今日研究机构公开最新研究成果,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

当地时间 24 日，乌克兰总统泽连斯基在联大发言时宣布，乌克兰决定开放武器出口，旨在向合作伙伴展示经过实战检验的现代可靠武器系统。泽连斯基说，乌克兰计划出售无人机以缓解预算赤字，此举也可以让乌克兰获得更多资金以生产急需的武器。乌克兰要出口武器，究竟是以战养战、还是有何进一步的考量？乌克兰与欧美之间可能展开怎样的军事合作？欧洲无人机装备存短板 为乌欧合作创机遇中国社会科学院俄罗斯东欧中亚研究所研究员 张弘：乌克兰宣布向外出售武器，我觉得更多是外交上的考量。最近欧洲出现了一些安全上的摩擦，波兰、罗马尼亚和爱沙尼亚纷纷指责俄罗斯的军机跨界飞行、侵犯领空，这导致东欧地区的安全局势出现了很强的变化。欧洲有可能要组建所谓的 " 无人机墙 "，这恰恰是乌克兰的强项。欧洲现在缺的不仅仅是无人机的作战战术，实际上在无人机的装备方面欧洲也可能存在一定的短板，所以这对乌克兰加强与欧盟关系创造了机遇。向欧洲出售武器，我觉得可能是乌克兰未来非常大概率的一个事件，借此来拉近乌克兰跟欧盟的关系，有可能对乌克兰加入欧盟进程产生积极影响。借助军事合作 深化与北约战略捆绑中国社会科学院俄罗斯东欧中亚研究所研究员 张弘：当然，乌克兰宣布向外出售武器也有经济方面的考量。乌克兰可以借助出口无人机装备和反无人机，来为国防工业注入新的经济支持，但更重要的是乌克兰借助与波兰及东欧国家的军事合作，会进一步绑定他们的利益，可能会深化乌克兰跟欧洲、北约战略上的捆绑，有助于乌克兰的最大限度获得西方的支持。乌克兰可能会在未来一段时间继续加强与欧洲、与美国在军事上、外交上以及经济上的合作。