今日行业协会发布最新研究成果,成品大香伊煮与小辣椒的用途：烹饪中的调味佳品

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在我国丰富的饮食文化中，调味品扮演着至关重要的角色。其中，成品大香伊煮和小辣椒作为常见的调味品，不仅能够提升菜肴的口感，还能为我们的生活带来诸多便利。本文将为您详细介绍这两种调味品的用途。 一、成品大香伊煮的用途 1. 提升菜肴香气 成品大香伊煮是一种以多种香料熬制而成的调味品，具有浓郁的香气。在烹饪过程中，加入适量的大香伊煮，可以使菜肴的香气更加浓郁，提升菜肴的整体口感。 2. 增加菜肴风味 大香伊煮中含有多种香料，如八角、桂皮、香叶等，这些香料具有独特的风味。在烹饪过程中，大香伊煮能够为菜肴增添丰富的层次感，使菜肴更加美味可口。 3. 调和口味 大香伊煮中的香料具有调和口味的作用，能够使菜肴的味道更加平衡。在烹饪过程中，适量加入大香伊煮，可以使菜肴的味道更加鲜美，适合不同人群的口味。 4. 美容养颜 大香伊煮中的某些香料，如枸杞、红枣等，具有美容养颜的功效。长期食用含有大香伊煮的菜肴，有助于改善肌肤状况，延缓衰老。 二、小辣椒的用途 1. 增加菜肴辣味 小辣椒是常见的调味品之一，具有独特的辣味。在烹饪过程中，加入适量的小辣椒，可以使菜肴的辣味更加浓郁，满足喜欢辣味的人群。 2. 提升菜肴香气 小辣椒中含有丰富的辣椒素，具有独特的香气。在烹饪过程中，小辣椒能够为菜肴增添香气，使菜肴更加美味可口。 3. 促进食欲 辣椒素具有促进食欲的作用。在烹饪过程中，加入适量的小辣椒，可以刺激味蕾，增加食欲。 4. 健康养生 小辣椒具有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E等。适量食用小辣椒，有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。 三、总结 成品大香伊煮和小辣椒作为烹饪中的调味佳品，具有多种用途。在日常生活中，我们可以根据个人口味和需求，合理搭配这两种调味品，为我们的生活增添美味。同时，适量食用这两种调味品，还能为我们的健康带来诸多益处。

9 月 25 日，市场监管总局召开专题新闻发布会，介绍今年以来工业产品质量安全监管重点工作情况。市场监管总局质量监督司司长王胜利在发布会上介绍，今年以来，市场监管总局认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，践行 " 监管为民 " 理念，聚焦重点产品、重点行业、重点问题、重点区域，进一步强化产品质量安全源头治理，深入开展重点产品质量安全整治，守稳守牢产品质量安全底线，进一步提升产品质量供给水平。王胜利表示，围绕儿童学生用品、燃气用具、移动电源、农资产品、车辆相关产品等重点领域，市场监管总局部署开展 164 类、1.6 万余批次产品质量国家监督抽查，目前已完成抽样工作。同时，全面加大网售产品国家监督抽查力度，抽查批次较 2024 年增加 70%，也将重点针对低价产品开展抽查。另据发布会披露，在备受关注的充电宝产品召回监管方面，截至目前，罗马仕、安克创新等企业累计召回充电宝约 75 万件，共计完成消费者退款超过 1.1 亿元。发布会现场 每经记者 石雨昕 摄督促企业对确认存在缺陷的充电宝产品 " 应召尽召 "今年上半年，充电宝发生多起自燃事故，市场监管总局在充电宝产品召回监管方面开展了哪些工作，有哪些具体措施？对此，市场监管总局质量发展局副局长雷光程表示，市场监管总局高度重视充电宝产品安全问题。