本周研究机构发布新报告,成品大香伊煮与小辣椒的用途：传统美食的现代化演绎

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刚刚决策部门公开重大调整:今日官方发布重要研究成果,成品大香伊煮与小辣椒的用途：传统美食的现代化演绎

在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，其中不乏一些独具特色的传统美食。成品大香伊煮和小辣椒便是其中之二，它们不仅具有丰富的营养价值，而且在日常烹饪中有着广泛的用途。本文将为您详细介绍这两种美食的用途，以及如何在现代生活中发挥它们的独特魅力。 一、成品大香伊煮的用途 1. 烹饪用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆为主要原料，经过发酵、煮熟、晒干等工艺制成的传统豆制品。它具有独特的香味，口感鲜美，营养丰富。在烹饪中，成品大香伊煮可以用来制作多种美食，如： （1）炒菜：将成品大香伊煮切成小块，与肉类、蔬菜等一起炒制，可增加菜肴的口感和营养价值。 （2）炖汤：将成品大香伊煮加入肉类、骨头等炖汤，使汤汁更加鲜美。 （3）凉拌：将成品大香伊煮切成丝或块，加入调料拌匀，制作成美味的凉拌菜。 2. 食疗用途 成品大香伊煮具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。在食疗方面，成品大香伊煮具有以下作用： （1）补充营养：对于身体虚弱、营养不良的人群，适量食用成品大香伊煮可以补充营养，增强体质。 （2）调节肠胃：成品大香伊煮中的益生菌可以促进肠道蠕动，有助于改善肠胃功能。 （3）降低血压：成品大香伊煮中的大豆异黄酮具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。 二、小辣椒的用途 1. 烹饪用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。在烹饪中，小辣椒可以用来： （1）炒菜：将小辣椒切成圈或段，与肉类、蔬菜等一起炒制，增加菜肴的辣味和口感。 （2）炖汤：在炖汤中加入适量的小辣椒，使汤汁更加鲜美。 （3）腌制：将小辣椒与盐、糖、醋等调料一起腌制，制作成美味的腌制小辣椒。 2. 食疗用途 小辣椒具有丰富的营养成分和药用价值，以下是其食疗作用： （1）促进食欲：小辣椒中的辣椒素可以刺激味蕾，促进食欲。 （2）驱寒暖身：小辣椒具有驱寒暖身的作用，适合在寒冷的冬季食用。 （3）预防感冒：小辣椒中的辣椒素可以增强免疫力，预防感冒。 总之，成品大香伊煮和小辣椒作为我国传统美食的代表，不仅在烹饪中具有广泛的用途，而且在食疗方面也具有独特的优势。在现代社会，我们可以在保留传统美食特色的基础上，不断创新，让这些美食焕发出新的活力。

文 | 壹度 Pro最近，影石抢了大疆风头。不过，在影石刘靖康眼里，大疆依然是 " 魔鬼教练 "。这个称呼有一种夹杂着敬畏的认可，话里承认大疆在技术、产品和市场上树立了标杆，话外也让人品出了挑战大疆的欲望。他多次强调，" 大疆要比它外显的和大部分理解的要强大的多的多的多的多 "。刘靖康对同行有深刻的洞察和清醒的判断，也足够开放和自信。当大疆推出全景相机 Osmo 360，进入到影石的核心腹地时，他在社交媒体上公开发文 " 欢迎竞争，让市场更繁荣 "。同时，他也毫不犹豫地顺势营销，宣布自家产品降价 500 元。这样的刘靖康和影石，引起了汪滔的 " 警惕 "。随着影石的迅速成长，两家公司的核心业务重叠度越来越高。让汪滔警惕的不是 " 小弟 " 成长太快，而是刘靖康展现的创业者气质。他们有很多相似之处。刘靖康像汪滔一样都极度重视创新与产品体验，都是极致的产品主义者。汪滔曾经因为产品不完美而拒绝出席发布会，刘靖康也曾力主砍掉投入几千万元研发费用但未达要求的产品项目。