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台湾，一个位于我国东南沿海的美丽宝岛，不仅风景秀丽，而且农业资源丰富。近年来，台湾农业在传统产业的基础上，不断拓展新领域，形成了以麻豆为中心的精产国品一二三产格局。本文将带您深入了解这一独特的农业发展模式。 一、麻豆：台湾农业的摇篮 麻豆，位于台湾台南市，是台湾农业的发源地之一。这里气候宜人，土地肥沃，非常适合农业生产。自古以来，麻豆就是台湾农业的重要基地，被誉为“台湾农业的摇篮”。 二、一产：传统农业的传承与创新 麻豆的一产以水稻、甘蔗、茶叶等传统农产品为主。在传承传统农业的同时，麻豆农民不断探索创新，提高农产品品质。例如，水稻种植采用节水灌溉技术，提高产量；甘蔗种植推广有机肥，减少化肥使用，保护生态环境。 三、二产：农产品加工与深加工 麻豆的二产以农产品加工和深加工为主。当地农民将一产中的农产品进行加工，如将水稻加工成米粉、将甘蔗加工成糖、将茶叶加工成茶包等。这些加工产品不仅丰富了市场供应，而且提高了农产品的附加值。 此外，麻豆的二产还涉及食品加工、饮料制造、生物科技等领域。例如，当地企业利用茶叶资源，研发出具有保健功能的茶饮料；利用甘蔗渣，生产生物降解材料，实现资源的循环利用。 四、三产：农业旅游与休闲体验 麻豆的三产以农业旅游和休闲体验为核心。当地政府积极打造农业旅游品牌，吸引游客前来观光、采摘、体验农家生活。游客可以参观茶园、果园、稻田等，品尝当地特色农产品，感受田园风光。 此外，麻豆还举办各类农业文化活动，如茶叶节、水果节等，进一步丰富农业旅游内涵。这些活动不仅提升了麻豆的知名度，也为当地农民带来了可观的经济效益。 五、精产国品一二三产融合发展 麻豆的精产国品一二三产融合发展，实现了农业产业链的延伸和增值。一产为二产提供优质原料，二产为三产提供丰富的产品，三产则带动一产和二产的发展。这种模式使麻豆农业形成了完整的产业链，提高了农业的整体竞争力。 总之，麻豆精产国品一二三产的发展模式为我国农业现代化提供了有益借鉴。在新时代背景下，我国各地应借鉴麻豆经验，推动农业产业转型升级，实现农业可持续发展。

原标题《牛粪 " 围村 "：粪污困扰养殖大县》2025 年上半年，我国肉牛出栏量首次突破 2200 万头大关，出栏量同比增长 2.9%，延续了增长态势。不过，随着肉牛饲养量快速增加，不少乡村畜禽粪污量激增。半月谈记者近期在部分肉牛养殖大县走访发现，一些村屯路边、壕沟、林带、农田、荒地成为畜禽粪污倾倒点，难以处理的畜禽粪污不仅污染环境，还给当地群众生活带来困扰。处理牛粪成了 " 最头疼的事 "半月谈记者在一个肉牛饲养量达 70 万头的养殖大县看到，大量牛粪堆放在村路两边、田间地头。当地村民说，一到夏天味道很大，难闻也没办法，牛粪没地方处理。在某养殖大县的村屯，牛粪被随意丢弃在另一个养殖大县，半月谈记者随机走访村屯看到，牛粪和生活垃圾混杂着堆放在偏僻的村路上，行人无处落脚，粪污距离村民的房屋仅百米左右。村民说，过去，附近的水塘承包给村民养鱼，现在已被粪污污染。在东北一些养殖大县，肉牛主要养殖在农民的庭院中。壕沟、林带、农田、荒地成为粪污倾倒点。有养殖户表示，一头牛一年可产生粪污五六吨，处理牛粪已成为他们 " 最头疼的事 "。牛粪随意堆放，对环境有影响。有县级环保部门干部说，粪污未经发酵而长时间堆在地上，污水会直接渗透至地下。近年来，村级关于粪污影响人居环境的投诉明显增加。牛粪 " 围村 " 的背后，是农村缺乏回收利用渠道的无奈现实。一些村干部表示，上级部门要求村里清理牛粪，还不定期检查，然而由于缺少利用出口，村里只能想办法应付。一些村子虽然搭建了粪污收集点，却未得到有效利用，成了摆设。