昨日官方发布新变化,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色小吃琳琅满目。在众多美食中，有一种罕见的精品——一线天白馒头，以其独特的口感和制作工艺，成为了美食爱好者的心头好。 一线天白馒头，顾名思义，其最大的特点就是其独特的形状。这种馒头的形状犹如一线天，中间有一条明显的缝隙，因此得名。这种馒头的制作工艺十分讲究，需要选用上等面粉、优质酵母和纯净水，经过精心发酵、揉面、整形、蒸制等多道工序，才能制作出如此美味的白馒头。 一线天白馒头的口感十分独特，外皮柔软细腻，内里松软可口。当你轻轻咬一口，馒头的香气便扑鼻而来，让人陶醉。馒头的中间那条缝隙，更是别有一番风味，让人在品尝的过程中，仿佛能感受到一线天的壮丽景色。 一线天白馒头的制作工艺十分复杂，需要经过多次发酵和揉面。首先，选用优质面粉，经过充分搅拌，加入适量的酵母和纯净水，进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大时，将其取出，反复揉搓，直至面团表面光滑。然后，将面团分割成若干小份，逐一揉圆，形成馒头的形状。接下来，将馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。待馒头再次发酵至两倍大时，即可开火蒸制。 一线天白馒头的制作过程中，最考验厨师的技艺的就是整形环节。为了使馒头呈现出一线天的形状，厨师需要将面团轻轻压扁，然后用手指在中间轻轻一划，形成一条明显的缝隙。这个过程需要极高的技巧和耐心，稍有疏忽，就会影响馒头的最终形状和口感。 一线天白馒头不仅口感独特，而且营养价值丰富。面粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，在蒸制过程中得以充分保留。因此，一线天白馒头不仅是一种美味的食物，更是一种健康的食品。 在我国，一线天白馒头主要分布在北方地区，尤其是山西、陕西等地。这些地区的厨师们，凭借世代相传的技艺，将一线天白馒头制作得越来越好。如今，一线天白馒头已经成为了北方地区的一种特色美食，吸引了越来越多的美食爱好者前来品尝。 总之，一线天白馒头作为一种罕见的精品美食，以其独特的形状、口感和营养价值，成为了美食爱好者的心头好。在今后的日子里，我们期待一线天白馒头能够发扬光大，让更多的人品尝到这份美味与健康的美食佳肴。

今天，北京电影家协会发布致歉声明称，该协会 9 月 18 日发布会员寻访公告，存在工作方法不当、表述不严谨的问题，对部分会员带来困扰，对此深表歉意。此前报道：9 月 18 日，北京电影家协会发布关于寻访 " 失联 " 会员的公告，公示 " 失联 " 名单，宋春丽、邓超、汪海林、李乃文、刘孜等名字在列。公示 " 失联 " 名单：北京电影家协会是中国电影家协会和北京市文学艺术界联合会的团体会员。截至 2022 年 12 月底，北京影协共有会员 834 人。北京电影家协会成立于 2009 年 9 月，第一任协会主席为国家一级编剧张和平。2017 年 2 月 27 日，北京影协在北京市委宣传部和市文联的直接领导下召开了第二次会员代表大会。大会通过《北京电影家协会章程》修订稿，选举产生了新一届北京影协主席黄建新，副主席丁百之、于冬、马丛峰、王一川、尹鸿、冯远征、束焕、孙立军、李少红、张朝阳、郝戎、薛晓路。2023 年 5 月 26 日至 27 日，北京电影家协会第三次会员代表大会召开，黄建新当选主席，于冬、于和伟、尹鸿、王晓晖、孙立军、束焕、吴京、张冀、陈杨萍、郝戎、郭帆、薛晓路当选副主席。据报道，18 日，北京电影家协会工作人员告诉记者，这个公告不是说名单中的会员失踪了，是名单上的会员加入协会时留下的联系方式失效了，协会与他们联系不上。发出公告目的是请会员们重新和协会建立联系。北京电影家协会工作人员澄清，协会对会员入会的时候会登记联系方式，但是有可能这个人很长时间都没有再跟协会有更多联系，之前留的联系方式已经失效。现在要通过网络的力量，然后让这些会员把联系方式重新地建立起来，现在有很多人都联系上了。