他们都愿意为产品的完美付出巨大的时间和资源，坚持技术驱动和长期投入，坚信通过持续创新才能构建真正的壁垒。未来，大疆还将在 2024-2030 年投入不低于 300 亿元研发，影石在 2025 年上半年的研发投入显著增加，上半年研发投入达 5.62 亿元，同比增长 100.35%。但他们又不同。刘靖康像个 " 江湖少侠 "，汪滔更像 " 隐士宗师 "。他们面临的挑战也不同。大疆的难题在于打造出像影石那样有趣、易用、能让人沉浸其中的 App 和社区，增强用户粘性。而影石的难题在于硬件的可靠性与安全性。无人机是一个复杂的系统工程，飞控、图传、供应链和安全合规是极高的壁垒。老练的汪滔  汪滔神秘低调，站在行业山巅的人，利用供应链和品牌优势就能掀起价格战，轻松实现降维打击，从天空到地面的生态扩张能抢占多个板块，比如运动相机、全景相机、手持相机，甚至电影机。为了确保全系产品能达到最佳性能并构筑壁垒，大疆坚持全栈自研，实现了从芯片设计、算法开发到整机制造的全产业链技术布局。截止到 2025 年，大疆已经实现了 90% 核心零部件自研，这种垂直整合使其对产品拥有绝对控制力，能快速迭代，并将毛利率保持在 30%-40%。另外，大疆在全球拥有超过 3.8 万项技术专利，布局覆盖飞控系统、云台、图传技术、电池、电驱、电控等无人机核心零部件的自研自产，以及影像处理、通信等多个领域。其专利申请覆盖了世界知识产权组织、中国、美国、欧洲、日本等多个国家和地区，显示出全球化的技术保护策略。大疆的专利不仅数量多，高价值专利（价值度 8-10）占比达到 55%，这表明其专利不仅有技术含量，也具备较高的市场价值和稳定性。其利用技术专利还向行业应用深度拓展，比如农业、测绘、公共安全等。大疆还将无人机影像技术用于全景相机，轻松实现技术迁移。这离不开大疆的人才战略。大疆拥有超过 1500 名工程师，倾向于吸引全球顶尖的资深专家，并在全球布局研发中心。例如，其硅谷研发中心招募了前特斯拉自动驾驶团队负责人 Darren Liccardo 和前苹果天线设计主管 Rob Schlub 等重量级人物。汪滔如同老练、沉稳的围棋高手，牢牢占据无人机市场的 " 金角 "，并以此为根基向 " 边 "（运动相机、全景相机）和 " 肚皮 "（扫地机器人、车载系统等）扩展，无人机、相机、机器人、车载系统等皆是棋子，最终形成协同效应。其拥有超过 3.8 万项专利、全产业链垂直整合能力，棋形厚实，不易被攻击，容错率高。还可以利用其强大的资金和供应链优势作为 " 劫材 "，在价格战或资源消耗战中向同行施压。▲   注：图片源于小红书截图  汪滔追求现实市场份额的 " 地 "，而刘靖康也不落下风，押注影响未来潜力和影响力的 " 势 "。张扬的刘靖康刘靖康开创 " 全景无人机 " 新品类，虽暂未大规模取地，但迅速吸引了关注，提升了品牌势能，试图定义新规则。在全景相机这一 " 银边 " 领域建立绝对优势后，向无人机 " 草肚皮 " 腹地渗透，但选择开辟 " 全景无人机 " 新战线，避免正面强攻。不直接对抗大疆的无人机霸主地位，而是用 " 全景无人机 " 的概念进行柔性切入，削弱大疆的绝对优势，并寻求在自己擅长领域 " 做活 "。刘靖康外向高调，善于营销，行事风格更大胆。作为挑战者，他更擅长制造声量和差异化竞争，在宣布全景无人机后，高调撒钱奖励研发人员，制造出圈的营销事件，用相对低的成本获得了巨大的品牌曝光度。这并不意味着刘靖康不理性。影石的研发费用不低，但由于公司整体营收规模与大疆存在差距，其研发投入的绝对金额与大疆不在一个数量级。因此，影石的研发资源更集中地投入其核心优势领域——算法、软件和用户体验创新。天眼查 APP 数据显示，影石创新近期新获得一项实用新型专利授权，专利名为 " 一种安装结构、镜头组件与拍摄设备 "。今年以来影石创新新获得专利授权 49 个。整体来看，影石的专利总数相对较少，高度集中于图像处理相关领域，特别是在图像通信（H04N）和图像处理（G06T）技术领域。