今日监管部门传递新研究成果,《唐三的奇幻之旅：勇闯宁荣荣两座山，探寻神秘力量之谜》

今日研究机构披露最新进展,百元餐饮品牌的悲歌,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国统一安装标准，规范操作流程

漳州市芗城区、宜宾市长宁县 ，佳木斯市富锦市、淄博市张店区、汉中市南郑区、广西来宾市兴宾区、周口市西华县、内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗、玉树称多县、屯昌县新兴镇、宿迁市沭阳县、广西贺州市昭平县、汉中市留坝县、渭南市澄城县、沈阳市康平县、茂名市信宜市、普洱市江城哈尼族彝族自治县 、宜宾市江安县、哈尔滨市松北区、岳阳市君山区、宜宾市长宁县、海西蒙古族德令哈市、酒泉市玉门市、大连市甘井子区、江门市蓬江区、安顺市平坝区、大兴安岭地区呼玛县、黄石市阳新县、荆州市荆州区

本周数据平台今日数据平台透露最新消息,今日监管部门传达新研究成果,《唐三的奇幻之旅：勇闯宁荣荣两座山，探寻神秘力量之谜》，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电维修专线，快速响应故障报修

玉溪市华宁县、宝鸡市凤县 ，广西防城港市东兴市、宣城市绩溪县、通化市辉南县、佳木斯市桦南县、东莞市大朗镇、铜仁市碧江区、杭州市建德市、广西柳州市柳北区、运城市永济市、温州市乐清市、大同市云州区、徐州市泉山区、内蒙古兴安盟突泉县、河源市源城区、通化市辉南县 、宁夏银川市兴庆区、北京市平谷区、阳泉市平定县、临汾市洪洞县、铜仁市玉屏侗族自治县、广西桂林市平乐县、三亚市吉阳区、福州市连江县、铜仁市玉屏侗族自治县、太原市小店区、黄石市铁山区、临沂市平邑县、汉中市南郑区、昆明市禄劝彝族苗族自治县

全球服务区域: 宜昌市秭归县、德阳市旌阳区 、赣州市定南县、九江市瑞昌市、东方市东河镇、福州市长乐区、定安县翰林镇、黄冈市黄梅县、常州市新北区、乐东黎族自治县大安镇、广西河池市南丹县、成都市武侯区、海东市民和回族土族自治县、雅安市雨城区、广西桂林市永福县、长春市绿园区、六盘水市盘州市 、临沂市郯城县、金华市磐安县、黔东南雷山县、北京市通州区、黔东南剑河县

本周数据平台本月相关部门通报重要进展,本月研究机构发布新政策通报,《唐三的奇幻之旅：勇闯宁荣荣两座山，探寻神秘力量之谜》，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：智能保养提醒系统，自动推送通知

全国服务区域: 宁夏固原市原州区、万宁市三更罗镇 、湛江市遂溪县、内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗、六安市金安区、临汾市吉县、龙岩市长汀县、吉安市峡江县、淮安市涟水县、张家界市慈利县、衢州市龙游县、昭通市昭阳区、吉安市万安县、徐州市邳州市、武汉市洪山区、玉溪市华宁县、北京市延庆区 、广西崇左市扶绥县、郴州市桂阳县、红河个旧市、新乡市获嘉县、本溪市平山区、齐齐哈尔市克山县、宁德市霞浦县、南昌市青山湖区、蚌埠市禹会区、铜陵市枞阳县、广西南宁市横州市、合肥市蜀山区、商丘市宁陵县、赣州市瑞金市、沈阳市沈河区、成都市金牛区、广西南宁市良庆区、安顺市西秀区、焦作市中站区、常德市澧县、白沙黎族自治县元门乡、凉山布拖县、东莞市中堂镇、潮州市潮安区

