体，有好就有坏，有优就有差。现在是坏的、差的太没底线，狠狠拉住了好的、优的后腿。早切割，早超生。监管是一方面，自我进化是另一方面。如果想通了，市场还能继续扩张，以前是 2B，以后还可以 2C。与其继续抱逆风连锁餐饮的大腿，不如好好考虑怎么在电商平台施展拳脚。连锁餐饮高度依赖预制菜现在是不争的事实。以后无非两个结局：要么躬身入局，由前店走向后厂，逐渐掌握餐饮长产业链的控制权；要么继续依赖第三方提供的预制食品，最终变成廉价快餐。以上。