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在中国，饺子是春节等传统节日中不可或缺的美食。而提到制作饺子，就不能不提一位技艺高超的教授——梁教授。近日，梁教授发布了一则制作稳住肉馅小水饺的视频，瞬间在网上引起了广泛关注。下面，就让我们一起来学习一下梁教授的独家秘籍，制作出美味又简单的小水饺吧！ 首先，让我们来了解一下梁教授的背景。梁教授是一位烹饪大师，擅长制作各种中式美食。他的烹饪技艺精湛，尤其在制作饺子方面有着丰富的经验。此次，他分享的稳住肉馅小水饺制作方法，既保留了传统饺子的美味，又简化了制作步骤，让更多人能够轻松学会。 下面，就让我们来详细了解一下梁教授的稳住肉馅小水饺制作步骤： 1. 准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油、饺子皮。 2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。 4. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，用手指轻轻按压，使肉馅与饺子皮粘合。 5. 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成小水饺的形状。 6. 在锅中加入适量的水，待水开后，将小水饺放入锅中，煮至浮起，捞出即可。 梁教授在视频中强调，制作稳住肉馅小水饺的关键在于肉馅的腌制。只有将肉馅腌制得恰到好处，才能保证饺子口感鲜美。此外，他还分享了一个小技巧：在包饺子时，可以先在饺子皮上刷一层水，这样可以使饺子皮更加粘合，不易开裂。 在制作过程中，梁教授还提醒大家，韭菜的分量不宜过多，以免影响饺子的口感。同时，在煮饺子时，要待水开后再放入饺子，以免饺子粘连。 通过梁教授的详细讲解，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了一些烹饪技巧。相信在大家的努力下，一定能够制作出美味可口的小水饺。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺制作视频，为广大家庭主妇和美食爱好者提供了极大的帮助。在这个寒冷的冬天，让我们一起动手，为家人和朋友制作一份美味的小水饺，温暖彼此的心。

9 月 20 日，足协规定的国足新帅竞选材料提交的截止日。近期，有多位名帅被爆有意执教国足。今日，东体记者赵睿透露，大约有近 50 名教练报名了竞选国足主帅，这说明国足依旧有着很强的吸引力。6 月 13 日，71 岁的伊万与中国足协分手。此后，足协一直在积极推进新帅选聘的工作。不过，该工作进展得比较缓慢。4 天前，国足才确定了报名人员的名单。据悉，报名人数很多，这让人很意外。足协技术部收到的报名材料有四五十份之多。国足目前世界排名第 94 位，是不折不扣的鱼腩。为何还会有这么多的教练来报名呢？记者表示：" 说到底还是‘钱’的事。" 此前，媒体透露国足给新帅的年薪为 200 万欧。外界盛传卡纳瓦罗、哈维尔、施密特、乔迪、内斯塔等人都提交了报名材料，甚至有消息称郑智也参与了报名。不过，以上消息都没有经过官方的确认。足协这一次并不会对外公布具体的报名人选。接下来，足协会认真对收到的材料进行筛选，然后对筛选出来的人选（预计最多 5 个人）进行面试。接着，足协会优中选优，确定重点人选，并做进一步的谈判，直到确定最终的人选。值得一提的是，在报名的近 50 名教练中，本土教练的人数极少。东体表示，现阶段本土教练都不愿意接手国足，大家处于躲着走的状态。比如，于根伟就直言他 " 德不配位 "。国足的帅位已经空缺 3 个月，而足协似乎对此并不着急。东体称，足协上下非常重视这次选帅的过程，不想成为历史罪人，希望 " 这次能够慢工出细活儿、出好活儿 "。