今日官方发布新研究成果,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。其中，饭山作为一道独特的地域美食，承载着丰富的历史文化内涵，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。 饭山，位于我国四川省乐山市，是一种以米饭为主料，配以各种食材精心烹制的特色美食。其独特的制作工艺和丰富的口味，吸引了无数食客前来品尝。那么，饭山究竟有何魅力，能让它成为一道独具特色的美食呢？ 首先，饭山的制作工艺独具匠心。饭山选用优质的大米，经过精心研磨、筛选，确保米饭的口感细腻、香滑。在烹饪过程中，厨师们将米饭与各种食材如肉类、蔬菜、豆制品等搭配，通过炒、炖、煮等多种烹饪手法，使米饭充分吸收食材的精华，形成独特的风味。 其次，饭山的食材丰富多样。在饭山中，常见的食材有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、豆制品等，这些食材的搭配使得饭山味道鲜美，营养均衡。此外，饭山还注重食材的新鲜和品质，选用当地当季食材，保证了饭山的口感和营养价值。 再者，饭山的口味独特。饭山以鲜、香、辣、麻为主要特点，口感丰富，层次分明。在饭山中，辣椒、花椒等调料的运用恰到好处，既能够激发食材的原味，又能够提升整体的口感。这种独特的口味，使得饭山在众多美食中脱颖而出，成为了四川地区的一大特色。 此外，饭山还承载着丰富的历史文化内涵。在古代，饭山曾是官府宴请宾客的佳肴，因其独特的风味和营养价值，备受推崇。如今，饭山已经成为了民间美食的代表，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。 在现代社会，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。饭山作为一道具有地方特色的美食，不仅满足了人们对美食的味蕾需求，更成为了传承和弘扬中国美食文化的重要载体。 为了更好地传承和发扬饭山这一美食文化，当地政府和社会各界纷纷采取措施。一方面，通过举办美食节、烹饪比赛等活动，提高饭山的知名度和影响力；另一方面，加强对饭山制作工艺的研究和保护，确保这一传统美食得以传承。 总之，饭山作为一道独具特色的美食，不仅丰富了我国美食文化，更成为了四川地区的一张名片。在未来的日子里，相信饭山会继续传承下去，为更多的人带来美味与快乐。

公元前 154 年，正值汉景帝和晁错紧锣密鼓地针对诸侯，抓住诸侯的小辫子，进行削藩的时候，远在函谷关外的胶西王刘卬，接待了一位神秘的客人。这位客人名叫应高，是吴王的中大夫。原来，朝廷的动向，吴王也有所耳闻。他担心自己的土地会不断被削夺，于是计划发动谋反。但他知道，仅凭一个诸侯的力量，势单力薄，难以成事。要搞大事，必须联合其他人。吴王首先想到的第一个盟友就是胶西王，于是派中大夫应高去游说胶西王。应高见到胶西王后，对他说：" 现在皇帝任用奸邪的臣子，听信那些阿谀奉承的贼臣的话，削夺各个诸侯王的土地，对我们诸侯的处罚实在太严重了。而且看这样，恐怕以后会越来越厉害。俗话说，狗舔过米糠就会吃到米粒。吴国和胶西国都是出名的诸侯王，现在都被盯得死死的，恐怕以后就没有安稳日子了。"" 此外，吴王本身身体有病，二十几年都不能去长安朝见，也经常被怀疑图谋不轨。但吴王没法说清事情的真相，整天提心吊胆、战战兢兢、如履薄冰，生怕哪天犯了事，可能连性命都保不住。"" 我还听说，大王您因为买卖官爵的事被追究过错，也被削了土地。可是据我了解，其他诸侯的罪行，根本没有严重到需要被削夺土地的程度，这实在让人害怕啊。朝廷的目的并不单纯，不只是想削夺我们的土地而已。"胶西王听了，点点头说：" 你说得对，确实是这么回事。但我们该怎么办呢，又能咋办呢？"应高回答：" 吴王觉得您和他有同样的忧患，所以愿意和您一起应对当前的局势。我们应该按照道理办事，为了天下百姓，就算拼了命也要除去隐患。不知道大王您意下如何？"胶西王听后有些担忧，说：" 我怎么能这样做？