半月谈记者走访发现，在一处村屯，畜禽粪污收集点面积大概有百十平方米，打了水泥地面和侧墙，收集点上方还设有罩棚，看似设施齐全，却仅收集很少量的牛粪。在距收集点不远处，半月谈记者看到空地上挖了一个大坑，大坑周围全是粪污。村民介绍，不少养殖户直接将牛粪倒在大坑里。受访的村党支部书记解释，全村近 2000 头肉牛，每年产生数千吨牛粪。目前建的畜禽粪污集中收集点空间小，并不实用，几天就堆满了，堆满后还难以处理和运走。此前收集点堆满牛粪后，村里就花了好大力气才运走，后面就干脆不往收集点堆放了。有村干部说：" 牛粪倾倒在明显位置，执法部门发现后会追责。村民问我往哪倒，我也没招，只好默许大家往不易发现的地方倒。"" 变粪为宝 " 存在多重堵点专家介绍，农村畜禽粪污处理难的现象，在不少养殖大省都存在。据了解，处理牛粪等牲畜粪污最好的办法是通过发酵变成有机肥，再还田利用。但半月谈记者走访发现，目前畜禽粪污资源化利用面临不少挑战。县域畜禽粪污 " 收储运 " 体系运转不畅。在某有机肥厂，院子里的有机肥堆积成小山。企业负责人说，目前积压了 2 万多吨有机肥，没有销路，已经暂停从村里收集粪污了。" 前几年，我们每年最多销售 4 万吨有机肥。" 这位企业负责人介绍，今年以来，企业仅销售 3000 多吨有机肥，县里其他几家有机肥厂的情况也差不多。该县畜牧部门干部介绍，全县几家有机肥厂的畜禽粪污处理能力，基本能够覆盖产生的粪污量，但企业产品销路不好，粪污的收集、储存、运输体系运行不畅，部分畜禽粪污只能靠乡村自己想办法处理。乡村就近堆沤还田积极性不高。目前，畜禽粪污堆沤发酵还田技术已较成熟，但因投入大，群众积极性不高，推广应用较难。某产粮大市种粮大户老潘将周边村屯 6000 立方米的畜禽粪污收集后堆沤发酵。他说，自己花费 3.6 万元购买扬粪机，粪污运输成本达 1.5 万元，再加上粪肥的倒堆、还田，每个环节都需要支付不小的成本。在另一个产粮大县，种粮大户老常在地头堆沤发酵粪肥多年，每年春耕前，他在每公顷玉米地还田 25 立方米粪肥。" 我算了一下，每公顷粪肥还田成本在 800 元左右，大部分村民是不愿意投入的。" 他说。就近发酵还田的标准和机制不完善。受访专家表示，要想实现乡村就近粪污发酵还田，首先要有一块符合政策要求的地块，其次要配套技术指导，安排专人负责，建立一套自上而下的机制和标准，还要利用政策支持调动村民积极性，难点不少。有村党支部书记说，面对诸多堵点难点，如果不拿出具体办法和举措组织大家干，这事就落实不下去。" 有账可算 "，但需有力举措专家表示，东北地区畜禽粪污发酵后就近还田，在增加土壤肥力、提高农作物品质和产量等多方面 " 有账可算 "。老常经过多年实践做了一番计算：每公顷土地实施 25 立方米粪肥还田，可少施化肥 600 斤，节约成本 1100 元，玉米增产 1000 多斤，综合效益增加 1000 多元。基层环保干部介绍，乡村畜禽粪污堆沤并没有想象中那么难。只要让堆沤点远离居住区，在地面铺上防漏水的地膜，无需做地面硬化，基本也能达到环保要求。近年来，为解决畜禽粪污利用难题，黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地均出台了相关政策措施，但政策效果有待进一步提高。专家建议，政府应在村屯粪污堆沤点建设、粪肥发酵与还田等环节上给予乡镇支持和指导，因地制宜实现畜禽粪污就近利用。有村干部说，只要有部门牵头组织干，寻找发酵地块和实施主体都不是难题，村里拿一部分钱建设堆沤点也可以。整合部分涉农资金，调动基层积极性也很重要。有种粮大户希望，在堆沤点建设、扬粪机采购、粪肥还田等环节获得更多政策倾斜。将土壤改良、黑土地保护等项目与实施粪肥还田工作结合起来，实现效益最大化。此外，还应完善相关法规和村规民约，做好资源利用的宣传和引导，让 " 变粪为宝 " 成为村民的日常习惯。来源：半月谈微信公众号