昨日行业协会传递行业新动态,“三个糙汉与一个软妹组的冬日奇遇记——以冬为背景的温馨故事”

本月行业报告更新新变化,麻六记酸辣粉又发霉？线上销售额同比大跌，号称今年将开300家线下店,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。数字化派单系统，精准定位维修需求

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近日调查组公开关键证据:今日行业报告更新行业新动态,“三个糙汉与一个软妹组的冬日奇遇记——以冬为背景的温馨故事”

在寒冷的冬日，我国北方的一个小镇上，三个糙汉和一个软妹组成了一个小小的团队，他们以冬为背景，谱写了一曲温馨动人的故事。 这三个糙汉分别是李大牛、张二狗和赵铁柱，他们性格各异，却都有着共同的特点——豪爽、直率。而那个软妹组，名叫小芳，她温柔善良，总是能给大家带来无尽的欢乐。 故事发生在一个雪花飘舞的冬日，李大牛、张二狗和赵铁柱在街头闲逛，无意间发现了一个流浪的小女孩。小女孩冻得瑟瑟发抖，眼中充满了无助。三个糙汉见状，立刻决定将她带回自己的家中。 回到家中，小芳热情地为他们准备了热腾腾的饭菜。看着小女孩吃得津津有味，三个糙汉脸上露出了欣慰的笑容。从那天起，小女孩便成了他们家的一员，他们给她取名叫“冬儿”。 冬儿渐渐融入了这个家庭，与三个糙汉和小芳建立了深厚的感情。在冬儿的陪伴下，这个家庭变得更加温馨。每当夜幕降临，他们围坐在火炉旁，讲述着各自的故事，欢声笑语回荡在屋子里。 然而，好景不长。有一天，小芳突然生病了，三个糙汉焦急万分。他们带着小芳四处求医，却始终不见好转。看着小芳日渐消瘦，三个糙汉心如刀割。 就在这时，冬儿突然想起了自己家乡的一位老中医，据说他医术高明。于是，三个糙汉决定带着小芳回到家乡，寻求老中医的帮助。 经过漫长的旅途，他们终于来到了老中医的家中。老中医仔细诊断了小芳的病情，然后为她开了一剂药方。经过一段时间的调理，小芳的病情逐渐好转。 在回家的路上，三个糙汉感慨万分。他们意识到，在这个寒冷的冬日，是彼此的关爱和陪伴让他们度过了难关。而小芳，也成为了他们生命中不可或缺的一部分。 回到小镇后，三个糙汉和小芳过上了幸福的生活。他们一起度过了无数个冬天，每个冬天都充满了温馨和感动。 这个故事告诉我们，在这个世界上，总有一些人，他们或许性格迥异，但当他们相遇、相知、相爱时，便会成为彼此生命中不可或缺的一部分。正如这三个糙汉和一个软妹组，他们以冬为背景，谱写了一曲温馨动人的故事，让我们感受到了冬日里的温暖。