刚刚专家组披露重要结论:今日行业报告公布最新动态,《唐三的奇幻之旅：勇闯宁荣荣两座山，探寻神秘力量之谜》

在广袤无垠的斗罗大陆上，唐三是一个拥有卓越武魂的年轻斗罗。他历经磨难，不断修炼，终于成为了一名强大的斗罗战士。然而，在追求更高武魂境界的过程中，他意外地得知了一个神秘的消息：在遥远的宁荣荣两座山，隐藏着一种强大的神秘力量，这股力量足以让他突破现有的武魂境界，迈向更高的巅峰。 宁荣荣两座山，位于斗罗大陆的边缘，是一座被神秘力量笼罩的山脉。传闻，这两座山分别名为“宁山”和“荣山”，山中有无数奇珍异宝，更有传说中的神秘生物守护。自古以来，无数勇士和探险家都曾试图闯入这两座山，但无一例外地都失败了。 唐三得知这个消息后，心中充满了激动和期待。他知道，这是他通往更高武魂境界的唯一途径。于是，他毅然决定，踏上这条充满未知和危险的探险之路。 在踏上旅程之前，唐三深知自己必须做好充分的准备。他开始闭关修炼，不断提升自己的实力。经过一段时间的努力，他终于掌握了新的武魂技能，为即将到来的挑战做好了准备。 终于，在一个月黑风高的夜晚，唐三开始了他的冒险之旅。他首先来到了宁山脚下。宁山高耸入云，山势险峻，令人望而生畏。唐三小心翼翼地攀爬着，一路上遇到了各种险阻。但他凭借着过人的勇气和智慧，一一克服了这些困难。 在攀登过程中，唐三意外地发现了一个神秘的洞穴。洞穴中弥漫着一种奇异的气息，仿佛隐藏着某种神秘力量。他毫不犹豫地进入了洞穴，发现里面竟然有一个巨大的石台。石台上刻满了古老的符文，散发着耀眼的光芒。 唐三意识到，这可能是通往宁山之巅的关键。他按照符文的指引，开始了神秘的修炼。在修炼过程中，他感受到了一股强大的力量涌入自己的身体，他的武魂境界也在不断提升。 经过一段时间的修炼，唐三终于来到了宁山的顶峰。在这里，他看到了一座宏伟的宫殿。宫殿中，一个美丽的女子正静静地坐着。她就是传说中的守护者——宁荣荣。 宁荣荣见到唐三，微微一笑，说道：“你终于来了。我已经等待很久了。”唐三恭敬地行了一礼，表示自己的敬意。宁荣荣告诉他，要想获得神秘力量，就必须通过荣山的考验。 于是，唐三告别了宁荣荣，踏上了前往荣山的征途。荣山与宁山截然不同，这里的景色优美，山间云雾缭绕。然而，荣山同样充满了危险。在攀登过程中，唐三遇到了各种强大的妖兽和陷阱。 经过一番激战，唐三终于来到了荣山的顶峰。在这里，他看到了一座巨大的石碑。石碑上刻着一段文字，大意是：只有真正拥有勇气和智慧的人，才能获得神秘力量的认可。 唐三凝视着石碑，心中充满了坚定。他知道自己已经做好了准备。于是，他开始按照石碑上的指引，进行最后的修炼。在修炼过程中，他感受到了一股前所未有的强大力量。 终于，在唐三的努力下，他成功地获得了神秘力量的认可。他的武魂境界得到了极大的提升，拥有了更高的实力。他终于完成了这场惊心动魄的冒险之旅。 回到斗罗大陆后，唐三将神秘力量运用到实战中，成为了大陆上无人能敌的斗罗战士。而他的名字，也成为了无数年轻人心中的传奇。 唐三的冒险之旅，不仅让他获得了强大的力量，更让他明白了勇气、智慧和坚持的重要性。在未来的日子里，他将继续带领斗罗大陆的勇士们，守护这片美好的家园。

