今日官方发布重大研究成果,如何最大化揉出小豆水

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在日常生活中，我们常常会用到小豆水，无论是制作豆浆、豆腐还是其他美食，小豆水的制作都是关键步骤。那么，如何才能在揉小豆的过程中，最大限度地提取出小豆水呢？以下是一些实用的技巧和方法。 ### 一、选择优质的小豆 首先，制作小豆水的基础是选择优质的小豆。优质的小豆颗粒饱满，色泽鲜亮，口感好，而且出水量大。因此，在购买小豆时，要挑选颗粒均匀、无杂质、无霉变的小豆。 ### 二、提前浸泡小豆 将小豆提前浸泡，可以使其充分吸水膨胀，从而在揉搓时更容易释放出水分。一般来说，浸泡时间以6-8小时为宜。浸泡后的小豆体积会膨胀一倍左右，这样在揉搓时，小豆内部的水分更容易被释放出来。 ### 三、使用适当的揉搓工具 选择合适的揉搓工具也是提高出水量的重要因素。市面上常见的揉搓工具包括石磨、电动磨浆机、家用豆浆机等。其中，石磨和电动磨浆机的出水量相对较高，但操作起来较为复杂。家用豆浆机则操作简便，适合家庭使用。 ### 四、控制揉搓时间 揉搓时间也是影响出水量的重要因素。一般来说，揉搓时间越长，出水量越高。但是，过长的揉搓时间会导致豆渣过于细腻，影响口感。因此，在揉搓过程中，要掌握好时间。具体揉搓时间根据不同工具和经验而定，一般来说，揉搓时间控制在10-15分钟为宜。 ### 五、适当调整揉搓力度 揉搓力度也会影响出水量。力度过大，容易造成豆渣破碎，影响口感；力度过小，则无法充分释放小豆中的水分。因此，在揉搓过程中，要适当调整力度，使豆渣既不过于破碎，又能充分释放水分。 ### 六、注意揉搓过程中的水分控制 在揉搓过程中，要时刻注意水分的变化。当发现豆渣变得较为细腻时，可以适当减少加水量，以防止豆渣过于细腻。同时，要注意观察豆渣的黏稠度，根据实际情况调整加水量。 ### 七、反复揉搓 为了提高出水量，可以采用反复揉搓的方法。将揉搓好的豆渣放入容器中，加入适量的水，再次进行揉搓。这样可以使豆渣中的水分得到更充分的释放。 总之，揉小豆水出水量最大化的关键在于选择优质的小豆、提前浸泡、使用合适的揉搓工具、控制揉搓时间、适当调整揉搓力度、注意水分控制以及反复揉搓。掌握这些技巧，相信您一定能制作出色香味俱佳的小豆水。

新华社北京 9 月 25 日电欧盟拟于 26 日召开关于建立 " 无人机墙 " 的会议，旨在利用无人机系统进行防御反制。连日来，波兰、丹麦、挪威等欧洲多国相继发生无人机相关事件，引发欧洲对自身安全和北约东翼局势的担忧。5 月 23 日，在比利时布鲁塞尔，一名男子从欧盟总部大楼外经过。新华社记者赵丁喆摄本月早些时候，欧盟委员会主席冯德莱恩在欧洲议会全会上提出建设欧盟 " 东翼监测 " 机制，发展实时太空监测能力，并采纳波罗的海国家的倡议建设 " 无人机防线 "。据路 · 透社和俄罗斯《独立报》等媒体报道，欧盟拟于 26 日召开关于建立 " 无人机墙 " 的会议，会议将由欧盟负责防务的高级官员库比柳斯主持，商讨在爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、芬兰、罗马尼亚、波兰、保加利亚以及丹麦上空建立 " 无人机墙 " 事宜。安全事件频发引担忧据多家外媒报道，欧洲多国近期密集发生无人机相关安全事件，是推动欧盟修建 " 无人机墙 " 的主要原因。本月 9 日，大量无人机进入波兰领空，波军方紧急处置并击落部分无人机。波兰政府称无人机来自俄罗斯，俄方予以否认。北约方面则把这起事件视为 " 最大规模的北约领空遭侵犯 "，12 日宣布将启动代号为 " 东部哨兵 " 的军事行动，以强化北约东翼的防御和威慑态势。这是 4 月 4 日在比利时布鲁塞尔拍摄的北约总部一角。新华社记者赵丁喆摄 22 日晚，丹麦首都哥本哈根凯斯楚普国际机场因发现多架不明无人机暂停飞机起降约 4 小时。23 日凌晨，挪威奥斯陆加勒穆恩国际机场也因发现不明无人机关闭约 3 小时。就俄罗斯可能牵涉丹麦和挪威无人机事件的指控，俄总统新闻秘书佩斯科夫 23 日回应说，如果西方每次都提出此类毫无根据的指控，那么此类言论最终将不再能够引起人们的关注。有分析认为，这些无人机安全事件的发生，凸显 " 欧洲和北约在防御无人机方面的能力存在漏洞 "。路 · 透社援引立陶宛外交部长凯斯图蒂斯 · 布德里斯的话报道说：" 欧盟的防御体系存在巨大漏洞。我们缺乏能够探测、追踪并摧毁无人机的合适装备。"库比柳斯 18 日表示，欧盟 " 希望采取非常密集和有效的准备措施，尽快填补这一漏洞，这对我们而言确实非常危险 "。（记者：孙一、刘江）