针对多起自燃事故，总局成立充电宝召回督导组赴广东、江苏等地进行督导，组织广东、湖南、北京等 11 个省（市）市场监管部门，开展线索排查、缺陷调查和召回工作。在市场监管部门调查影响下，深圳罗马仕科技有限公司（以下简称 " 罗马仕公司 "）、安克创新科技股份有限公司（以下简称 " 安克创新公司 "），以及小米通讯技术有限公司（以下简称 " 小米公司 "）对存在安全隐患的充电宝产品实施召回，涉及数量共计 135 万余件。截至目前，罗马仕公司累计召回充电宝 16.7 万件（占召回总量的 34.1%），退款金额达 2283.7 万元。安克创新公司累计召回 56.5 万件（占召回总量的 78.7%），完成消费者退款 8566.4 万元。8 月 29 日宣布召回的小米公司累计召回 1.7 万件（占召回总量的 12%），完成消费者退款 270 万元。鉴于涉事充电宝产品销售渠道主要为电商平台，市场监管部门督促电子商务经营者、生产企业严格按照《市场监管总局关于进一步加强网络销售消费品召回监管的公告》规定要求履行线上召回主体责任，发挥网络召回方便、快捷的作用，召回从线下延伸到线上。与此同时，市场监管部门督促企业严格执行召回计划，畅通召回渠道，协调企业选择固定合作的快递公司，为退货渠道不畅的消费者提供上门收件服务。规范召回产品的无害化处理流程，建议企业指导消费者对移动电源无害化处理后直接退款、无需寄回。针对罗马仕网店保证金不足导致消费者排队登记退款的情况，市场监管总局协调相关部门帮扶罗马仕公司积极应对。截至目前，罗马仕公司因资金短缺对消费者排队登记退款的现象已全部动态清零，切实保障了用户权益。" 下一步，总局将根据充电宝质量安全集中整治要求，通过消费者投诉等渠道，对充电宝企业进行全覆盖缺陷线索信息排查。督促企业对确认存在缺陷的产品严格做到 " 应召尽召 "，对违反《消费品召回管理暂行规定》要求、隐瞒缺陷、落实召回措施不力等行为的企业，严格依法依规进行处置。" 雷光程强调。" 回头看 " 期间撤销充电宝、锂电池企业 CCC 认证证书 600 余张针对市场监管部门在加强充电宝认证监管方面开展的工作和取得的成效等相关问题，市场监管总局认证监管司一级巡视员李春江表示，市场监管总局深入研究制定切实可行的工作举措，不断完善 CCC 认证制度体系，全面强化充电宝质量安全监管。在完善制度体系方面，结合充电宝及其关键安全部件锂电池的生产过程和产品风险，印发《关于发布〈强制性产品认证实施规则 移动电源、锂离子电池和电池组（试行）〉的公告》，在认证模式中增加获证前初始工厂检查和获证后 " 不预先通知 " 飞行检查频次，型式试验样品由企业送样调整为生产现场抽样，进一步加大 CCC 认证把关力度。与此同时，市场监管部门组织相关指定认证机构对已获得 CCC 认证的充电宝、锂电池产品深入排查。" 回头看 " 期间，有关认证机构已暂停充电宝、锂电池企业 CCC 认证证书近 9000 张，撤销证书 600 余张。在强化机构监管方面，市场监管部门将充电宝等领域纳入 CCC 认证从业机构 2025 年 " 双随机、一公开 " 检查范围，目前已基本完成相关 CCC 认证机构和实验室全覆盖检查，将对发现的问题进行研判处置。与此同时，市场监管部门加强信息共享，通过 CCC 认证联网核查机制向主要电商平台定期通报被撤销、暂停 CCC 认证证书的产品和企业信息，督促其立即下架涉事充电宝产品，并严禁售卖带有 CCC 认证字样的标志标识和贴纸。目前有关电商平台共拦截相关链接约 8 万个。此外，市场监管部门组织有关认证检测、标准化机构在广东、江西等充电宝、锂电池产业聚集地开展认证政策和标准要求的宣贯解读工作，主动为企业提供技术培训服务，推动生产企业整体质量意识和质量能力的提升。记者 | 石雨昕