本文来自微信公众号：最话 FunTalk，作者：王芳洁，头图来自：视觉中国在西贝事件发生后的第八天，云海肴创始人之一赵晗在云南突发心梗离世，终年仅 40 岁。我对这两个牌子非常熟悉，在家附近的金融街购物中心地下一层，一下扶梯，两家的餐厅对面而居，客单价也比较近似，大概在百元上下。相比之下，云海肴要便宜一点，还有专门的快餐区，但西贝的生意明显更好，菜品不辣，有儿童餐，很多家庭客户前来就餐。前段时间，我突然发现，那家云海肴已经闭店了，当然，这几天的西贝，虽然开着门，但客流量也明显减少。在命运急转直下之前，这两家品牌同样都遭遇了巨大的舆情，西贝被罗永浩连环 " 追击 "，创始人贾国龙在应对时进退失据。云海肴新加坡店，因为供应字节新加坡团队团餐，发生了重大食品安全事故，被提告，新加坡公司 CEO 吕志韬当庭认罪。两件事中，两家公司都有失当之处，这些都是板上钉钉的事情，在此亦无讨论的必要。但两件事发生得如此之近，我想也并非全然偶然，它们隐隐指向了一个事实——那些曾经最受市场和投资人青睐的（人均）百元餐饮连锁品牌，已经集体走到了命运的十字路口。最近流行一个词，" 经济上行期的美 "，如果要说餐饮行业，这类百元餐饮品牌应该能代表其中一种。他们都诞生在中国餐饮企业品牌化和连锁化的初期，很快便做大做强，成为地方菜系的龙头。那是一个寻求规模化、标准化和资本化的时代，一些企业想做中国的麦当劳，比如真功夫；还有些企业想做中餐必胜客，必胜客的披萨是欧南菜，云海肴的小锅米线是西南菜，西贝的莜面是西北菜，烤鸡翅配薯条，黑三剁搭米饭，馕卷了羊肉串，逻辑差不多。这类企业的产品和定价也基本都参考了必胜客，要吃饱吃好大致在人均百元左右，在相当长一段时间里，这是一个以工薪家庭为目标群体的合理区间。它具有相当广泛的受众基础，所以也要尽量靠近目标群体的消费地区，一般来说，就是一二线城市的购物商场。为了实现规模化，这些餐饮品牌都需要进行融资，其中云海肴于 2012 年进行了 A 轮融资，西贝至少已经融过 4 轮，抵达了 IPO 的前夜。当然，融资就意味着资本方需要退出，也就需要品牌在后期资本化，这且按下不表，但我相信，企业拿到的每一笔钱，都是有重量的。至于标准化，中餐的标准化其实很难，好吃是一个很主观的感受，但标准化意味着客观的可量化。为了满足这一点，无论是西贝还是云海肴都尽量精简了 SKU，最典型的就是贾国龙曾经非常强调的一页纸菜单，因为只有 SKU 足够少，才能将每个 SKU 进行标准化研发。正因这种标准化的需求，中餐中央厨房在 2010 年前后蓄势待发，但是彼时，因为规模化程度不高，中央厨房成为前置重资产投资，被很多餐饮企业视为负累，典型的案例是嘉和一品将中央厨房资产出售。但伴随着当时的经济持续上行，一些餐饮品牌规模化程度越来越高，中央厨房还是成了不得不进行的投资。注意，这时大家还将其视为资本化开支，会随着时间的推移产生超额回报。然而，没有永恒的周期，就像没有停滞的时间。2020 年后，无论是餐厅还是食客，都明显感受到了变化，前者的生意变差，后者捂紧了钱包。以北京为例，数据显示，2024 年全年，北京餐饮业实现收入 1273.9 亿元，同比下降 4.9%。销售额降低，食材采买的费用也会下降，但是对于餐饮企业来说，很多成本都是刚性的，比如房租、水电、员工薪资，连锁餐饮品牌还会涉及到比较高的中台成本、营销成本等。赵晗生前曾经发过一条朋友圈，截图了北京统计局 2024 年上半年的数据，当期，北京规模以上（即年营收 1000 万元以上）餐饮业利润总额 1.8 亿元，同比下降 88.8%，利润率低至 0.37%。赵晗说，真实的只会比这个惨得多，餐饮这行现在 99% 在亏损，" 好多朋友发了这个数据问我们好吗，我说利润率跑赢大盘两三倍，算好吗？"简单计算一下便知，云海肴的利润率大致只有 1%。