其专利授权率较高，说明其专利申请质量和技术转化能力较强。影石的专利申请主要集中在中国大陆和中国香港，国际布局相对初步，这与其早期聚焦国内市场和细分领域的特点相符。在人才搭建上，刘靖康更偏向于挖掘和培养有潜力的年轻技术极客。创始人刘靖康自身的 " 极客 " 形象和公司挑战巨头的故事，对许多渴望快速成长、参与颠覆性创新的年轻人有巨大吸引力。其充满活力和创意的工作氛围，如年会发车、发放 " 黄金键帽 " 等独特奖励，也是重要吸引点。不过，影石也建立了自己的优势。他们擅长通过 AI 算法实现 " 先拍摄后取景 "、智能追踪、自动成片等功能，让用户更容易创作出有趣的内容。影石更倾向于通过开创 " 全景无人机 " 这类新品类，或在产品中加入 " 隐形自拍杆 "、" 子弹时间 " 等创新功能来进行差异化竞争，构建 " 硬件 + 软件 + 社区 " 的生态。供应链上，影石创新将公司从南京搬到深圳，是其供应链管理中最关键的战略决策之一。深圳及珠三角地区拥有无与伦比的电子产业集群效应，这让影石实现了 "2 小时供应链生态圈 "，90% 的原材料在车程 2 小时内即可完成采购。这种地理上的高度集聚，带来了极致的效率提升，快速原型与迭代。这也意味着工程师可以更快地验证设计、测试想法，大幅缩短了产品从研发到量产的周期。同时，降低物流与沟通成本。影石创新的供应链管理超越了传统的采购关系，他们不仅仅是下单购买标准件，而是与供应商共同研发，定制关键零部件。影石与其第一大镜头供应商联创电子共建 AI 影像算法实验室，从硬件底层优化算法效果；与弘景光电合作开发了 16K 超高清模组及应对极寒环境的拍摄技术，确保产品在滑雪等极端场景下的可靠性。这种 " 研发 - 生产 " 闭环的模式，使影石能不断推出技术领先的产品，共同构建了深厚的技术护城河。影石也利用供应链金融工具，联合银行机构开发应收账款质押融资，推广保函替代保证金，优化现金流，缓解账期压力。目前，影石已经在全球布局，针对不同市场建立本地化供应链节点，欧洲市场物流从 15 天缩至 3 天；美国市场提供 "15 天无理由退换 "，提升消费体验，降低决策门槛。对于刘靖康和影石来说，影石的供应链也面临挑战，主要体现在对海外核心芯片（如来自索尼、安霸的芯片）的依赖，这部分占原材料成本较高。地缘政治或贸易摩擦可能带来断供风险，这也是其未来需要持续优化和应对的方向。接下来，真正决定胜负的是资本。深圳德比拉高中国创新力  面对大疆的攻势和自身跨界的需求，影石必须持续进行高强度的研发投入和市场推广。这些投入短期内会侵蚀利润，因此需要资本市场持续的信任和资金支持。今年 6 月份，影石登陆科创板上市，市值一度飙升。但高估值（市盈率曾超 100 倍 ）也带来了巨大压力。业绩稍不及预期（如 2025 年 Q1 净利润下滑），股价就会下跌。相比于刘靖康，汪滔没有资金压力。大疆的营收和利润增长非常强劲。2024 年其总营收超过 800 亿元人民币，同比增长了 35% 。净利润也达到了约 120.56 亿元。大疆是私募资本，至今未上市。其独特的 D/B 股配套融资模式（投资者须认购无收益的 D 类股才能获得投资 B 类股的资格）体现了其极强的议价能力和对资本的控制力  。这种模式筛选出的投资者通常更具耐心，愿意伴随公司长期成长，这给了大疆更大的战略自由度，可以不急于追求短期财务回报，而是专注于长期技术研发和生态布局，例如在医疗影像 AI、教育、以及可能的新兴产业（如无人驾驶）等领域进行前瞻性投入 。影石与大疆属于深圳德比，在中国科技产业中展开了一场精彩且富有深意的 " 高端对决 "。它们既是对手，也是彼此之间的 " 催化剂 "，竞合共生。影石与大疆之间的竞争，用 " 输赢 " 揣测结果有些简单。这场 " 互为镜像 " 的自我革命，更像是 " 双向奔赴 "。这体现了中国创新从 " 模式创新 " 向 " 硬核科技创新 " 的转变，这种深厚技术积累的，瞄准产业本质的创新，才是可持续且有竞争力的。这才是刘靖康与汪滔这场对弈最为深远的意义所在。