陛下虽然对我们逼得有点急，本来不过是一条性命，怎么还能造反，不听朝廷的号令呢？"应高赶忙解释：" 都怪晁错，他蛊惑天子，想剥夺诸侯的土地，所以诸侯们才有了异心。局势已经坏到这个地步。如今又出现了彗星，还发生了蝗灾，可以说这是难得一见的时机。百姓整天忧愁苦难，这正是圣人出世的缘由。吴王打算以诛杀晁错为名，对外宣称追随大王您，这样您便可纵横天下，相信各地诸侯都会配合我们。"" 到时候就没有攻不下的地方，也没有人敢不服从。如果大王诚心愿意这么做，只需给我一个承诺，您只需要一句话的事。那么，吴王就会率领楚王一起攻下函谷关，守住荥阳，截断敖仓的粮食，用来抵御汉军，同时将军队驻扎起来等待大王的到来。如果大王真的能来汇合，那么天下很快就可以统一了。到时候两个君主共分天下，这样不就可以了吗？"胶西王听了，最终还是下了决定。他说：" 好，我同意了！就这么干！"于是，应高即刻赶回去找吴王汇报情况。但是，吴王听了之后，担心胶西王会反悔，所以就亲自假扮使者再次来到胶西国，跟胶西王当面定下约定。胶西国的文武百官听说了胶西王的谋划，纷纷劝谏。他们说：" 诸侯的土地还不到整个汉朝的十分之二，如果要谋反，会给太后带来忧愁，这可不是什么好的计谋。现在侍奉一个皇帝还这么艰难，就算事情成功了，两个国君也会因为分土地而斗争，到时候灾难会更加严重。"但是，胶西王根本不听这帮大臣的话，他说：" 你们懂个锤子！"随后，胶西王派出使者去邀约齐王、淄川王、胶东王、济南王等。这帮诸侯一个一个都答应了，响应胶西王起事！这就是吴王刘濞串联谋反这段故事。吴王刘濞串联谋反，为什么事情就这么容易成了呢？不得不说，碰到像晁错和汉景帝这样做事急躁的人，确实容易让一些诸侯站到对立面。你看看，胶西王是怎么被鼓动谋反的。一，制造矛盾，唤醒了危机。胶西王刘卬是刘肥的儿子，好勇，好兵，可以说吴王刘濞选了一个很合适的说服对象。当然，应高很有说服技巧。先是挑起矛盾，比如，皇帝任用邪臣，整天搞一些歪门邪道，针对诸侯。听说您被削夺了六个县。按照惯例来说，您所犯的错，不足以被削这么多土地，这不过是小题大做，故意找茬。胶西王听了，也意识到确实是这样。然后，应高还唤醒胶西王的危机意识。" 朝廷这次抓小辫子的行为，恐怕不仅仅是为了土地，更可能是要把这帮诸侯彻底干掉。"这样一来，胶西王的危机就被唤醒了。二，利益许诺，画大饼。应高鼓动胶西王跟吴王兵分两路，到时候大家分割土地，一起建立伟大的事业。而胶西王这样的人就被说服了。为什么会被说服呢？一方面认知有限，对朝廷也不服气，另一方面诱惑足够大，他的欲望被应高无限放大。三，欲望易起难收。为什么胶西王的大臣劝他不要瞎搞事？因为诸侯的实力根本没法和朝堂对抗。但是，胶西王却铁了心要将谋反进行到底，还联络了其他诸侯王一起谋反。为什么胶西王劝不住？欲望被激发了，但欲望并不容易消退。唤醒一个人的欲望，其实并不难。人性的贪，很容易被唤醒！只要你给他画足够大的饼，提供足够多的诱惑，再把风险稍微降低一点，就很容易让别人心动。一旦别人的欲望被唤起，你只需要告诉他怎么做、做什么，就能轻松实现年薪百万，只要几个简单的动作，对方就会相信你描绘的美好前景，很难再被拉回理性状态。胶西王就是这样。应高给他画了大饼，加上吴王又亲自去当面达成协议，给胶西王吃了一颗太上老君丹炉里的定心丸，所以，这个时候的胶西王，铁了心要谋反，谁也劝不住了，谁坚持劝，谁就是找死。总结一下，胶西王之所以被说服，有三个关键点，对我们说服他人结盟、一起做坏事很有启发意义。第一，要分析对方的痛点，让他觉得你理解他的处境。第二，通过利益影响对方的认知，给他画大饼。第三，激活对方的欲望，同时降低他的行动成本，这样你就更容易让对方和你一起行动。这就是团结人（忽悠人）的技术，也是与人结盟的艺术方法。干坏事有干坏事的成效，干好事有干好事的成效。至于是干坏事还是干好事，全在你的一念之间。当然了，我还是劝你多做善事，最重要的是，要警惕别人用这些方法忽悠你。观看更多《资治通鉴》解读内容，欢迎订阅我的专栏，为你解读《资治通鉴》中的领导智慧和成事之道。（点账号头像，进入主页可见）煮酒论英雄，读史通谋略。关注我，每天为你分享读史感悟。