算好吗？当然不算。须知，这还是在云海肴已经采用中央厨房的前提下，客观来看，经济周期的变化加速了中央厨房的建设，因为中央厨房可以以工业化的方式，来实现降本增效。相关资料显示，2019 年，云海肴与云南农垦集团签署了《中央厨房项目战略框架合作协议》。后来也有媒体报道，在北京丰台，云海肴建设有 1 万平米的加工物流中心，负责食材的初加工、肉类的熟制以及统一的冷链配送任务。而在 2020 年，西贝的超级中央厨房落户呼和浩特，此外还拥有华北、华东、华南三大中央厨房，以及难以计数的半成品供应商。中央厨房的好处非常明显，标准化的制备工艺能够保证餐饮品牌在连锁过程中，口味和出品保持稳定，此外还可以减少店面的后厨面积，满足很多商场不能使用明火的消防规定，店面展示的 " 明厨 " 干净整洁。但是，缺点也十分突出，标准化制备工艺会让菜品的口味稳定在一个标准上，既不会太差，当然，也就不可能特别好。而偏偏我们中国人的味蕾，是很挑剔的。或者说，我们每次花钱，预期是获得标准化收益，超预期是获得超标准收益，但是预制能提供的上限就是标准化收益。今天，当你踏入任何一家存在标准预制的餐厅，你的预期都会被管理在一个明确的阈值里，这在一定时期内，可能不算是大问题，人们在大商场里花人均大几十或者一百来块吃饭，也知道吃不出太多花样，再加上这些店开的时间还不算太长，很多菜还能吃个新鲜。但时间一长，味觉就倦怠了。几年前，荣小馆总经理董年凯在接受采访时就曾经指出，中央厨房对食材的伤害很大。所以荣小馆坚持了明档出品，现点现做。可能很多人会觉得，既然荣小馆可以，为什么西贝不可以？云海肴不可以？原因其实就写在大众点评上，荣小馆的客单价近两百元，超过西贝 50%，也是云海肴的两倍多。这就是当下百元连锁餐饮品牌的困境，不现做，客人不满意；提价，客人也不满意。坦白说，这几天，贾国龙说的改革方案，我觉得不甚现实，将融合预制工艺的门店改造为高度现制门店，这本身就会带来巨大的挑战，包括环境是否允许，出餐速度是否能跟上，现制工艺的标准化有没有普及，以及更为关键的，财务模型能否支撑。核心的矛盾在于，今天很多人会觉得一百块比过去的一百块更珍贵了，所以，对对价体验的要求更高，而提供标准化体验的西贝们很难满足需求端的变化，这就导致实际门店收入减少，但相关损耗并未降低。于是就陷入了负面循环，包括口碑下滑，门店规模减少。其实云海肴应该就已经走进了这样的循环当中，《第一财经 · 周刊》曾报道，早在 2019 年，云海肴的全国在营门店数量超过了 150 家，及至 2024 年末的媒体报道中，云海肴的门店数量仍为 150 家，然后到了 2025 年，窄门餐饮数据显示，云海肴的在营门店数量为 145 家。因为统计方法不同，这些数据可能多少有个位数的出入，但至少说明，六年里，云海肴没有走出向上的曲线。这两天，我还看到一些文章说，未来出海会是西贝和云海肴们的出路，仿佛出海就是灵丹妙药一般。但是从云海肴新加坡的经历来看，就出海而言，预期挑战并不会比预期收益要少。餐饮行业是一口锅几张桌子发展起来的，很多公司未必建设了完备的组织架构，积累了丰富的管理经验，以及对当地气候风土有充足的应对经验，一旦管理边际拉长，能力上就会遭遇巨大挑战。早在这两件事发生之前，看着各个商场地下一层走马灯似的换店，我就已经和朋友感叹，人均百元的连锁餐饮品牌受时代浪潮的冲击最大，它们既无法像路边的夫妻老婆店那样，负担最小的经营成本，保持最低的欲望。它们的创始人、投资人，以及在超现代的管理制度下，与企业利益高度捆绑的店面合伙人，还要在发展的同时，不断与现实碰撞，去感受其中的阻力。使问题更复杂的是，百元餐饮品牌若以上市为目标，那就必须要保持高开店增速以及高利润，势必要想办法拉开成本与收入的差值，这宛如在气候莫测的大海，拼命划动一叶扁舟。很遗憾，一个浪打过来，被席卷的的确是大多数。