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中国白酒，作为我国传统的酿造技艺之一，历史悠久，品种繁多。其中，97一二三产区白酒因其独特的风味和丰富的文化内涵，备受消费者喜爱。那么，这三个产区究竟有何区别？下面我们就来一探究竟。 一、产区简介 1. 97产区 97产区指的是我国贵州省遵义市茅台镇，这里是中国白酒的摇篮，也是茅台酒的主要产区。茅台镇地处赤水河边，气候湿润，土壤肥沃，为白酒的生产提供了得天独厚的自然条件。 2. 一二产区 一二产区主要分布在四川省和重庆市，这里是我国白酒的主要产区之一。四川盆地气候温和，水资源丰富，为白酒的生产提供了良好的环境。其中，泸州老窖、五粮液等名酒均产自这一区域。 3. 三产区 三产区位于湖南省、江西省和福建省，这里地势复杂，气候多样，为白酒的生产提供了丰富的原料和独特的风味。三产区的白酒以湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等为代表。 二、产区区别 1. 地理环境 97产区：赤水河畔，气候湿润，土壤肥沃，为白酒的生产提供了优质的水源和微生物环境。 一二产区：四川盆地，气候温和，水资源丰富，土壤适合种植高粱等酿酒原料。 三产区：湖南、江西、福建等地，地势复杂，气候多样，为白酒的生产提供了丰富的原料和独特的风味。 2. 酿造工艺 97产区：以茅台酒为代表，采用独特的“双轮底发酵”工艺，使酒体醇厚、口感独特。 一二产区：以泸州老窖、五粮液等为代表，采用传统的“固态发酵”工艺，使酒体醇和、香气浓郁。 三产区：以湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等为代表，采用独特的“固态发酵”工艺，使酒体醇厚、口感丰富。 3. 风味特点 97产区：茅台酒口感醇厚，回味悠长，具有独特的“酱香”。 一二产区：泸州老窖、五粮液等口感醇和，香气浓郁，具有“浓香”特点。 三产区：湖南湘酒、江西瓷酒、福建老酒等口感丰富，具有“清香”特点。 三、产区文化 97产区：茅台镇是中国白酒文化的发源地，茅台酒被誉为“国酒”，具有深厚的文化底蕴。 一二产区：泸州、宜宾等地是我国白酒的重要产区，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。 三产区：湖南、江西、福建等地是我国白酒的重要产区，具有独特的地域文化和民俗风情。 总之，97一二三产区白酒在地理环境、酿造工艺、风味特点和文化内涵等方面都有各自的特点。了解这些区别，有助于我们更好地欣赏和品味中国白酒的韵味。在今后的日子里，让我们共同探寻中国白酒文化的精髓，传承这份独特的酿造技艺。

▍ 编者按中国驻朝鲜使馆以 " 中国外交官镜头里的朝鲜 " 为主题，推出系列摄影作品展，同广大读者共同领略朝鲜优美的自然风光、著名的人文景观和经济社会发展新面貌，致力于打开一扇了解朝鲜的窗口，架起一座中朝友谊的桥梁。本期让我们共同领略平壤建设新貌。▲和盛一期▲和盛二期朝鲜劳动党总书记金正恩在 2021 年召开的朝党八大上提出，未来五年每年在平壤新建一万套住宅。首期和第二期分别于 2023 年 4 月和 2024 年 4 月竣工。▲和盛三期夜景▲和盛三期连廊餐厅一瞥和盛三期是朝鲜劳动党八大制定的平壤 5 万套住宅建设计划的重要组成部分，超高层建筑群与富有特色的商业网络相辅相成，2025 年 4 月竣工。▲大同江啤酒屋大同江啤酒屋位于和盛二期，2024 年 4 月竣工。▲前卫大街前卫大街位于平壤市西浦区，2024 年 5 月竣工。▲琼楼洞琼楼洞是平壤中区新兴现代化住宅区，2022 年 4 月竣工。▲黎明大街黎明大街地处平壤市大城区，2017 年 1 月竣工。▲未来科学家大街未来科学家大街位于平壤中区，2015 年 11 月竣工。▲仓田大街仓田大街是朝鲜为纪念金日成主席诞辰一百周年建设的现代化商住区，2012 年 6 月竣工。