蓝鲸新闻 9 月 24 日讯（记者 汤诗韵 赵梦）麻六记酸辣粉再次被曝出现发霉情况，距离上次同类风波过去不足两月。与此同时，一度乘着流量和话题起飞的麻六记正面临增长乏力的现实。麻六记的多个店铺账号仍持续日播，但各项数据已呈现断崖式滑落。有麻六记消费者维权半月无进展，热搜后获赔近期有不少网友反馈，买到的麻六记酸辣粉出现粉饼发霉、黑点、异味现象。从网友晒出的照片来看，疑似问题产品的生产日期包括且不限于 2025 年 6 月 6 日、6 月 23 日、7 月 6 日、8 月 6 日等，波及范围不小。今年 7 月，麻六记酸辣粉就曾被曝粉饼发霉。随后，多地门店紧急下架，代工厂商、麻六记均发声明道歉，称发霉主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，确认涉及问题的产品为生产日期为 2025 年 6 月 16 日、6 月 18 日的两个生产批次。目前来看，问题产品的批次可能超过这个范围。有网友向蓝鲸新闻透露，其日前购买的麻六记酸辣粉显示为 8 月 6 日新生产的——当时麻六记已为产品发霉道过歉，但她收到的粉饼发霉现象却十分严重，且伴随酸臭异味。不过有问题的仅是个别产品，并非整单发霉。麻六记商家同意退货退款，具体理赔需要寄回问题产品检测后再确定。但网友担心，问题产品被寄走后续维权就没有证据了。几番沟通后，双方终于就赔偿金额达成一致。不止一位消费者遇到了同样的客服说辞。有消费者反馈，此前其因为发霉粉饼维权半月无进展，店铺客服拒谈具体赔付。直到今天，麻六记酸辣粉发霉话题再度引发热议，店铺表示愿意退一赔十。受访者供图截至发稿，麻六记暂未就此轮舆情发布公开声明。实际上，麻六记屡次陷入品控风波或与其代工模式有关。酸辣粉是麻六记的超级大单品，目前主要依靠第三方代工生产。7 月酸辣粉发霉风波时，其主要制造商系四川白家阿宽食品产业股份有限公司。公开资料显示，白家阿宽主要收入来自方便食品制造与代工业务。其中，麻六记自 2022 年起跃升为阿宽的第一大客户，年代工金额超 5000 万元。2024 年，这个数据上涨至 2.01 亿元。除此之外，麻六记的牛肉辣酱、火锅底料、自热煲仔饭等产品也是代工。这种轻资产模式能够降低成本、快速拓展市场，但品牌方同样需要为代工质量负责。麻六记线上销售额下跌七成，今年将扩展至 300 家酸辣粉线下店自诞生起，麻六记就是一个极度依赖流量和话题的品牌。其形象与创始人张兰、汪小菲母子深度绑定，销量同样受之影响。2025 年 2 月，张兰、汪小菲抖音账号因侵权炒作被无限期封禁。数据显示，在此之前张兰与汪小菲的相关账号直播带货销售额几乎占麻六记整个品牌抖音年内销售额的近 40%。受此影响，麻六记线上销售额缩水明显。第三方数据平台显示，麻六记近 30 天在抖音平台的销售额为 750 万— 1000 万元，而在 2024 年 8、9 月，其单月销售额都在 2500 万— 5000 万元，同比下跌约 70%。另外一组数据可以体现麻六记线上热度的消退。2024 年全年麻六记关联 10.2 万场直播，合作达人 8855 人；2025 年过半，麻六记截至目前仅开展 3.3 万场直播，合作达人 2626 人，不足去年半数。张兰、汪小菲母子被封号后，麻六记多地门店账号开启直播带货。这番自救的成效目前看来仍比较有限——以麻六记粉丝数量超 260 万的官方旗舰店账号为例，虽每日开播，但数据显示，连续多日其直播间在线人数仅有几十人。除却舆情影响，伴随扩张发展品牌势必在某个阶段面临瓶颈。据阿宽食品披露的数据，麻六记在 2023、2024 年的采购金额同比增长分别为 245.65%、15.52%，增速明显放缓。除麻六记餐厅外，麻六记旗下还有麻六记酸辣粉这一线下门店品牌。菜单显示，其菜品主要包括酸辣粉、豌杂面、各类小吃小锅菜等，人均消费约 30 元。麻六记酸辣粉主要以加盟形式扩张，官方公众号推文显示其目前在全国已签约 150 家门店，今年 10 月将在美国开出海外首店。9 月 24 日，麻六记酸辣粉官方账号发布了新的加盟招募信息。招商人员透露，目前招商咨询比较火热，需要经过公司层层审核最终才能确定合作关系。麻六记酸辣粉门店的前期启动资金（不含房租）普遍在 30-35 万之间，其中包含加盟费、装修费、培训费等约 10 万。酸辣粉门店的综合毛利率在 60% 左右，普遍回本周期在 8-12 个月之间。不同于酸辣粉速食产品，门店使用的粉是湿粉，标准化程度较高方便快速出餐。麻六记酸辣粉官方曾公开表示将在 2025 年扩展至 300 家门店，不知相关争议和增长压力会否影响加盟商们的选择。这个一度尽享流量红利的品牌，又将如何应对一波又一波的舆情？