本月官方渠道更新行业信息,大虫子：自然界的神秘巨兽

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本周数据平台本月相关部门通报重要进展:本月行业协会发布重要动态,大虫子：自然界的神秘巨兽

在广袤的自然界中，生活着无数奇特的生物，它们以各自独特的方式生存着。其中，有一种被称为“大虫子”的神秘生物，让人既好奇又敬畏。那么，大虫子究竟是什么？它们又为何如此神秘呢？ 大虫子，顾名思义，是一种体型庞大的昆虫。它们生活在地球的各个角落，从热带雨林到寒冷的极地，从高山到深海，都能找到它们的踪迹。然而，由于大虫子通常生活在隐蔽的环境中，人们对它们的了解并不多。 大虫子的体型差异极大，有的只有几毫米长，有的则能达到惊人的几十厘米。其中，最著名的大虫子之一是巨型蜈蚣。这种蜈蚣生活在南美洲的热带雨林中，体长可达1米以上，共有100多条腿，堪称昆虫界的“巨无霸”。 大虫子的生存环境多种多样，它们有的生活在土壤中，有的栖息在树上，还有的潜入水中。这些生物在自然界中扮演着重要的角色。它们既是食物链中的重要一环，又是生态系统中的分解者。在土壤中，大虫子能够帮助分解有机物质，促进土壤肥力的提高；在树上，它们能够帮助传播种子，维持森林生态的平衡。 尽管大虫子在自然界中发挥着重要作用，但人们对它们的了解仍然有限。这主要是因为大虫子通常生活在隐蔽的环境中，很难被发现。此外，大虫子的生活习性也较为特殊，使得它们更加神秘。 大虫子的繁殖方式也颇具特色。有些大虫子通过产卵繁殖，而有些则采用无性繁殖。例如，巨型蜈蚣就是通过无性繁殖来繁衍后代的。这种繁殖方式使得大虫子能够在短时间内迅速增加种群数量，从而在自然界中占据一席之地。 然而，随着人类活动的不断加剧，大虫子的生存环境受到了严重威胁。森林砍伐、土地开发、环境污染等因素，使得大虫子的栖息地不断缩小，种群数量也在逐渐减少。为了保护这些神秘的生物，我们需要采取积极的措施，保护它们的生存环境。 首先，加强环境保护意识，减少对大虫子栖息地的破坏。其次，建立自然保护区，为大虫子提供安全的生存空间。此外，开展大虫子研究，深入了解它们的生态习性，为保护工作提供科学依据。 总之，大虫子是自然界中一种神秘而奇特的生物。它们在自然界中扮演着重要角色，却因生存环境的恶化而面临威胁。让我们共同努力，保护这些神秘的巨兽，让它们在地球上继续繁衍生息。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